Wy biede resepten foar it opstellen fan fleisplaten yn tatoare saus. Dit skip fersoarget net allinich it tillefyzje, mar perfoarst ek it festive tafel ergens, it húsjen fan húshâldingen en gasten mei har piquant smaak en heerlijke aroma.
Meatballen mei muzikale fleis en rice yn tomaat sauer crème saus
Yngrediades:
- Rûne riss - 90 g;
- mintearre porkbeef - 675 g;
- onions - 2 pc .;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- brom of gereinearre wetter - 1 item;
- tomato paste - 1/4 beker;
- sûker - 1/4 beker;
- mayonaise - 1/4 beker;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- raffinearre gewoanlikse oalje;
- Spices en aromatyske droege krûden oan jo smaak;
- grûngemal fan fiif poppen;
- sâlt.
Preparatie
De basis fan dit skûtel is mingd wurdt it fleis, wy sille it yn klear foarm foarmje, en ricegrutten, dy't wy nedich binne om te kôgjen oant klear yn in lyts sâlt wetter, en dan draait nei in sân om alle fiedings te lûken. Meitsje dizze twa komponinten, foegje de sâltige sipel op 'e raffine oalje mei de karotten feartige moeie, sâltje, ierde gemamming fan peppers, mayonaise, squeeze dezelfde knoflookklove, allegear smeitsje en in bytsje smakke.
Wy foarmje rûnbollen út 'e ûntfangen fan massa en stappe se mei ien layer yn in kontener, dat gaadlik is foar it bakken yn' e oven.
Yn in aparte skouder meitsje wy tomato-pasta, sûker en miel yn brún of reinigt wetter, wurde wy it miel mei sâlte, grûngemal fan poppen, spices en aromaatyske krûden oan jo smaak. Tomaten en sûrke smaakfietsen fleane en hawwe yn 'e oven krisende oant 190 graden, it dekken fan de gerjochten mei in lid of in flak fan foel. Nei sa'n fyftich minuten sille jo de prachtige smaak fan it taret pracht genietsje kinne.
Meatballen mei mozzarella yn tatoare saus - resipe
Yngrediades:
- pork-ground beef - 890 g;
- wyt breed (foarkar stale) - 210 g;
- frisse basil greens - 25-30 g;
- hurd tsiis - 90 g;
- hûnen - 2 stikken;
- mozzarella - 15-20 lytse ballen;
- grûngemal fan poppen;
- salt;
- fekânsje oaljeurich foar fretten;
Foar saus:
- Olive olie - 95 ml;
- Tomaten yn in eigen sap - 750-900 g;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 3 tosken;
- ierd chili pepper - pinch;
- grûngemal fan fiif poppen;
- sâlt.
Preparatie
Soak wyt brea yn kâld wetter of molke, en dan krêft en grind op alle handige manier. Meitsje de brea-kruimels mei it minst fleis, itjinge tafoegje, hurde hurde tsiis (orizjinele need pecorino), ferwettere basilgrünen, en ek in pear platen fan in gemamming fan poppen, sâltje en alles alles mingje.
Fan de krêftige krêft foarmje wy ballen, en hawwe inoar ynsletten fan elk op in bal fan mozzarella en wy frije se yn in waarm oalje nei in prachtige appetitende rouge. No sette se se yn in bakje of in oar breed kontener en meitsje de saus. Passje de olie oalje op 'e hûnen, en nei tweintich minuten sakje de knappe toanen fan knoleare en trije minuten. Dêrnei lizze wy de snitte tomaten, de chiis- en grûngemal fan poppen sette, sâlt te smaak, sûget de saus in lyts en punch it homogene mei in blender. Bliuw de middeleare fetkeatsen mei mozzarella, en ûntsteane it lid foar in oar fyftjin minuten.