Keuk in lekkere rij is maklik, mar net te maklik. As jo gewoan de romp yn in top mei wetter en ite, smite mei in lekker lykas oare porridzjes, krijst in ûnappetearjende wenje. En nei it útfieren fan sokke ûnderfining yn 'e praktyk, binne in protte fragen hoe't jo it rice goed kooe. Litte wy begjinne mei it feit dat reizen ferskillend binne, se soargje dat se op ferskate wizen.
Wy kieze rice
Langkear rys is goed oanwêzich foar it opstellen fan in kruiske garnish foar ferskate skuorren fan fleis, fisk, griente en seafood. It befettet minder stoarm, dus sil it minder minder stutsen wurde. Middelsgrutte reizen kinne brûkt wurde as yngredint yn sûpen en foar risotto. Om in kromke garnish te koekjen fan middelgrutte reizen is net te ienfâldich, meastal binne de skûlen fan it in eare viskous konsistinsje. Foar de tarieding fan sushi en rollen, lykas puddings, casseroles en molkepearen, riis mei rûne gers perfekt pas - it past goed. De kleur fan rice is ek wichtich: wyt rice is minder brûkber as giel en krijt wat flugger. Brún en reade soarten binne hiel geskikt foar dietary nutrition. De korrels fan reade en brune reizen wurde ien en in heal oant twa kear lang kocht as wyt of gielich, en yn klearfoarm foarmje se wat hurder as gewoanere farianten fan reizen. "Wild rice" is feitlik net rice. Foar it koekjen fan it kanaal fan dit kereal socht in oantal oeren en koekje foar sawat 1 oere. Dit sâlt is tige brûkber, mar de smaak is foar in amateur, spesifyk.
Hoe kinne reizen op wetter kieze?
Earst moatte alle rizen foar it koets reitsje moatte, wêrtroch it grûn mei waarm kâld wetter wurde moatten wurde. Jo kinne in syb brûke, mar it is better om de rij yn in bôle te waskjen. Om waswaen it nedich is tiid 5, en noch mear - it lêste wetter moat transparant wêze. No moat de rice socht wurde (dat is 1 part fan reis mei 2 parten fan kâld wetter en leave minstens in heule oere), dus it sil mear smoarge wêze. Dan sâlt wetter en kinne jo riss koette. Doch it bêste yn 'e kessel, mar jo kinne en yn in keuken.
Yn hokker prestaasjes kieze rice, hinget ôf fan it winske resultaat. Gewoanlik wurdt it oanpart fan 'e berekkening foar 1 diel fan reizen makke - 2 dielen fan wetter. De wichtichste regel foar de tarieding fan krompe rij: yn it koetsproses meganikaal net ynstreare. Dat is, lit de lek net opmeitsje, oars sil it in blom wêze! Koekje op midsmjittige heal foar 8 oant 20 minuten (hinget ôf fan 'e fariaasje), wurdt it oerbliuwende wetter drain. Jo kinne it mei siedende wetter waskje, of jo kinne it net dwaan. It is better, as it rice hast net kocht wurdt - dus it is nuttich foar de mage.
Hoe langkerris koekje?
Snoeide it goede bedrach fan reizen, pleatst yn in top, smoar oer it 1.5-2 kear it bedrach fan wetter. Bring nei in koel sûnder de panne mei in lekel te hanipulearjen! Reduzje de waarmte nei in swakke, kinne jo de ljepper loslitte. Kieze foar 8-12 minuten (brún of rotige farianten - langere, besykje de test, of lês de ynstruksjes op it pakket), it wetter ôffe (jo kinne in sân brûke). Kinnen mei sâlt wetter spleide. Rhys is klear.
Hoe kin ik rûnen koekje?
Rûne rij foar it opwakjen is it better om mei siedende wetter te waskjen, dûke yn kâld wetter foar 40-60 minuten. Dêrnei fusje it wetter,
Hoe kinne it rik op molke koetsje?
Weve en soargeme rice koekje as gewoan, net mear as 10 minuten. Wy ferienigje oerwetterwetter. Tagelyk, op 'e neiste brânstjoerder, de molke, nei it wassen fan de pan mei wetter. Eartiids kin it minste rôch yn 'e molke sette en koekje foar in oare 4 minuten. Jo kinne in lytse natuerlike bûter, rozen, smoare droege fruchten (droege aprikotten, pruien, figs, ensfh.) Tafoegje - it sil lekker wêze.