Grape kompôt altyd feroaret lekker lekker en brûkber. Lit my net leauwe? Litte wy dit drank samarje.
Rezept für Traubenkompoß
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- tsjustere druven - 200 g;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
Om dit drank te meitsjen, kies in ripe druiven, spielje it en selektearje de fergrutte been. Dan wurde de twigs mei de hân fuortsmiten. Banken en lidden yn 'e foarigens sterilisearje: yn in kuulklok wat wetter bringe, bring it nei in koel en leger dêr foar 3 minuten, dieren en dekken. Dêrnei folje de kontener en krekt in fjirde fan de druven.
Yn in aparte sippe kochte wetter op hege waarmte, stadichoan sûker en mingje mei in lekker, siedend op middelhehe oant de sûkerkrystalen binne folslein oplost. Dan foarkje de krûden mei heul siroep, dekke mei linnen en leave foar 5-7 minuten. Danach siroan de siroop yn in keuken ôfwetterje, it koelje en fuortendaliks de jellen fan druven oan har op 'e heuvels. Wy weinje de compote fan 'e druven foar de winter mei linnen en leave foar 2 dagen yn in tsjustere plak. Wy behâlde de behâld yn in kûle plak.
Kompitearje fan applen en druven
Yngrediades:
- apples - 300 g;
- druven - 300 g;
- wetter - 3 l;
- citrus juice;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo in skip fan druven meitsje. Dus, myn puoljes, yn stikken skuorre, foegje de kearn út en spiisje mei lemonap. Grapes wurde fan 'e tweinen fuortsmiten, 3 minuten yn siedende wetter te meitsjen, yn in kolander setten en mei kâld wetter wosken. Lekkerje de fruchten en beesten op 'e bannen, gitte siroop en sette 5 minuten, en ôfliede de flüssigens, koie it en wer opnij yn dieren. Wy stekke de kontener, draait it oer en lit it koelje. Dat is it hiele kompet mei applen en druiven klear!
Kompitearje fan wite druven
Yngrediades:
- Sûker - 3 artikels;
- wetter - 2 l;
- wyt leinen - 500 g.
Preparatie
Wite druiven wurde fan 'e twigs ôfnommen, wast yn rinnende wetter en gie de beirs mei siedende wetter foar 3-4 minuten. Do dan ljocht droech en set se yn in sterilisearre jacht. Yn it wetter sette wy de sûker út, sette op in sterk fjoer en bringe in ko. Fillige druven mei heule siroop, dekke mei lid en leave foar 15-20 minuten.
Ferjit dan fluch de flüssigens yn in bak, set it werom op it fjoer, bring it nei it koel en kieze foar 10 minuten. Eartiids de druven mei siedende siroep, rôlje en draait oer. De kontener mei in blanke dekke en de taretkompoei fan frisse druven litte oant it folslein koel.