Red fisk is ien fan 'e nuttige produkten troch de ynhâld yn dy fan saturearre fatty acids fan omega-3 en in protte vitaminen. It is lykwols faak - hiel djoer. Yn dit gefal is it wurd wurdich brûkt foar it reade kaviaar "Pyatiminutki", dat al lang bekind is oan dyjingen dy't har libben ferknotte mei fiskfûgels, chum, rozemalm en oare fiskers fan dizze kategory. Hoewol it net langer bewarre is , sil de smaak fan 'e see in protte tiid yn jo oantinkens bliuwe, en de sûnens sil sterk fersterkje.
Hoe meitsje kaviaar "Pyatiminutka" fan chum salmon?
Om sa'n rezept te behertigjen foar kaviaar "Pyatiminutki", sille jo tige lyts tiid nedich hawwe, smaakstân en in lyts bedrach fan yngrediïnten.
Yngrediades:
- reinige filtriere wetter - 2,5 liter;
- potatoes - 1 pc .;
- yatyk aaien fan chum salmon - 10 pcs .;
- sâlt - 500 g.
Preparatie
Nim 3-4 yasysk en plak yn in panne mei heech genôch kanten. Op 'e hânmixer sette de doughmixers op en begjin it apparaat op' e leechste snelheid, it pleatsen yn in toptop. Tagelyk sil de yastikov maklik maklik wurde op de hookjes fan de attachings, en de aaien bliuwe ûnfrede as se fan har ôfslein wurde. Kontrolearje dat alle yastys ferwurke binne en de mieler fuortsmite, kontrolearje dat allinich skjinne aikes bliuwe yn 'e kontener. Sels as jo earder net hoe't jo de "Fy-Minute" aaien thús sâlje, sille dizze proseduere frijwat maklikme master wêze. Op deselde wize ferwurkje de folgjende part fan jasys.
Dan meitsje de sulveren (sulveren). Om dit te meitsjen, fertsjinje de sâlt yn it wetter en dûke it dûbele rôze ierappel yn. As hy op it oerflak bliuwt bliuwt dit oan de beskikberens fan 'e sâlte. Koelje it en koelje it. As guon sâlt op 'e boaiem bliuwt, soartsje de skjinne soleel in oare kontener en brûke it. Set de aaien yn 'e soleel en lit se fiif minuten. Dêrnei set de kaviaar yn in grutte gaze, knip in knip en hingje it oerlêst foar it draaien. Yn 'e moarns kinne snappe polyethylenbeutels útbreide en frije, en dan ite dan foar ferskate dagen.
Hoe meitsje kaviaar "Pyatiminutka" fan roze salmon?
Yn ús lân is dizze fisk mear as populêr, mar de kaviaar is dreech. Om te begripen hoe't jo in kaviaar koekje kinne "Pyatiminutku", is it maklik sels foar in begjinner koekje, dus hoeden genôch.
Yngrediades:
- roze salmroe - 600 g;
- wetter - 1 l;
- Sâlt - 6 s. spoons mei de top.
Preparatie
Soargje de baai fan 'e rôze salm efkes op en nim de aaien, besykje net te slagjen. Soargje derfoar dat it kaviaar folslein ferdield is en plak it op it sierplak. Nim it mes en de rêch (stomme) side, drukke de aaien sanft op, begjin fan 'e râne, om se te skjinjen fan' e shell.
Koek de sole: koch it wetter en foegje fuortendaliks sâlt yn. Soargje derfoar dat de soleare klear is by it plakken fan in rau egg: it moat fan boppeneamde float. Wannear't de soleel gekocht is, smyt it caviar op en leave foar sa'n 4-5 minuten. Hjirnei útlûke de sulver mei in glêsstopper, sanft reitsje mei in lekker. Nu witte jo hoe't jo sâlt read kaviaar "Pyatiminutka" maklik en ienfâldich.