Meksikaanske skûtel - chiliensop - is tige populêr net allinich yn dit lân, mar ek bûten it. Dit is in dikke, spicy en skerpe soap, de wichtichste yngrediïnten dêr't gewoan rikke chili-piper en fleis binne. De rest fan 'e yngrediïnten - bannen, tomaten, sipel en knoflook, lykas geweldige en spiisrende seizoenen kinne ôfhinklik wêze fan it resept.
Chili soep - in klassike resepsje
Yngrediades:
- beef - 700 g;
- beans - 230 g;
- tomaten - 490 g;
- onion - 75 g;
- frisse knokke - 10 g;
- Sûker - 5 g;
- wyn wyn - 15 ml;
- frisse chiis om te tastejen;
- grienteel - 55 ml.
Preparatie
Foar 12 oeren de bannen yn wetter foarkomme. Dêrnei koekje foar 2 oeren. Finke it fleis kapje en de frettenpanne mei heul oalje lizze, briede oant de stikken binne brún, en dan ferpleatse yn in djippe bak. Skeppelje en leukelok yn in panne foar in pear minuten en skip nei fleis. Wy skodzje de tomaten út 'e skelp, nei't se har yn siedende wetter sloech, tin slikke en stjoerden nei de taretbere yngrediënes tegearre mei de gekke stringen. Yn in panne mei al de ynhâlde, foegje heal miljet wetter, spices en koekje foar 25 minuten. In pear minuten foar it ein fan 'e tarieding, iteare en sûker. Wy servje de fertige skûtel mei mais tortillas.
Chili sop mei beanen en mingde fleis - resipe
Tinklik te ferminderjen fan de tarieding fan it skûtel sil it gebrûk meitsjen fan cooked beanen yn 'e foaroan of beminde leguminten helpe.
Yngrediades:
- it minste fleis - 600 g;
- boiled beans - 400 g;
- tomato - 110 g;
- onion - 80 g;
- knoflook - 10 g;
- chili peper - 15 g;
- tomato paste - 35 g;
- Koriander - 1 teaspoon;
- broth - 550 ml.
Preparatie
Sprekt de hûd fan tongersdeis, knoflook en chili. Yn in aparte skouder, brune muntsjes. Nim de tomaten fan 'e skelp en sop. Kombinearje alle yngrediïnten, gie de brún, add de tomato paste. Koek de sop foar in heale oere. 5 minuten foar it servearjen, add boiled beans en koriander. Sop de sop mei nachos chips.
Chili Con Carne Soup - Rezept
Sily konkerne of "chili mei fleis", dus de namme fan sop wurdt oersetten, is bekend fan admirers fan geweldige Meksikaanske koken, om't it de kaart fan dit lân is. It resipe foar chiliensûp freget ienfâldige en betelbere yngrediïnten dy't it skûtel in unike smaak jouwe.
Yngrediades:
- beef - 450 g;
- tomaten - 450 g;
- beboske bannen - 450 g;
- onion - 55 g;
- knoflook - 15 g;
- chili peper - 15 g;
- zir - 5 g;
- Koriander - 25 g.
Preparatie
Tsip leip en knoflook yn in pan. Snap it fleis yn lytse stikjes en adde it roast. Season with zira seed and continue to fry. Peask de tomaten, kombinearje mei de yngrediïnten en koekje foar 10 minuten. Snel it chili en add to the mixture. Foegje 900 ml wetter en kieze de sop 50 minuten. 10 minuten foar it servearjen fan de soap, set de beanen en slaefde cilantro. Ready om sop te servearjen mei gekke riis.
Meksikaanske chiisyap mei bôfs
Yngrediades:
- bebakke boeren -300 g;
- onion - 65 g;
- carrots - 35 g;
- Tomaten - 290 g;
- knoflook - 15 g;
- chili peper - 15 g;
- oalje-30 ml;
- broth - 950 ml;
- Bulgaarse piper - 65 g.
Preparatie
Finke tsip de ûnnes, knoflook, karotten, glêzen poppen en chili. Peeledte tomaten út 'e skelp en sop mei griente, en nei rêding tegearre. Snoeie de siel en kieze de sop 15 minuten, en foegje de beane oan en hâlde op 'e hok foar in oar 10 minuten. Fertale sop seizoen mei lekker knoflook. By it tsjinjen, kinne jo frisse chili-peppers tafoegje foar gruttere dúdlikens. Yn Meksiko wurdt sop tsjinne mei sûker en mais tortillas.