Vareniki is in nasjonale Oekraynske skûtel, dy't goed yn 'e keuken fêstige is. Mei wat binne de vareniki? Wierskynlik sil elkenien antwurdzje: mei in ierappel, mei koar, mei kniplings. En wy sizze dat wy vareniki meitsje neffens it resept fan ús beppe. Dus, hjir binne wat resipe foar vareniki mei blueberries. Dit is in grutte opsje foar it moarnsiten op in dei ôf, sawol foar folwoeksenen en foar bern. It is tige lekker, nuttich en prachtich. Mar hoe meitsje klammen mei blueberries en hoefolle fan har te koekjen? Wy sille ek dizze fragen beantwurdzje yn 'e regressjes hjirûnder.
Ienfâldich vareniki mei blueberries
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- wetter 250 g;
- ei - 1 stik;
- sâlte - in knyn;
- sûker - te tastejen;
- blueberries - 500 g.
Preparatie
Teak foar klokjes mei blueberries dogge de meast basale. Meitsje it miel, ien aai, wetter en in knyn fan sâlt. De dough moat goed knead wurde. Dêrnei nim ús sêfte en elastetyske dau en divyzje yn twa ballen en rôlje "sausage". Wy snijje it yn ferskate gelikense dielen en rôlje de yndividuele dielen sadat wy krekt grutte "pankoeken" krije kinne. It wichtichste is dat wy ús blueberries krekt fan 'e frizzer nimme, dat is, ferfongen. Dit soarget de beien yntakt te bliuwen en net te lecken. Vareniki binne lekker en sûn. Yn elke pankoak sette wy blueberries en needsaaklik in teaspoon fan sûker. Bilberry sels is in frisse berry, mar mei sûker vareniki sil it antwurd sierlik wêze. Vareniki wurde altyd kocht yn in protte wetter. Wy pre-sâltwetter of wat sûget. Wy stjoere ien op in stuit en sa gau't wy flokke - kocht wy twa minuten en meitsje it út. Serve mei sûker.
Dumplings mei blueberries en siroop
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- wetter - 2/3 items;
- sâlt - te tastean;
- Sûker - te tastean
- blueberries - 500 g.
Preparatie
No sille wy fertelle, in reseeptear is hoe't jo knobbelen mei blueberries koenen. Earst meitsje wy de dauwe. Miel sift mei sâlt. Yn moarn meitsje wy in gat en begjinne wat wetter lang te foegjen. De dauwe moat "fiel" wêze, stadichoan tafoegje in lyts miel, dan in lyts wetter. Hoe't wy ús dough foar vareniki mei blueberries mingje en net langer yn 'e koelkast stjoere. Yn 'e tuskentiid nimme wy blueberries en genietsje yn' e sliep mei sûker, sadat se de sû útje. Dan nimme wy de tee út 'e koelkast, rôle it út mei in dûnte lagen en meitsje in sirkel mei in glês. Hichte har manuële, sadat it goed wie om te fetten. Mei blueberries jouwe wy it sât yn in aparte skouder en meitsje dumplings, it beskermjen fan de rânen sadat se net ferdiele. Koek vareniki oant klear. Fan it sop kinne jo in lekkere siroop meitsje oan it taretbere skûtel, it tafoegjen fan in heule toer en sûker.
Vareniki mei blueberries yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- kefir - 200 ml;
- miel - 2 artikels;
- soda - 0,5 tsp;
- sâlt - te tastean;
- oalje drain. - 20 g;
- blueberries - 300 g;
- Sûker - 3 kieltsjes;
- stoarm - 1 tbsp.
Preparatie
No sille wy jo fertelle hoe't jo vareniki meitsje yn in dûbele boiler . Foar de test moatte jo it miel, it aai, de kefir, de soda en in pine fan sâlt kombinearje en hoege te kneadzjen. Wy knet de dau yn 'e teat. Rôlje de rollende pin nei in dikke fan 2-3 mm. Wy nimme in glês en meitsje blanken foar takomstige varenichkov. No meitsje wy it filling. Om dit te dwaan, mingje wy de blueberries,
De tarieding fan vareniki mei blueberries yn in multivark wurdt útfierd neffens deselde resept as yn in dûbelkessel, allinich op 'e "stoommeling" setten foar 20 minuten. Jo kinne in skûtel tsjinje mei sûker, en mei bûter - it sil noch altyd lekker wêze!