Tafels lykas pankoeken en fritters binne sûnt âlde tiden bekind wurden oant in soad folken yn ferskate lannen fan 'e wrâld, de lannen fan Noard-Amearika binne gjin útsûndering. Yn 'e Feriene Steaten en Kanada binne pankoeken tige populêr - bakkerij, de praktyk wêrfan ûntwikkele waard troch emigranten út Skotlân. Neffens de gearstalling fan 'e test, grutte en pracht fan dizze Amerikaanske punten binne noch tichter by ús fritters as pankakes. Pankakes binne ien fan 'e meast foarkommende Noard-Amerikanen, se wurde meastentiids mei maple syrup servearre.
Fertel jo hoe't jo soargje foar Amerikaanske pankakes - punkcakes.
Pankoektee
Meastentiids is tôde foar pankoeken makke op molke, smaak of flüssere fermentearre molkprodukten. De komposysje fan 'e test beslacht needsaaklik wat oalje, om't se normaal yn in droeige brânwet bakken. Ek yn 'e test moat der ek aaien wêze, se wurde yn' e skuorre (of de dough sels sels), sadat de pankoeken prachtich wiene. Yeast wurdt net brûkt, it wurdt ferfongen troch in bakpulver. It is mooglik om ferskate smaak tafoegings oan te dakken (sûkelade, fruit, ensfh.).
Amerikaanske punkcakes - resipe
Yngrediades:
- hiele wite moar - 1 glês;
- melk fan medium fet ynhâld - 1 glês;
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- Sûker - 1 teelike;
- Bakkepûde (ite sod, mei sûrreaft súksesfol) - 2 stuk;
- sâlte - 1 stjelp;
- natuerlike bûter of grienôffalje - 25 g (of 2 juwielen).
Preparatie
Seegere aaien fan 'e eieren. Mienskip yn in bôle fan miel, molke, sûker, jokjes en ferhevene bûter. Stribje grif. Proteins mei de tafoeging fan in sâlt sâlt wurde opnommen troch de mieler nei de steat fan stabile hege foam.
Ferpleats de hûshâldingen yn 'e dakken. Jo kinne de dauwe in bytsje mear mei in mischer skuorre.
Wy waarm de frettenpanne goed en bakken pankakes mei in twist oant it optreden oan beide kanten fan karakteristike gouden-brune toanen.
Jo kinne pankakes net allinich mei maple jaan, mar ek mei ferskate fruchtsyrupen, jams, jam, sûker, yoghurt, sûkelade crème .
Folgje sawat itselde resept (sjoch hjirboppe), kinne jo Amerikaanske pankoeken op Kefir plakken meitsje - juste de molke mei Kefir ferfange, yn dizze ferzje kin soda net ferlern gean.
As de saus plan is sûnder beweecht, kinne jo in heule mâle brûke yn 'e heul mei pear om punkkes te pakken. Om it algemiene idee te meitsjen fan pankakes te meitsjen, kinne jo sels oatmeal of boekwarmmânn brûke, jo krije in Amerikaanske skûtel, sa't jo prate kinne, yn in bekende foarm. Foar gruttere leare en pracht, kinne jo starke oan it mjit tafoegje.
Chocolade Amerikaanske punkcakes - resipe
Yngrediades:
- wynmole - 2/3 beker;
- maisstärke - 1/3 beker;
- krêftige fet - 30 ml (of in stikje bûter 25 g);
- molke - 1/2 beker;
- ei kip - 3 stikken;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- vanilla of zinnamon - 2 stjelp;
- roze hout piper - 1 lip;
- rum, tequila of cachasa - 2 tsp.
- Soda iten slachte mei sieraad sap - 2 knyn.
Preparatie
Seegere aaien fan 'e eieren. Meitsje de sûker mei kakaopulver, foegje de jonkjes oan en makket it perfekt te reitsjen. Blêd yn 'e molke, adde crème of ferwûne bûter, dan stjerre, miel, soda, heul piper, vanille, rum. Alle sertifyk mingje. Proteins sille de mixer opsette op in stabile hege foam en sjochstich yn 'e teat. Jo kinne it noch mei in mischer te slepen. Bake pankakes yn in droege brúnpanne of kinne op seldsume bûter (of fetje of in heafte bôle panne mei in sliep fan sûkelarje foardat elk útfier fan pankoeken) is.
Chocoladepankjes wurde goed bedreaun mei in smaak fan ûnwissige yoghurt mei it tafoegjen fan guon fruchtsyrups.