Samsa is in resept, trochdat jo kunde krije kinne mei populier Oezbeekske paden. Knippe pies makke fan ûnfeilige tee binne moderearre en as eardere de slaefde mutton brûkt waard yn 'e filling, wurde hjoeddeistige soarten fleis en sels sûchke fruchten wolkom, en de funksjes fan' e tradysjonele tandoor binne maklik troch de oven dien.
Hoe sams koekje?
Samsa is in resept foar it meitsjen fan populêr Oezbeeksk feestjes. Yn feite is it puff pastry mei ferskate filling. Klassike filling is lamme, fettige fet, sipel en spices. De tee is kneadzjen fan miel, wetter en sâlt, feilich rôlje en oanpakt. De produkten wurde bakt op in hege temperatuer oant skjin.
Yngrediades:
- lamm - 450 g;
- onion - 700 g;
- lard - 100 g;
- wetter 250 ml;
- reade piper - knyn;
- miel - 650 g;
- oalje - 60 ml;
- sesam - 35 g;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
- Kneadje de tôge fan miel, wetter en sâlt. Litte efkes 40 minuten.
- It filling fan 'e samsa moat manuale ôfsnapt wurde: it skip mei lamm, sipel en fet snelje, seizoen.
- Snie de tee yn segminten, elk rôlje.
- Begjin en formulieren.
- Snoeie mei oalje, spjirre mei sesame sied.
- Samsa is in resept foar 30 minuten op 250 graden.
Samsa Uzbek
Dafke foar samsa is in Uzbekus- resepsje wêrby't jo knippe pudden meitsje kinne. De set fan komponinten is standert: moar, wetter en sâlt. De belangrykste ding is om de masse goed te mingjen en de puff pastry te krijen troch it roljen fan in protte. De technyk is as folget: de doughblêden wurde mei oalje smiten, útbreide mei in stapel, yn 'e rol foldocht, ôfsletten en werrollen.
Yngrediades:
- miel - 700 g;
- wetter - 200 ml;
- sâlte - 5 g;
- ei - 1 stik;
- oalje - 100 g.
Preparatie
- De tarieding fan samsa begjint mei it kneadjen fan de te: yn waarm wetter, kombinearje 100 g oalje, sâlle en aai.
- Meitsje it mjit oan, knead de teig.
- Divyzje it yn 3 dielen.
- Elke rol en oalje.
- Set yn in steapel, rôlje en snijje yn slitsjes fan 1,5 sm.
- Roll út stikken en stipje se.
Samson fan puff pastry
Samsa fan 'e fertroude puffekoar is in geweldige manier om geniete tradysjonele aziatyske keuken te genietsjen, sûnder mis. Jo moatte gewoan de dau yn 'e pleatsen snoeie, ite it, de rânen om trijehoelen te meitsjen en 30 minuten op 200 graden te bakken. Om foar te kommen dat de produkten fan fleiskeppeltsjes lykwols binne, sille it fleis troch de hân snitte.
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- beef - 250 g;
- pork - 250 g;
- onion - 500 g;
- in knob fan knoksel - 4 stikken;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Meat, sipel en knokliskop en mingje.
- Rôlje de dauwe, yn kekjes slút.
- Begjin en formulieren.
- It smjunt egg lûke.
- Samsa is in recipe dat bakt op 200 graden 20 minuten.
Samson makke fan puff pastry mei hynder
Samsa mei hynder is in oanpasde fariant, karakterisearre troch syn berikberens en ienfâld. Jo moatte net nedich sykje foar skerpe lam om in sûchige filling te krijen - net minder smakelich en nuttich houlik fleis sille adekwaaien in djoere produkt wurde. Dizze skûtel is geskikt foar allinich menüs, om't alle yngrediïnten kinne kocht wurde by de tichtste supermerk.
Yngrediades:
- hynderfilet - 650 g;
- sipel - 250 g;
- oalje - 150 g;
- miel - 600 g;
- wetter 250 ml;
- - 25 ml;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
- Ynienen, filets en 50 gram oalje.
- Kneadje de tôge fan miel, wetter en eik.
- Divyzje de dau yn stikken, elke rol yn in laach en fetje 100 g oalje.
- Folje de lagen yn in stôle, rôlje yn in rol, snijde yn skippen.
- Pieces rôlje út, soart, formulearje.
- Bake foar 25 minuten op 200 graden.
Samsa mei puffekoar
Samsa mei tsiis is in nutrike en gewoane appetizer, fergelykber mei in Oezbekyske skip allinich troch it tarieden fan in tee. De moderne ferzje is tige populêr en fertsjinnet spesjaal omtinken. Franjekt is perfekt kombinearre mei brune tsjerken. Sokke tandem is sa harmonich dat sels yn in gekke foarm de produkt syn smaakkwaliteiten net ferlies.
Yngrediades:
- miel - 450 g;
- wetter 250 ml;
- oalje - 120 g;
- sâlte - 5 g;
- Suluguni kaas - 350 g.
Preparatie
- Kneadje de tee út it wetter, moar en sâlt.
- Rôlje yn in laach, lûke mei oalje, rôlje yn in rol.
- Ferjit yn segmen, rôlje en stof mei risseleare.
- Form en bakke foar 20 minuten op 200 graden.
Samsa met krukken
Samsa mei in kermis yn Uzbek is in spesjaliteit fan Sintraal-Aziatyske koken en wurdt presintearre yn in ferskaat oan opsjes. Ien fan har is Jeropeanisearre, en knet op 'e joghurt, dy't de tee liket makket mei heast. Oars as de lêste, hat it net nedich "rêst" en rôlet fuort fuort. Foar it filling is mear gaadliker Muscat-kobalt.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- mulde molke - 250 ml;
- oalje - 40 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- sâlte - 5 g;
- pulp fan kobalt - 700 g;
- onion - 3 stikken;
- hops-suneli - 5 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Pompje it koarp en leuk en set it foar 10 minuten. Seizoen.
- Yn sûkelade melk, oalje, soad, sâlt en miel. Knead de teig.
- Diel de massa yn 20 dielen, rôlje it út.
- Begjin, befetsje, fetje mei jok.
- Samson-boarst is in resepsje wêryn't de produkten 25 minuten op 200 graden bakt wurde.
Samsa met mansken fleis
Samsa mei fleis is de meast foarkommende koekoption. Tradysjoneel, foar it jaan fan sûkens, wurdt it fleis yn lytse stikken snutsen. Mei de hjoeddeistige ferskaat oan resepten is it tastien om it produkt mei it minte fleis te stoffen, it fet te iten mei ounjes yn in fleisminder. Oan it fleis as it bakken net ferdylge wurdt, wurdt in mensel fan kâld wetter tafoege oan de mens.
Yngrediades:
- miel - 600 g;
- kochende wetter - 50 ml;
- oalje - 120 ml;
- ei - 2 stikken;
- sâlte - 5 g;
- bûter - 60 g;
- bakpulver - 5 g;
- beef - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- wetter - 40 ml.
Preparatie
- Meitsje it miel mei in bakpul, twa soarten bûter, aaien en sâlt.
- Koken siedend wetter en de teigjen mingje.
- Beef mei in bôge scroll yn in fleisminder. Foegje wetter oan it stof.
- Cut de tûke, rôlje, folje, foarmje en bûge 40 minuten op 200 graden.
Samsa met aardappelen
Samsa yn 'e oven is in moderne manier, wêrmei't jo in foarkar brûke kinne, wurde der wis fan dat it altyd geregeld wurde moat. In begruttingsferzje fan samsa mei ierappels sil de húshâldingen sille mei de ienfâldigens fan it koetsje, om't alles dat nedich is: skikte rôze griente, tafoegje foar sûkelade fet en mingde, wrappe yn tee.
Yngrediades:
- miel - 600 g;
- wetter - 200 ml;
- ei - 1 stik;
- oalje - 60 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- onion - 3 stikken;
- lard - 200 g.
Preparatie
- Melk kofje en miel fan it miel.
- Kartoffel, sûch en fet snel yn kubes.
- Tee rol, oalje.
- Yn segmen ôfnimke, folje, formearje trijehoeken.
- Bake 40 minuten op 180 graden.
Samsa fan lavaas
Samsa kin thús in ienfâldige en flugbere tarieding brûke, as ynstee fan 'e test in dûnslibben brûke. "Lazy" -Rezept sil jo kinne yn 20 minuten mei it skûtel fertelle: jo moatte it pita-breed yn parten snupe, it perimeter fetje mei it teatene aaien, en it linen fan ' Nei - fry oant rood yn in pan.
Yngrediades:
- minst fleis - 350 g;
- onion - 2 stikken;
- lavash - 3 stikken;
- ei - 1 stik;
- oalje - 80 ml.
Preparatie
- Yn 'e mens, foegje de ûne oan, knet.
- Snits de lokaasje yn fjilden.
- De perimeter lûke mei it aai. Lês de filling fan 'e râne.
- Slút de stof oan mei de helte fan it pita-breed.
- Fry yn in pan.
Samson yn 'e brânende pan
Skeppelje samsa thús biedt ynstee fan it bakken yn 'e oven, it produkten yn in frettenpanne. Dizze metoade sil de koarte tiid fergrutsje, in knipende tekstje, goudene krust te berikken en de sûkens fan 'e filling behâlde. It wichtichste is om it leefber oalje te waarmjen en syn temperatuer te kontrolearjen yn 't roasting.
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- it minste fleis fan 'e brún - 300 g;
- onion - 2 stikken;
- Zira - in lintsje;
- oalje - 150 ml.
Preparatie
- Yn 'e mens, addjonken, spices.
- Snie de tee yn pleinen, folje, formulearje.
- Samsa fiede is in resepsje wêrby't it produkt yn in brúnkoar yn oalje kocht wurdt.