Budzjerslachssoep kin net neamd wurde. Mar it is wis dat it jild fertsjinnet en har kompensearret mei in wraak mei syn prachtige smaak fan smaak, dy't jo genietsje kinne, in protte tiid foar it meitsjen fan sa'n mealje.
Keze-smaak fan salmon - resipe mei smaak
Yngrediades:
- salm filet - 420 g;
- crème - 220 ml;
- ferwurke kaas - 220 g;
- onion bulbs - 120 g;
- potato-tuberkes - 420 g;
- Selleriswurzel (opsjoneel) - 60 g;
- laurelblêden - 1-2 pcs .;
- bûter - 55 g;
- aromaanbere smaak om te kiezen - om te tastejen;
- it sâlle is grut - smaak;
- grûn swarte piper - te tastean;
- frisse greens - te tastejen;
- fisk.
Preparatie
Om tsiis-sop-krom te meitsjen fan salmon, sette wy potato-tuberkes en sellenwerf yn potsjes mei siedende fiskfeat, lit ús siede en simmer minuten. Dêrnei sette de slikke fisken filets, spiisde yn in brúnpanne mei bûter en salat, sûpene zwakjes en woartels, litte wy loften fan laurel en smaak fan jo keuze, sâlt sâlje foar smaak en koekje oant alle komponinten klear binne. No sette wy de smaak yn 'e panne, gie yn' e smaak en warskôgje, rûke, oant alle stikken fan tsiis ferspriede.
Wy ferwiksje it skip mei de taret sop fan 'e fjoer, wy praten de yngrediïnten mei in blender oant wy in sierlike tekstje krije, sille wy it skûtel op platen en it servearjen, sûare mei frisse krûden.
Finsk cremefolle sûkerike sop mei salm
Yngrediades:
Foar broth:
- Knochen en hoofden fan salmon - 950 g;
- reinigingswetter - 2,2 liter;
- onion bulb - 85 g;
- 4 pear frappige poppenkoers;
- blêden fan 'e laurel - 2 pcs .;
Foar lochiquetto soep:
- Potato tubers - 420 g;
- salm fillet - 320 g;
- crème - 220 ml;
- leek - 0,5 stikken;
- karotten - 70 g;
- sprigs fan frisse dill - 4-5 stikken;
- grutte sâlt - te tastean.
Preparatie
Om de brúf te fieren, folje de fiskknoonen en hoofden mei wetter, ferve puas fan skodige piper en
No nei it sûkjen fan 'e brún wer, sette wy yn it dûke potato-tuberkes en skippen of stroepen fan woartels en skodde dûnte ringen fan leekjes. Koek de sop nei de sêft fan alle fekke slieken, foegje dan de beminde salmon filets, gie yn 'e smaak en add it mei hurde frisse krûden. Warmje de ynhâld fan 'e panne oant it earste tekenjen fan sied en fan it fjoer fuortsmiten. Yn sirka fiif oant tsien minuten sil de sop yninulearre wurde en sil klear wêze om te tsjinjen.