It liket derop dat de hurde tiden ferdwûnen as jo op lytse dingen bewarje moasten, mar it resept foar jam fan watermelonkrusten belet noch altyd dejingen dy't allinich learje om te koekjen, en dejingen dy't swier binne mei ferlies. Wêrom? Earst fiele wy it graach nei it útlieden fan wat oars kinne jo brûke, en tweintich watmeloan befettet in protte nuttige substanzen, dus tinke wy dat de watermelon skildich is nuttich, en tredde, it resept foar jam fan watermelon is min te finen : watermelken meitsje huning, om't se in protte wetter befetsje en binne net genôch foar itenjen. Mar fan in dichte krust, kinne jo in lekker jam meitsje, it wichtichste ding is dat de watermelon gjin nitrate befettet, om't it yn 'e krust is dat de ûngewoane stoffen sammelje.
Recipe foar jam fan watermelonkrusten
Jam fan watermelonkrusts wurdt fluch brúst, der binne gjin spesjale swierrichheden en geheime bewegingen yn dit recipe. Foardat jo de watermelon ôfsette, ite it goed ûnder kâld rinnend wetter. Ferpleatse alle smoargens, befestige ferdieling, dûke dan de watermelon droech mei in tûke of servet. Nei't de watermelon iten wurdt, behannelje de oerbleaune krusten: sjoch mar mei in skerpe mes en griene bûtenhûd, en de oerbliuwsels fan rôze pulp. De oerbleaune stikken watermelonke cake moat wyt wêze. As jo in smaak mei sêftere stikken krije wolle, koжы jam fan kocht krusten, as de stikken "mei in solide wêze" wêze moatte foardwaan de krust mei in soda oplossing.
Weidige geurige krusten
Hoe meitsje jam fan watermelonkrusten, sadat de stikken as bernberch sjoen, mar yn 'e mûle smelle? It is hiel ienfâldich. Meitsje 1 kilo skerpe watermelonkrusten, besykje se yn lytse kubes of strûken (lykas jo wolle mear), sette se yn in eamelpappe en litte it oerwinne mei wetter, sadat it wetter allinich de stikken oerwinnet. Koalje it wetter en kieze de skuorre oer hege waarmte foar 3 minuten, dûrje it fuortendaliks yn in kolander en spielje mei kâld wetter oant it folslein ferdwynt. Yn 'e tuskentiids koekje de siroop: add 1 kg sûker om in healjier wetter. As de syrup begjint te koâchjen, legere de gekke krusten yn. Koartje de kroast oant it krijt, dûbelje de jam en lit it yn 'e natuerlike omstannichheden koelje. Eartiids de jam te koofen, sakje feilige krusten fan ien oranje en ien citroen oan en kokje op it stadichste waarmte oant it siroop fergruttet. Wannear't de watermelonkrust yn 'e snoeier folslein transparant waard, en de siroop ferdielde net breed, de snoek is klear.
Delikte knikke krusten
Hoe meitsje wat melon krusten te meitsjen om se te sjen as kandearre fruchten, wienen tender, mar ljochtsjend op jo tosken? Dit is in lange proses, mar de jam draait tûk en tige lekker. Peeled watermelonkrusten yn in grutte bak (sawat 1 kg krusten), meitsje in soda oplossing: 2 tbsp. Spoonen fan bakken soda (mei in slide), oplosse yn in glês hjittende wetter, dûke dan in oare 5-6 glês wetter, waarm of roomtemperatuer. Mei de oplossende oplossing foar watmeloan krust foar 5-6 oeren. Drain