Draniki is in tradysjonele Belarusian thúsleat. Foar har ienfâldichheid en prachtige smaak fan drenken fielde leafde yn hiel Europa. In elk koe se mei tsi, ien - mei sûkini, mar ûnôfhinklik fan de tafoegings is de smaak altyd geweldich krigen. Dêrom wolle wy jo in pear resipes fertelle, hoe't jo potato-pankakes koekje en dit skip tradisjonele foar jo famylje meitsje.
Hoe koektje lekkere potato-pankakes mei miene fleis?
Dit is wierlik keninklike swimmen, en as jo it thús koenen, sille se jo favorite famylje fan jo famylje wêze.
Yngrediades:
- potato - 850 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 2 tosken;
- miel - 60 g;
- sâlt, spices.
Preparatie
Mânske fleis foar dit skip sil oan elkenien passe, it is hielendal net wichtich, dus jo kinne jo allinich op jo smaak fertsjinje. Wy sakje opbloed loft en tongs, spices en sâlt. As it fet is tige knip, add wat wetter om it makliker te meitsjen. Wy skjinje de ierappel en mijn, grindje it op in grutte rôt, ûntliende fan oerflak flüssigens. Zwainers trije mei potatoes, op 'e ein - it sil it net tsjuster litte. Ek sa dat de ierappels net dunkerje, hâld it oant it rôljen yn kâld wetter. Ek tafoegje oan it katoenmassemûl, sâlt, aai en ming goed. Oeral warskôgje de oalje yn in frettenpanne, lekje ferspriede ierappels, lykas as it plakje yn in dûnte pankoek. Fanút it stoffen foarmje wy in lozenge en set it op 'e kop fan' e ierappels. Boppe op 'e nij, slute de ierappelpaste en lei druk op. Nei't de swierden op 'e kop steane, besykje se mei in lid te hâlden sadat de fettings binnen steam wurde. Tsjinje pankakes tradisjoneel - mei sûker.
Belarusian potato jout
Wytiki, lykas se sizze yn Wyt-Ruslân, ferskille fan oaren yn in ienfâldige komposysje en tige delikte tekstuer. Potato's wurde net op 'e gewoane rôt, mar oan it part dat it yn puree fertsjinnet. Dit resepsje beskriuwt yn detail hoe't it goed is om de Belgyske ierappelpankjes goed te meitsjen.
Yngrediades:
- potato - 0,5 kg;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, grientele oalje.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke en pún yn 'e puere mei in spesjale rôter foar mashing of blender. Wy dogge itselde mei lûkjes. As dêrnei de flüssing ôfslein hat fan 'e ierappelmassa, kin it draaie. Wy ride yn aai puree, sâlt en ming goed. Fry de pankoeken yn in frettenpane, in protte mei in lûk te fersprieden. Meitsje dit skip bêste mei sûker.
Draniki Crispy
Der binne in soad resepten foar it opstellen fan pankoeken, en elk hat syn eigen sfear. Yn dit recipe sille wy jo fertelle hoe't jo knipe kryptokken meitsje, dy't perfoarst de chips ferfange.
Yngrediades:
- potato - 800 g;
- onion - 1 stuk;
- starch - 50 g;
- ei - 1 stik;
- sâlt, grienteel, spices.
Preparatie
Wy skine ierappels en reitsje op in grutte rôt, loft yn 'e tsjinoerstelde - op flinke, kombinearje se, ride yn in aai, sâlt en mingje. Om wetter te krispy wiene, moatte jo fan oerfloeie feiligens loslitte. Om dit te meitsjen, nimme wy in katoen of tûke of gaze, gie it ierdewurk yn har yn, spinje en skodzje alle tafallich flüssigens. Yn 'e droege ierappels spielje de gewicht en sterke.
As yn 'e hân wie der gjin droege stoarm, sille wy ús eigen sterke stoarm fan ús ierappels brûke.
Sels goed waarmje wy in brúnpanne, wy jouwe oalje oer 5 mm. Mei in iazepanne leine wy de ierappel oan, en druk it mei in spatula fuortendaliks, om pankaken diker dan 8 mm te meitsjen. Wannear't de pankoeken in bytsje grappe, moatte jo se sêft bewegen of ophelje om de oalje te rinnen. Wy sette wetterdraaie oan in napkin makke fan papier of op in handdoek. Foar it servearjen kinne jo mei paprika fersprate.