Kâlde snacks binne ideaal foar buffets. Se kinne foarôfgeand makke wurde en makket gjin soargen oer ekstra heizen, lykas faak bart mei heule skuorren. It is hiel maklik om it buffet-tafel te dekken troch elke hostess. It wichtichste ding is it idee en passend ûntwerp, en de meast gebrûklike produkten sille helder en festigje op jo feest.
Licht en fluch snacks foar in buffet tafel - canapé op skewers
Canape - lytse sandwiches, befette mei toeppiken. De minste ding oer har is, miskien, in prachtige skieding. En dan kinne jo alles begjinne - bakkepen, in ûntwerper fan bern of sels in plastike syringe - mei dat, as jo de stoart snijje, kinne jo perfoarst krekt sirkel fan brea, tsiis of wosken krije.
Canape mei mozzarella en kirst
Yngrediades:
- cherry tomaten - 10 pcs .;
- kaas "Mozzarella" - 10 ballen;
- basil - 20 blêden;
- swarte oliven (sûnder piten) - 5 pcs .;
- Olive olie - 1 tbsp. spoons;
- Kraken Provenkaal (droech) - 0,5 tsp.
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
String op in skewer heal in olive, in blêd fan in basil, in krystomato en wer in basil. Wy sette de skewer yn in lyts bal fan mozzarella, sadat it oliv oan 'e kaai oanhelle is. Sprekt it canapé op it skûtel. Fan oliveelje, olie olie, sâlle en piper, meitsje in wekkerij en ljochtje ús lekker.
In oare ienfâldige ferzje fan canapé - fan wachtige aaien en in heule kirst as in kappe makket poddielen, it fêstigjen fan alles mei toeppicks. En de punten fan mayonaise sille se yn fly agarics feroarsaakje. Fan mâlke ierappels kinne jo in heuvelfoarm maklik meitsje, yn hokker wy ús poddielen stekke. Oan 'e wei, ynstee fan toeppicks kinne jo frisse rosemary twigs brûke.
Canape mei cracker en pâté
Yngrediades:
- Kroksen sâlt - 20 pcs .;
- pate liver; 150 g;
- aaien - 3 stikken;
- frisse komkommers - 2 pcs .;
- Oliven - 10 stikken;
- dill - 0,5 bufte.
Preparatie
Crackers wurde smiten mei in dûnte plaat fan pate en lûke yn pairs. Kooke aaien trije op in spuit of mash mei in gabel, en mingd mei pate. Ien kokker yn tsjustere sirkels snijde, de twadde katoekje slaakje, reitsje it yn in trochsneed rasp en set it oan 'e pate. Sprinkle mei happe dill en mingde yn in homogene massa. Wy ferspriede it mei sêfte slides op 'e kokummers en' stipe 'om dûbelkeppers mei toskeppels, oandreaun mei oliven.
Mini-snacks foar in buffet-tafel yn tartlets
Tartlets binne lytse korken fan dau, dy't mei alles folle wurde kinne: mei alle soarten salades, paten, kaviaar, skuorre of fruchten, gewoan ûnferbidlik foar receptions. As in regel wurde tartlets makke fan ûnleavened dough, mar púfkes wurde ek fûn. Already ready, tortels wurde ferkocht yn 't winkel. Mar as jo in lytse frije tiid hawwe, spoare jo gasten mei tsiiske kaskets fan jo eigen meitsjen.
Koe tartlets
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 1 item;
- kaas hurd - 100 g;
- margarine - 100 g;
- ei giel - 1 pc.
Foar it filling:
- druven (plakken) - 1 bûn;
- salade fan rucola - 25 g;
- Parmesan tsiis - 100 g;
- mayonaise - 40 g.
Preparatie
Mei gebrûk fan in blender kombinearje wy in homogene massa fan rissere tsiis, margarine en jolk. Trochgroun yntinsivearje en mingje in glêde, elastyske dough. Wy wrapje it yn in film en ferbergje it foar in healoere yn 'e kuolkast. Dêrnei rôlje de tee yn in dûnte lagen, snoeide de sirkel mei in beker of in glês en liede de mûnen mei har. Superfluous ôfstân. De boaiem fan 'e tartlet is op in pear plakken mei in gabel trochbrekke. Bakken kaas tartlets foar mar 15 minuten op in temperatuer fan 200 graden.
Wy sille se op de folgjende wize folje. Earst, grutte sletten blêden fan arûkula, dan in drip fan mayonaise, in pear druvesjes yn 'e heale snuorje, en top - grate Parmesan.
Tartlets mei avokado
Yngrediades:
- tartlets - 8 stikken;
- Avocado - 0.5 pcs .;
- kalk - 0,5 stikken;
- kaas "Ricotta" - 4 tbsp. spoons;
- read kaviaar - 100 g;
- Kaviaar swart - 1 tsp.
Preparatie
Avocados foar dizze snack moatte genôch ripe wêze om maklik it fleis te ûntfangen. Druk it yn puere, sprinkelen mei kalk sûke en add Ricotta. Blaze alle wisk yn in homogene loftmasse en folje de tartlets. Wy dekorje de top mei read en swart kaviaar.
Ynteressante snacks foar in buffet-tafel wurde ek út pita-brea krigen. It is allegear rollen en rollen.