As jo pelmeni hawwe, mar jo wurde ferfangen troch it tradysjonele Russyske resepsje, meitsje Japanske gadza dumplings. In fariaasje fan smaak en filling sil jo ferwûnderje, en tradisjoneel binne swine en krimp. Dat is it mei dizze oanfieding fan de gedza dumplings, wy learen jo hoe't jo hjoed de dei koekje.
Rezept für gebraten japanische Gazza Knödel
Dit is in klassike resepsje mei swart, dat wurdt yaki Gedza neamd.
Yngrediades:
- minstige pork - 0,5 kg;
- miel - 300 g;
- ei - 2 stikken;
- wetter - 70 g;
- kabbel Peking - 6 grutte blêden;
- ginger - 5 g;
- starch - 20 g;
- sesam - 1 tbsp. spoon;
- Soja saus - 70 ml;
- griene hynders - 1 bûn;
- knoflook - 2 tosken;
- Sûker - 5 g;
- sâlt.
Preparatie
Yn it miel jouwe it wetter en brek de aaien, kinne jo in bytsje tafoegje. Wy knet in hege dau en sette it ôf, sadat it rêstich is. Kabbel, knoflook en griene sipel smoarde yn in krûme, gier rôle op in rôt, sesame briede yn in droeige brombol. Alle yngredientsjes wurde mingd, add sojessoos, sûker en stoarm en mingje.
De tenei is tige dún gewoan, mei in glês of in mûs út in flokkerke ôfsletten en trochgean nei modeljen. Folje de filling yn 'e midden fan' e cake, wet de rânen mei wetter, sadat se better binne om elkoar te hâlden. Wy foarmje pelmeni, ien kant fan 'e dau bliuwt flak, en de twadde is oan' e earste ljochte, it meitsjen fan in "skirt". Ready klokjes setten wy yn in djippe brúnpanne en folje it mei wetter nei heal. Koekje oant it wetter folslein ôfgroeven is, foegje dan it grienteel en frije.
Hoe kin ik Japanske dumplings koekje mei dûmele shrimp?
Yngrediades:
- miel - 315 g;
- kroanpen roze keninklik - 12 stikken;
- turkije fleis - 300 g;
- ei wyt - 1 pc .;
- ginger - 10 g;
- salt;
- knoflook - 1 tosken;
- kabbel Peking - 5 blêden;
- starch - 115 g;
- Soja saus - 55 ml;
- sesame oalje - 30 ml.
Preparatie
Nimme it heale miel en 95 gram stoarm, meie se samarje. Yn in frettenpanne of yn in kuulje pour 2/3 glês wetter, wachtsje oant it koeweit, en dêryn it miel en snel kneadzje, breide de dau. Wylst wy it foar it koeljen sette. Wy sille it fleis fan turkije en shrimp yn mines fleis to wreidzje, reitsje it ingel en knoflook, snoeide feitlik koel. Dan folje de filling, pfeffer, falt de oerbleaune farie, soja saus en sesame oalje, dit alles