Tiramisu - in klassike resepsje dy't fûn wurdt ûnder de list fan tradysjonele keuken fan Italiaanske koken, is maklik selsstannich thús makke. Dizze unike dessert kin makke wurde yn 'e foarm fan in cake, in toetsen of in dielde sûchlike delikatesse yn kremankah.
Hoe kin it tiramisu koekje?
Delicious tiramisu, in klassike resepsje thús, dy't selektearre wurde kin ûnder de farianten dy't hjirûnder skreaun wurde, wurdt taret mei rekkening fan it bewarjen fan ienfâldige basisregels.
- Foar it ûntwerp fan sûchten is in porosus Savoyardi cookie makke, makke yn it orizjinele fan protten of aaien, moar en sûker
- In oar ûnbedoelbere komponint, de oanwêzigens fan ús litte wy tiramisu dessert te beskôgjen as klassike - sêfte koarnkastmascarpone.
- Om de smaak te meitsjen, wurde gegeefde hynderproteinen en smoargere jonkjes oanbean en wurde foar Marsala wyn en natuerlike kofje oanbean.
Savoyardi bakjes foar tiramisu - resipe
Tiramisu-bakjes kinne klear makke wurde of makke mei jo eigen hân, mei help fan de oanbefellingen hjirûnder. By it bakken fan produkten kinne jo de oven door net iepenje, en it is net oan te rieden om se út 'e oven te nimmen oant it folslein folslein ferdwynt om it keukjen te besluten en it loft te hâlden.
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- sûker en miel - 150 g;
- sûkerpulver - 50 g.
Preparatie
- Trenje de aaien yn jokken en protten en snoeide yndividueel mei sûker oant dikke skuon en dichte peaks.
- Kombinearje it protjine en jonk foam, add miel.
- Mei help fan in sûkelade fan 'e ferrassing stappe se de stripen op ierde pergum foar 10-15 sm, pûn se mei poeder en bakke om 180 graden foar 15 minuten.
Crème foar tiramisu
De smaak foar tiramisu mei mascarpone yn in autentyske fariaasje wurdt taret fan roeierde eieren, dy't ferdield binne yn jokjes en protins en wurde trochstrings mei de tafoeging fan pulverisearre sûker ynfierd. Yn earste ynstânsje is it mascarpone mingd mei de taretbere jonkjes, wêrnei't de protein dikke skûm sanft en sanft ynterpretearret mei lichtbewegingen.
Yngrediades:
- mascarpone - 500 g;
- aaien - 4 stikken;
- Sûkerpulver - 5-7 tbsp. spoons.
Preparatie
- Spinnen en sliepe mei in trije tafelspulpen fan puollere sûkergolken.
- Wip de weiten oant hege peaks, it oanpakken fan puol oan 'e ein fan it proses.
- Portions stjoerde ynterfere mei de mascarpone jolkmassa, en dan in lekker fan protte.
Recipe foar tiramisu mei mascarpone en savoyardi
Tiramisu, it korrekte klassike resepsje wêr't jo letter learje, bliuwt ûngelokkich lekker en appetitearjend. It is tastien om Italjaanske wyn ferfange te wêzen mei alle sûchlike analogs of likur, en op it lêste poadium kin de sêne mei kakaepulver ynstee plak wurde ynstee fan grate sûkelade, mei in lyts sjit.
Yngrediades:
- savoyardi cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- aaien - 4 stikken;
- sûkerpulver - 150 g;
- swiete Italiaanske wyn Marsala - 1 glês;
- kâlde espresje kofje - 300 ml;
- grate swarte chocolade.
Preparatie
- It realisearjen fan it klassike resipe foar tiramisu mei mascarpone, meitsje se har of har te meitsjen of savoyardi.
- Whisk yndividueel wyt en jonkjes mei sûkerpulver en mingje mei mascarpone.
- Kombinearje de wyn mei espresje, dûke yn 'e miel ôfwikseljend koekjes foar 5 sekonden en ferspuie yn in mul.
- Oeral biede de helte de smaak en iten de keuken.
- Dekorearje mei in syringe of tas fan dessert mei de oerbleaune smaak, mei sûkeladefûgels siedzje en sliepe kinne.
Kook "Tiramisu" - een klassieke recipe
Italiaanske tiramisu, wêrfan de klassike resipe yn 'e neikommende oanbefellings beskreaun wurdt, wurdt makke yn' e foarm fan in bak op in biskuit, neffens har smaaksigens en komposysje oanbelangjend fan tradisjonele savoyardi. Yn tsjinstelling mei de autentike delikatesse, dy't yn 'e krûden servearre wurdt en wurdt mei in lekje ite, sil de kroech yn in pear sliemen wurde mei in akute knip knippe.
Yngrediades:
- aaien - 10 stikken;
- Sûker - 1 beker;
- miel - 180 g;
- Vanilla - te tastean;
- bakpulver - 1 pakket;
- mascarpone - 500 g;
- sûkerpulver - 100-150 g;
- swiete wyn en kofje - 1 glês;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Foar de dough whisk yndividueel foar 6 proteins en jokjes, tafoegje ½ tûke fan sûker.
- Kombinearje de massa byinoar, mingje it miel, vanille en bakpulver.
- Bakkei op 175 graden 40-50 minuten, kâld, snij by 2 parten.
- Fan 'e oerbliuwende aaien, mascarpone en puede meitsje in smaak.
- Yndrukke mei in mingde fan alkohol en kofjekakes, smaak, op boppe op elkoar set, dekorje.
- Nei in pear oeren, de thús "Tiramisu" thús wurdt yninulearre en klear foar problemen.
Kook "Tiramisu" - recipe
De tsiis "Tiramisu" is in fariaasje fan de klassike dessert, dy't in karakteristike delikatesse is, exquisite delicate smaak, mar oars as fan 'e lêste en de manier fan tarieding en uterlik. It skûtel is taret sûnder it gebrûk fan hynstekieren, en it folsleine proses fan it ferwurkjen fan fjouwer tsjinningen nimt net mear as tritich minuten.
Yngrediades:
- savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 100 g;
- sterke kofje - 50 ml;
- rommes essensje - in pear drippen;
- Kakaopulver of roasterende sûkelade.
Preparatie
- Savoyardi is grûn yn in blender foar in moaie krom.
- Meitsje in lekker fan sterke kofje, elkoar te rinnen oant in heule krom is.
- Meitsje in protte essens en mascarpone, dekorje de basisbalken, rôlje se yn kakao of sûkelade en jouwe in bytsje yn 'e koelkast te brouwen.
Tiramisu yn in glês
Tiramisu, in ienfâldige klassike resepsje wêryn't yn 'e folgjende ynstruksjes opsteld wurdt, wurdt makke yn in glês, dat net oanwêzich is fan' e exquisite spesjale utensils. Sels as de kofje smaak de foarm net goed hâldt en ferspriedt, yn dat gefal wurdt it net liede ta negative gefolgen en sil de totale yndruk fan 'e tasting fan' e delikatesse net ferneatigje.
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- sûker - 120 g;
- savoyardi - 300 g;
- swiete wyn - 50-75 ml;
- kofje - 300 ml;
- mascarpone - 500 g;
- Kakao, soart sûker foar dekoraasje.
Preparatie
- Jokken binne grûn mei heul sûker en wyt, mei mekoarpûn mingd.
- Foegje mei de rest fan sûker yn 'e tebek ta oant de peaks fan eauwen.
- Mei de kofje mei de kofje, socht de keuken yn 'e mingd.
- Tiramisu yn glêzen meitsje , ferspriedende lagen fan smaak en koekjes, sprinkele op top fan kakao, fersierd mei poeder en tastien foar 10-12 oeren.
Strawberry tiramisu
Jo kinne tiramisu mei jo eigen hannen meitsje en mei frisse strawberries. De kontrast fan 'e brûkte komponinten soarget in heurende komposysje dy't wurdich is fan' e heechste lof. Yn dit gefal foar yndrukking ynstee fan kofje, wurdt in siroop fan aardbei en oranje of in oar fruchtappels brûkt.
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- puder - 100 g;
- savoyardi - 200 g;
- liquor - 60 ml;
- Strawberries - 400 g;
- mascarpone - 300 g;
- sap - 100 ml.
Preparatie
- Preekje de smaak troch it mingjen fan mascarpone mei fûle sûchde jonkjes en proteins.
- Sompjeare yn in mingfoarm fan sûke, griene ierdbeien en alkohol, yn foarm yn lagen set, ôfwikseljend mei smaak.
- Jou tiramisu mei ierdbeien om te soargjen.