Moonshine - dit is in frij sterke alkoholyske drank, dy't ûntstiet as gefolch fan destillaasje fan alkohol-befettende produkten. As roh materiaal kinne sûker brûkt wurde, of beirs en fruchten dy't pure suiker, of sterke-haltige grûnstoffen hawwe: rye, kers, weizen, mais. Yn dit artikel sille wy mei jo sjogge hoe moonshine út in pear te meitsjen.
Recipe foar moonshine út pears
Yngrediades:
- Sûker - 400 g;
- pears - 10 kg;
- friske hefstien - 50 g;
- wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Dus, foar de tarieding fan moonshine fan pearen, wee we de frucht goed, druk it, ferjaan it nei in grutte panne of in tank, folle it wetter mei en kôgje it op in swak fjoer oant sêft. Dêrnei geane wy sûker, jout frisse hefstien en alles wat mingde. De kearsmassa is fuortsmiten fan 'e plaat en set foar 7 dagen fermentering op in waarm plak. Dêrnei ferlitte wy it gemik troch it apparaat fan it brouwer 2 kear. Ready om de moonshine yn skjinne fleskes te setten en in skoftke skjin yn 'e kuolkast.
Moonshade út appels en pears
Yngrediades:
- apples - 8 kg;
- pears - 7 kg;
- heast - 1 pack;
- Sûker - 3 kg;
- koarte wetter.
Preparatie
Fruchten goed yn in grutte bak. Dêrnei knip de swart en snijde se yn 4 dielen. Dêrnei grind pears en apples blender oant glêd. Fruchtpul is yn in grutte pot teegjen, wetter te wetterjen, sûker en hef. Wy dekke de preeffolie mei gaze op boppe en set it foar fermentaasje op in waarme plakje foar likernôch twa wiken, sadat de fruente goed fermentearre wurde en de tincture in sûpe smaak krige. No brûke wy de moonshine en berikje de massa, druk it sa'n 2-3 oeren yn in fertelde homebrew.
Moonshine út 'e pear kok
Yngrediades:
- pears - 2 kg;
- Wodka - 5 liter.
Foar siroop:
- pear sûch - 4 artikels;
- granulearre sûker - te tastean.
Preparatie
Pears spielje, droech droegje mei in handdoek en reitsje de frucht op in grutte rôt. De resultaten massa wurdt oerbrocht nei in skjinne pot en gie mei wodka. Dêrnei dekke de jar mei gaze, en litte yn in waarm plak foar sa'n 5 wiken. Dêrnei wurdt de frijlizzende flüssigens útrinne en de kok goed beprinte. Om siroop te meitsjen wy pear sûpe te meitsjen, sûkerje út, mingje en brânje. Bring it gemak nei in koel, en dan in bytsje koel. No sette wy de siroop yn 'e snoeedige pear kokje, it mei it mekken, it troch gaze te straffen en de fekânde wodka op' e fleskes te lizzen.
Op deselde manier kinne jo in moonshine meitsje fan eigene druven of jams .