Net alle bosken binne fol fan chanterelles, en leed, om't se lekker binne - ien kear en tige brûkber - twa.
Net allinnich dogge se gjin straffen, dy't op it stuit tige wichtich binne, hawwe se ek therapeutyske krêft. Chanterelles befetsje karotene en binne dus tige brûkber foar de eagen.
Worms "kontrôle" dizze poddelside, om't chanterels in substân hawwe dy't net kompatibel is mei har libben.
Sinnige chanterels hannelje op 'e lever, en sels it hepatitis virus te ferneatigjen. Chanterelles binne natuerlike antibiotika. En plus allegear - chanterelles, heerlijke champignons. Elastysk, fleislik, se fergelykje hynsteksen.
Dus, jo hawwe in hiele koer fan dizze weardefolle piljes. Hoe kinne se koekje?
Hoe kinne kiperellen en ierappels kocht?
Chanterelles en ierappels binne in ungewoane goede kombinaasje. Se wurde fretten, en sette, en sette út. Yn 't algemien, wat se net opkomme, mar se binne allinich lekker. Dizze prachtige paddestoelen binne goed yn elke skûtel.
Wannear't fretten, sjonge chanterelles in protte wetter út en moatte ferwurde wurde. Dêrom, somtiden kocht gekkoarde chanterelles. Fied chanterelles mei ierappels - dit is algemien in "bom".
Frjemde ierappels mei chanterelles - recipe
Yngrediades:
- chanterelles - 600 g;
- gemiddelde potatoes - 5 pcs .;
- olie oalje;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Chanterelles binne sortearre, myn en feilich hurd. Toast. Wannear't de chanterelles begjinne oan brún, foegje se har in dúnhannige sipel.
Brusochki of skippen fan ierappels fiele apart, en ferbine dan mei paddestoelen en ming goed.
Hoe kinne ierdappels mei chanterelles frije, yn 't algemien, sels in novice kulinarêr ekspert. It wichtichste is om te bliuwen en net tefolle te iten. Oan 'e wei, it is net nedich om kroaneels en ierappels apart te koekjen. Jo kinne de ierappel earst fretten, sadat in bytsje mei it rút is, en sels de chanterelles oanbean. Mar, it oantinken oan it eigendom fan chanterelles om wetter te jaan, it is better om har te preekjen.
Wy tsjinje fretten potato's mei piljes , dekorearje mei greens.
Chanterelles yn sûker mei ierappels
Se nimme twadde plak yn populaasje nei fretten chanterelles.
Yngrediades:
- chanterelles - 600 g;
- onion - 2 pcs .;
- oaljefant;
- sûker - 150 g;
- potatoes - 5 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Wy koede gewoane frije chanterelles, mar oan 'e ein fan' e briede sette wy saer as smaak yn piljes. Mushrooms yn sûker sliepe foar 7-10 minuten.
Potatoes kooe, diele dan elke ierappel yn 'e helte, of kwartijen, en sette yn in frettenpanne nei chanterelles, soarte smoarch en pilchersgeast. Sprinkle mei beuken greens, en soarchje oer de tonge (sadat se net mei dizze leppel swollen).
Brânde ierappels mei kronkeltsjes
Yngrediades:
- chanterelles - 600 g;
- potatoes - 500 g;
- brom fan fleis of gips - 250 g;
- ghee - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Chanterelles wurde smoare mei in dûbele sipel.
Wy sette de ierappels yn siedende wetter - lit it kooe.
Oan de chanterelles ferspreide wy koedde ierappels, in lytse brún, fûgelblêd, spices tafoegje. De lid dellein, meitsje wy in lyts ljocht. Yn tsien minuten ferwurkje wy ôf.
As krampel mei in pear smaak spiisd wurdt mei sûkelade tsiis, lykas "Parmesan" en set fiif minuten yn 'e oven, krije wy in lekkere skip neamd "Chanterelles mei ierappels yn' e oven".
Chanterelles mei ierappels yn poten
Yngrediades:
- chanterelles - 600 g;
- potatoes - 400 g;
- ghee - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- dikke sûker - 2 teaspons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Chanterelles binne goed wosken (se wolle graach sân op har sels sammelje), snoeide en opsette yn in pot, smoarre mei bûter. Oan 'e kant fan de chanterelles sette wy it oerbliuwende griente, fansels, net hielendal, mar koart. Jo wolle sâltpilze, mar besykje net tefolle te litten. Swarte pfeffern tafoege, in pear poppen yn elke pot, en in spoonful fan saek smaak op boppe. 40 minuten kuierje, wylst de poddielen yn 'e oven sjonge, en dan hâlde elkenien elk om it te krijen.
Brûk chanterelles yn jo dieet, as jo op syn minst de minste kâns hawwe. Jo net allinich yn 'e wille, mar ek de sûnens ferbetterje.