Foar alle leafhawwers fan sokke prachtige snack, lykas chips , hawwe wy dęr oan te rieden docht thús, de echte Meksikaanske Nachos. Ek sille wy jo sjen litte hoe't jo in noflike lekker saus meitsje foar dizze geweldige snack.
Hoe kinne neios chips yn it oven te keapjen - resepsje
Yngrediades:
- cornmeal - 65 g;
- steil siedende wetter - 80 ml;
- sânloft oalje - 3 dessert spoons;
- grûn read paprika - 2/3 tsp.
- keukensalder - 1/2 tsp.
Preparatie
Yn in brede plaat, mei wat opheve siden, ite moarnsmiel en foegje dêrtroch in steile siedende wetter oan. Rieplet it alles mei in gabel oant dizze tiid oant alles alles unifoarm wurdt. No, sûnder ophâlden om te mingjen, foar in bytsje foarstelle wy oalje sûnder in geur. Dêrnei mingje wy yn de tôge foar Nachos, in parfum grûnrot paprika mei in bytsje oanfolling fan in sâlt sâlt.
Wy hawwe twa bakblêden nedich, dy't folslein mei bakbak papieren wurde en, dividearjen fan de tee, tige dûkt oer it hiele gebiet fan de blêden ferspreide. In heulend en skerpe mutter snij de massa yn langere trijehoeken. Wy stjoege alles yn 'e al wat beheine oant 165 graden oven en bak yn dizze modus, lekker chips 15-20 minuten.
De smaak fan Nachos fynt himsels, allinich yn it bedriuw fan dizze Meksikaanske tsiissoos .
Hoe meitsje in saus foar nachos yn 'e thús - resepsje
Yngrediades:
- Goede bûter (82,5%) - 130 g;
- tsiis (fêste) - 550g;
- sûker (20%) - 270 ml;
- reade piper (spicy) - 2/3 tsp.
Preparatie
Wy smelje de bûter yn in mikrofoaveof en sette it yn in lyts keppe. Wy sette it yn 'e hurde tsiis troch it lytste rôt en rôp de kontener op' e brânstafel mei it fjoer omheech oant in minimum. As wy sjogge dat de kaasmasse begjint te lizzen, is it tiid om hjir it fetsy sûker te fieren. Nei de tsiis is folslein oplost yn 'e creme massa en wurdt homogeneus, add the red hot piper en de saus út' e brânwacht fuortsmite.
Sels de temperatuer fan 'e saus oan' e keamertemperatuer komt, kinne wy begjinne. Yn in grutte skelme leine wy dûkige maischips en yn itselde skip ferspreide wy in pear lûken fan kaas saus. Wy nimme de stikken mei ús hannen, dip se yn saus en genietsje fan dizze prachtige snack yn in noflik bedriuw fan freonen en freonen!