Bruschetta is in Italiaanse klassike snack, dy't in stik fan droech krustich brún is mei topfolle. It kin hielendal alles wêze, alles hinget allinich ôf fan jo ynfinasjon en smaak foarkarren. Wy bringe jo oantreklik ferskate resepten foar it opstellen fan dizze wûnderlike skip - bruschetta, dy't perfekt is net allinich foar it moarnsiten, mar ek foar in heule lunch.
Bruschetta mei tomaten en mozzarella
Yngrediades:
- wyt brea - 100 g;
- Tomaten - 3 pc .;
- Olive olie - 30 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- Balsamic crème - 10 g;
- mozzarella kaas - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - as winsklik.
Preparatie
Hoe kin bruschetta koekje? Bread snijde yn lytse sliepjes en briede yn in droechke pan of bak yn 'e oven oant gouden brún.
Tomaten en tsiis snipe yn lytse kubes, en knippe knikke flink, of troch de druk opnommen. Niet dan in lytse olie-oalje op 'e panne, warskôgje en útlitte de tomaten en tsiis. Koken foar ûngefear 2 minuten, hieltyd reitsje. Dan dripke wy in lytse balsamyske smaak yn 'e panne, alles alles meiinoarmich mingd en it út it fjoer fuorthelje.
Toetsen brúksocht mei it oerbliuwende olivesje op 'e boaiem sette warmige tomaten mei tsiis, sâlt, pupe om te tastejen en te sprinzelen op boppekleurde frisse krûden. Ja, dat is alles, bruschetta mei tsiis en tomaten is klear!
Bruschetta mei tonne
Yngrediades:
- Brot - 100 g;
- tonne yn olie - 50 g;
- cherry tomaten - 2 pc .;
- kapers - 5 pcs .;
- chili pepper - 1 pc .;
- pearels - 50 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone sap - te tastean.
Preparatie
Yn in droege brúnpanne wurdt it tsjustere brea op middeler waarm, sadat it wat brúnde en krúnige is. Dan feroarje wy de kroutons nei in flach, prachtich skip en litte se cool.
Wy ferwiderje de tonne út 'e oalje, snijden yn lytse stikken. Tomaten meitsje ek grind en tafoegje oan de tonne mei kapers. Wy sette tsjustere pearels, piper en oliveelje. Wy mingje alles sa goed en sette it op it spiisde brea.
Bruschetta mei roastbeef
Yngrediades:
- fertriet roastebeef - 350 g;
- frisse cokumber - 1 stik;
- skiven fan brea - 4 pk .;
- lekker bakte piper - 2 pc .;
- sûker - 30 ml;
- Tafelrinner - 1 teaspoon;
- Tomatensoos - 3 tbsp. spoons;
- lekkere blêden - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Fertikte roastbeef is yndrukt yn dikke slits. Yn in aparte bakje mûse smaak mei hynder. Wy ferwiderje de sûkerpiper fan sied, yn lytse stikken snijde en kombinearje it mei tomaten saus yn in oare skouder.
Brot briede yn in droeige brúnpanne of yn in toaster oant gouden brún. Dêrnei ferpleatet wy slûsen sûker-smaak mei krydadishi, fan boppe ôf lizze wy stikken piper en dûnsde stikken fan roastbeie. Alle sâlte en piper om te tastejen. Kikkers sliemen taheakke en dekorje mei slaaplike lettuavels.
Bruschetta út olives
Yngrediades:
For marinade:
- griene oliven - 100 g;
- knoflook - 1 keuken;
- basil - 30 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
For bruschetta:
- knoflook - 1 keuken;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- skiven fan brea - 4 pk .;
- Tomaten - 3 pc .;
- de blêden fan basil binne foar dekoraasje.
Preparatie
Earst meitsje wy de marinade. Om dit te meitsjen, mikke oliven, basil, knoflook en olie-olie yn in blender. Sâltsje, puperje om te tastejen en alles te meitsjen foar in homogene konsistinsje.
Slizen fan it brea binne ljochtbrún yn in frettenpane oan beide kanten. Yn in bôle kombinear gebrûklike knoflook, dûke tomaten, olie oalje en sâltsje foar smaak. Nim it brea mei de taretse marinade en ferbreed de tomaten fan boppe, dekorearje mei alle blêden fan 'e basil.