Tradysjoneel gûlaach is kocht yn in kessel of pot, mar as jo in multyfunksjonearje, kinne jo dizze prachtige húshâldlike apparaat feilich brûke. Tink derom, it is folle makliker om goulashas fan in beef te koekjen yn in multyfunksjebalder as in keuker te stean, fral yn 'e simmer, as it is tige hjit op strjitte, en it apparaat is net kâlder.
It is wichtich om it goede fleis te kiezen. Fansels is it optimaal om goulashas fan kofje te koekjen, lykwols, en it beef is gaadlik. It wichtichste is om it fleis fan in jonge dier te keapjen - net maroon, mar ryk read, de kleur fan 'e fet is needsaaklik wyt, net smaak, rôze of giel. De frisse fan it fleis is maklik kontrolearre - sjoch hoe hurd en maklik it fleis springt as se mei in finger drukke. De goulash is meast geweldich fleis: fleis út 'e rêch fan it bist of hind leg. Natuurlijk, dêrtroch moatst de film fertsjinje, goed spuie en droechje mei in servet, en dan yn parten te snijen.
Gûlaach yn twa ferzjes te meitsjen: as it earste skip kinne jo in spicy gulasesaap koekje, en de twadde wurdt normaal servearre goulash mei in dikke, sâtige sûch. It is it bêste om guon griente te tsjinjen: ierappels, tomaten, fiedings, peppers of poaren of pasta - yn elts gefal, it is nourishing en brûkber, om't it hemoglobine ferheget en it lichem ombout mei eau, izer, magnesium en oare mikroeleminten.
Meitsje jo hoe't jo goulashas fan it fleef mei kûle yn in multivark koch koekje. Wy kieze yn twa stappen.
Beefgulasch mei smaak yn in multyvark
Yngrediades:
- Beef slices - 1 kg;
- Frukt ierde pupe geur - te tastean;
- onion - 2 pcs .;
- fet swier of felle fet - 50 g;
- Tomaten ryp - 5-6 stikken;
- paprika puol - 2 tbsp. spoons mei in slide;
- laurelblêd - 2 stikken;
- sâlte - 2-3 lintsje;
- brom (it is better as fleis , mar it is mooglik en griente) - 0,5 st.
Preparatie
Peinje de űnsen en snippe se yn lytse kubes. As wy fett brûke, frije wy it en snel it sa lyts mooglik. Dus, yn 'e kapasiteit fan de multivarka sette wy it fet en draait de "frije" modus. Wannear't it fet is ferdwûn (as jo gebrûkte fet brûke, gewoon op it wiet en wurde waarm wurde), sette stikken fleis en lûkjes. Fry, rûzje, 10 minuten. Ûnderwilens wurde tomaten yn siedende wetter blancheard, ôfkeare, weeare mei in blender of reekje op in rôver. It bliuwt in dikke massaazje - wy sette it oan 'e bolle. Dêrnei stjoere wy alle spesjalisten, dan sette wy de "ôfbrekke" modus yn en meitsje de fleisgulasch yn 'e multivark 1 oere (fansels, it lid moat sletten wurde). Dêrnei geane wy yn 'e siel en gean nei in oare 40-50 minuten. It docht bliken út in lekkere skip mei in soad fruchtbere, dikke snoep.
Om in rôffûgels mei soarch smaak te meitsjen yn in multifoarm, dogge wy alles krekt itselde, mar foar 5-7 minuten oant klear süder smaak tafoegje (500 g nei de spesifike proportos). Net elkenien liket de kombinaasje fan tomato en sûker. Yn dit gefal útsette wy tomaten út it koetsproses, gie yn brún (ûngefear 700 ml), en sûker is oan 'e ein ta tafoege. Dit is in ferplichtende betingst, om't sûkerke sâlt net langer duorretheidsbehandeling oanbelanget.
Beefgulasch mei ierappels yn in multivariate
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- fleiskoal - 1 l;
- onion - 2-3 pcs .;
- paprika puol - 2-3 tbsp. spoons;
- geurmiddeljende fiedingsrinnende fiedingsoal - 70 ml;
- potatoes - 10-12 tubers;
- spices - te tastejen;
- Sâlt - 2-3 lintsjes.
Preparatie
De earste poadium sil itselde wêze: ite de ounjes geweldich, it fied te bereiden, skine de ierappels en skine har. Yn 'e tank kinne wy it oalje en 5-7 minuten it fleis. Dêrnei tafoegje de űnen en paprika, 1/3 fan de roede en wy sille 1 oere en 20 minuten ferliede.
De folgjende poadium - lekkere ierappels, sâlle en spesjalisten, sette wy brún, wy ferlitte om in heale oere op te rieden.
Itselde algoritme foar it meitsjen fan in pear gulaslach mei piljes yn in multivarket, yn plak fan it brûken fan ierappel, pilûbjes wurde brûkt, mar de ezel nedich minder - sawat 400 ml.