Likegoed sjogge guon fan ús in typysk Frânske friske fruchten: in beker fan kofje, friske sêfte sûke, guon frucht en it haadpersoan binne kroanen. De lêste op it heitelân kin maklik ferfongen wurde troch in wat ienfâldiger skip yn it koetsjen - sêfte en smaaklike binnens "snijden", op it plakje dêr't in feit alles tsjinje kin.
Frisse boekjes mei smaak
Litte wy begjinne mei klassike Frânske rollen foar it moarnsiten mei mûle . Troch syn komplekse technology kinne jo lykwols net dúdlik wat foar it wurk meitsje, sadat it resept foar in miel op 'e moarn fan' e dei útsette.
Yngrediades:
Foar rollen:
- hege instant - 3 g;
- wetter - 25 ml;
- miel - 250 g;
- sâlte - 5 g;
- Sûker - 25 g;
- ei - 1 pc. + yolk;
- molke - 50 ml;
- bûter - 75 g.
Foar crème:
- molke - 250 ml;
- in vanilla pod;
- sûker - 60 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- starch - 25 g;
- bûter - 20 g;
- chocolade.
Preparatie
Yeast wurdt ferwiderje yn in mingfoarm fan waarme wetter mei molke en sûker, as it heule puber aktivearre is, jouwe de flüssigens yn 'e miel fan miel en sâlt, foegje de smelte bûter en aai. Teake kniet op syn minst 10 minuten, en foarmje dan in bakje en sette yn in bolle mei fied mei oalje. De dau mei in film dekke en litte foar in oere op in heule plak stean sûnder dragen. Nei de rjochte tiid rôlje de bal yn 'e sassen en lizze net de bakbak, dekselje mei in film en fergees in oare 3-4 oeren yn deselde warm en net opslein plak.
Smaak de krom: heuze melk, mingje mei vanilla, sûker en bûter. As de molke krijt, en de sûkerkrystels oplûke, jouwe de aaien fan 'e aaien mei heulende molke, rêst tige folle en fluch. Yn 'e mingje foegje de stoarm oan en bliuwend krêftich oant' t de klompen fuort binne. Jou de smaak yn 'e hout werom en litte it op minimaler waarmte oant it fertsjinnet, set it dan yn in kontener, dekke mei iten en ferlies.
Teasewei nei in dikte fan sa'n sintimeter, fet mei smaak, sprekje mei sûkelade krommels en rolltsje "snoei". Lege de tee yn 'e frijeur foar in oere en slach it dan yn twa sintimeter slices en lei it net yn in bakje.
Foar it bakken, frette de Frânske bakstiennen mei sûkelade. Bakkeaksen moatte 20 minuten krije mei 185 ° C.
Frânske buns mei rozinsjes en cinnamon - resipe
Wy wurde brûkt om iten te iten mei rozen en sâtnau apart, mar leau ik, de merits fan beide resepten wurde folle mear útsprutsen as jo se gearwurkje. De dizzying aroma fan sineam en de yndruk fan sûker rozen meitsje dit resepsje in nij nivo.
Yngrediades:
Foar de test:
- molke - 300 ml;
- bûter - 40 g;
- miel - 500 g;
- sâlt en gist - 10 g;
- ei - 1 pc.
Foar it filling:
- bûter - 25 g;
- Sûkerbrún - 75 g;
- Zinnamon - 7 g;
- rozines - 120 g;
- apricot jam .
Preparatie
Foar it tarieden fan 'e Frânske rollen litte wy it hefbou yn waarme molke brewe en wachtsje op har aktivearring - it momint as it molkeflak is mei in skjinne kappe bedutsen. Jou de heule oplossing yn 'e mâle, foegje de smelte bûter, aai en
Op teakeartige dole rôlte yn in rjochthoeke dikken fan sa'n ien en in heale sintimeter, en dekke mei in mingfoarm fan sûker, oalje en rozen, in turn yn en in divyzje yn 9 stikken. Nei it pleatsen fan de stikken yn in bakbak, lit se in twadde kear in heule oere komme, en dûbelje mei jam en bake 25 minuten op 190 ° C.