Burfi - dit is Indian sweet milk, made from dry milk. It is in delikat en lekker dessert, dat is hiel maklik om thús te meitsjen. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't wy in burfi te meitsje fan droege molke en elkenien mei dizze overseas delikatesse behannelje.
Burmese út molkepulver
Yngrediades:
- bûter - 200 g;
- sûker - 200 g;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- crème 35% - 225 ml;
- droech molke - 450 g;
- skildere pistakken - as winsklik.
Preparatie
Wy ferbine de kromme bûter mei sûker yn in búk, add vanilla sûker en set de skûten op it fjoer. Wy krije de massa, rûkt, oant al de kristallen folslein oplost binne. As gefolch dêrfan moatte jo in unifoarme massa fan konsistinsje krije. Nim in soad smaak, bringe nei in koalsje en koelje foar in oar 5 minuten en set it gemienskip yn in bôle en kulpe it nei in waarm state.
Troch dizze tiid meitsje wy foar de tiid in rjochthoekige kontener mei lytse kanten, wy bepale it mei film en lûke it mei oalje. Yn it kâlde gemikje tafoege droege molke, sliepe foar in pear minuten mei in mieler oant de massa fergruttet. Nim no oan 'e wil ta knappe pistakken, mekke en ferspreide de fertige massa yn in taretbere kontener. Hand fet yn it wetter, nivo it buro fan 'e boarne en sertifisearje de stripen, wêrtroch dan it gefruchtlike delikatesse snuurt. Wy ferheegje de dessert foar ûngefear 6 oeren yn 'e koelkast, en brûk dan de burf goed ôf, snijde yn pleinen en servearje it foar tee.
Milk chocolade burgers
Yngrediades:
- droech molke - 250 g;
- kondensde molke - 250 g;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- Cashewnuts - 50 g.
Preparatie
Dus, earst, ferbine wy ien iotske oseaan mei in glês molkepulver. Dêrnei in lyts kondenske molke oanmeitsje, mingje en sûkermassa yn 'e kuolkast foar ûngefear heal oere frije.
Dizze kear op in flach plaat sjogge wy kakaopulver. Spoon ek licht poeier kakao en skopje it mei krûde sûkelade massa. Njonkenlytsen it miel yn 'e palmen sanft rolje, de bal foarmje, wat flakke it en rollen yn kakaopulver. Wy sette fertroude sûchbedriuwen op in snoeiend boerd, wy ynfoegje cashews yn elke burfo en servearje it nei hjitte thee as gewoan as snoep. Wy bewarje de fertige behâld foar ferskate dagen yn 'e kuolkast.