As jo foar jo sûnenssoarch soarchje en allinich sûne iten ite, dan is de hoanne boarst op it sliep.
Hjirûnder sjogge wy de geheimen fan it koken fan dit geweldige iten en kinne jo genietsje fan syn delikate en loftige struktuer en orizjinele smaak.
Sûffle fan hûnbrêge mei moeras en ierappels yn 'e oven
Yngrediades:
- filet fan hûnestrjitte - 520 g;
- crème 20% - 190 ml;
- miel - 30 g;
- hurd tsiis - 45 g;
- ei - 1 stik;
- sauer crème - 30 g;
- carrots - 45 g;
- griene ierappels - 45 g;
- grienteel - 25 ml;
- sâlt - te tastean;
- grûn swart pfeffer en gewerken - te tastean.
Preparatie
Chicken breastfilet wurdt woske, wipe droech mei in papierhúske, yn 'e kontener fan' e blender set en brek oant in homogene konsistinsje krigen wurdt. Dêrnei adde it aai, smaak, moar, sâlte, grûn swarte pfeffer, spesjalisten en snoekje wer.
By it ûntbrekken fan in blender kinne jo it fleisminder brûke, de filters meardere skippers, en dan mei de oare yngrediïnten mingje. Mar de klear sûffle yn dit gefal sil minder loft en homogeneus wêze.
Pre-koekige woartels snipe yn lytse kubes. Peas kin konservearre wurde, mar it is better om te koowen oant fris of froast gekocht wurdt. Oanpannde griente binne tafoege oan de hiemmassa en sêft mingje. Jo kinne it gemak mei in blender trochbrekke om de fegetaasje-additie te grind te meitsjen, mar de kleurige begelieding op 'e knip fan' e fertroude souffel is tige prachtich en appetitearjend.
Wy ferspriede de oplossende soufflebasis yn in folle foarm foar itenjen, fetje de boppekant mei sûker en smyt de kaas troch de rôp (mooglik sûnder it). Besparje it skûtel yn in foarhelle oant 175 graden oven foar fiifentweintich oant tritich minuten.
Ready souffle tsjinne mei frisse of bakte griente
Sûffle fan hûn breast en koarte
Yngrediades:
- hûnbrêge (filet) - 520 g;
- jonge zucchini - 400 g;
- karotten - 100 g;
- onion - 90 g;
- aaien - 3 stikken;
- crème - 200 ml;
- kaas - 175 g;
- frisse greens - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- grûn piper - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kipfilet en zucchini mei woartels wurde kocht yn ferskate potten oant klear. Ferjit net om it griente foar te foarkommen en te wassen.
Dêrnei sette wy it fleis, sûkini en koerden yn 'e kontener fan' e blender, foegje de skilpe leuk en falt alles op 'e maksimum unifoarm. Foegje de smjunten aaien, smaak, heal fan 'e gat en tsjustere greens. Seizoenen it gemak mei sâlt, grûn piper, moarntich mingje en yn oalje mei fegetaryölefoarm set.
Wy pritrushivayem top fan it skûtel mei de oerbleaune tsiis en stjoere de foarm yn in foarhelle oant 175 graden oven foar fjirtich en fjirtich fiif minuten.
Sûffle fan hûnbrêge foar bern yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- hûnbrêge (folle) - 90 g;
- karotten (opsjoneel) - 25 g;
- wachtelei - 2 pcs .;
- rice cereal - 25 g;
- molke - 55 ml;
- reinigingswetter - 25 ml;
- sâlt - te tastean;
- bûter - 5 g.
Preparatie
It filet fan hûnestok wurdt wosken, yn in lyts keppe ferwûn en mei gerein wetter. Dan wernei de peelede woartels (as winsklik) en kocht oant kocht. As jo wolle, sâlt sâlje foar smaak wetter. Fan reizen cereal, wetter en molke, kieze rice pap .
Om fertraging, alle yngrediïnten mingje, ferpleatse har yn 'e blêder' s kontener en brek it yn in homogene puren. Dan ride wy yn wachteljagers, foegje de smelde bûter en wer ris rôlje
Mûlen binne smoare mei bûter, folje se mei gekocht hynderpaste en plak op in stand foar dûmny, wêr't earder yn 'e kapasiteit fan' e multivarka ien liter fan wetter opgie. Wy koekje de hoanne soufflé yn 'e "steamkoer" modus foar tweintich en fiifentweintich minuten.
Mei-inoar kinne jo soufflé mei in hûnebei opstelle, it ferfangen mei twa wachtige aaien, en ynstee fan woartels of in krukken of sûkinyn taheakje. Ek foar grutter pracht, kinne jo it protjine ôfsûnderje fan 'e jonk, slach it yn in dikke foam en foegje op it lêste poadium, yntervenearje yn' e puir foar it filling fan 'e mûs.