Der is neat makliker as in heurlike en smakelike skûtel te meitsjen foar it moarnsmiel neamd spiisde aaien . Om it in smaak te jaan, kin it farieare wurde mei ferskate yngrediïnten, wêze it fleis of fiskprodukten, griente, tsiis, ensfh. Ek dit ienfâldige skip kin feroare wurde troch in grut tal resepten fan Frânsk-koken.
Inkelfâldige wizigingen yn 'e tarieding en it servearjen fan gewoane aaien mei ienfâldige nuansjes meitsje de aaiendeien unôfhinklik en unyk, dy't fûn wurde yn hast alle Frânsen, en net allinich, catering-ynrjochting.
Hjoeddedei binne wy geroflik om jo te fertellen hoe't jo spiisde aaien yn fransje meitsje.
It resipe foar spiisde aaien yn Frânsk
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- salade read of wite sipels (grutte) - 1 pc .;
- frisse grutte tomaten - 2 pc .;
- wyt loaf of brea - 4 skuorre;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- kaas hurd - 50 g;
- sâlt - te tastean;
- frisse greens .
Preparatie
Peinje de űnsen en smoarge űnen yn in brúnpanne mei oaljefolle oant transparant, foegje litte tomaten en lit it oant de flüssigens evaporearret. Dêrnei ferbreiden wy it brea yn strippen of kubes nei griente en ek fry. Meitsje de gabel of in snoek mei aaien en sâlt oant unifoarm en gie yn in frettenpip oer griente en brea. Sprinkje boppe op 'e risseleaze tsiis en kekje ûnder de klean oant klear.
Wy servearje heule Frânse spiisde aaien mei tomaten en brea, útbreide op platen en spuid mei gesnelde greens.
Friede aaien yn franse brea
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- brea wyt of swart - 2 skippen;
- ham - 100 g;
- crème of grien oalje foar bromme;
- frisse pearels, basil en griene ûne;
- sâlt, piper.
Preparatie
Fan 'e planten fan brea, ien en in heale sintimeter dik, meitsje wy de krûm út en litte wy op' e rust om in sintimeter op elke kant litte. Fry oan 'e iene kant de resultaatde breukframes yn in frettenpanne mei in smaak of grienteel. Dêr stjoere wy de stokke ham en briede, rêstich út en troch. Brûk de stikken fan it brea oer nei de oare kant, skeakelje de kûbels fan skie yn 'e rige en rinne fan boppe op it aai. Solim, as jo wolle, pupe en frisje op in tige stadige brân, oant it protte yn it aai net fynt.
Wy servje hurde spiisde aaien yn it Frânsk yn it brea, sâlt mei krûden krûden en griene ionfieders. Separatyf kinne jo slaaplike frisse tomaten tsjinje.