Tafels út puff pastry wurde makke yn in saak fan minuten, om't se sa folle leafhawwers koenen. As jo in pear blêdden fan gefrissende rintekens yn 'e koelkast en ienfâldige yngrediïnten foar it filling kinne, kinne jo ûngewoane behannelingen meitsje dy't jo yn it feestlike menu opnimme kinne.
Wat te bakken fan puff pastry?
Elke resepten fan 'e fertroude puffekoar binne ienfâldich en maklik, om't minuten brûkt wurde om de basis te meitsjen, en it stofjen foar in pie of puff kin de meast tagonklik wêze: fleis, paddestoelen, smaak of tsiis.
- Sâlte pastry út puff pastry is folle mei hûske tsiis, jam, fruchten en fruchten.
- Foar ûnwettige felings kieze faak kieze ferskate soarten fied, griente, pilúzjes of just tsiis.
- As der gjin tiid mear is, mar in lekker lyts wolle ite, de maklikste manier is om wosken te meitsjen yn in tee of tsiestokken. Sokke gerjochten fan puff pastry wurde kocht foar net mear as 20 minuten.
Apple pie út puff pastry
Meitsje in swiete pear makke fan puff pastry mei elke filling, mar de populêrste is appel. It is it bêste om de fruchten yn 't foarút te meitsjen, brâne se op bûter mei huning, sâlt en vanille, kinne folslein fiele. Of ynstee fan frisse fruchten brûke jam mei folslein skippen. De tee past beide leven en betdrozhzhevoe.
Yngrediades:
- dough - 500 g;
- apples - 4 stikken;
- huning - 50 g;
- knappe nuts - 1 handich;
- sinnamon, vanilla,
jolk.
- Earst meitsje de stof troch it sieden fan de eipen net geweldich. Spiisje de segminten yn bûter, smyt huning, sâlt, vanille, nuten. Ferfange.
- Rôlje de tof net tsjuster, ferspuie yn in skimmel, opheffe de rânen.
- Sprekt de ynhâld, dekselje mei in twadde blêd.
- Skaadje de oerflakkanten fan 'e kanten fan' e mûs, fetje mei jok en nib mei in gabel.
- Bake foar 25 minuten op 200 graden.
Napoleon makke út puff pastry
Meitsje in echte cake fan puff pastry is maklik. Meitsje in klassike custard , bakkepuffekken en krekt in feiligens sammelje. Dit dessert is lekkere lekker, nei't it gewoane waard. It kin fan 2 oant 8 oeren nimme. Dekorearje de toets mei nûmers, sûkerke of sûker of krommele cake.
- puff pastry - 1 kg;
- Sûker - 400 g;
- ei - 3 stikken;
- molke - 1 l;
- oalje foar lânbou - 150 g;
- vanilla;
- miel - 4 tbsp. l.
Preparatie
- Tûke de ûntsteatde dough yn ferskate platen, bakje yn 'e oven oant it rûzige oerflak.
- Wite de aaien mei sûker, it mûle toetsjen, vanilla, gie yn 'e molke.
- Wekker de smaak oant it krijt, reitsje oant it fertsjinnet. Druk it út, litte de bûter, kâld it.
- Skeare de tsizen mei smaak, fertsjinje op jo ynstellingen.
Puff pastry with ready made puff pastry
De tarieding fan it ienfâldichste skip fan puff pastry kin mar 15 minuten nimme. Dizze appetizer is in syktocht foar wa't gasten fan minuten nei minút wachtsje. It wurdt maklik sa maklik makke, jo moatte gewoan de dau ferfrjemdje, de kaas rypje, skuorje it moai en wachtsje oant alles bakt wurdt. Keze sticks fan puff pastry wurde klear yn 20 minuten.
Yngrediades:
- dough - 2 blêden;
- kaas hurd - 150 g;
- jolk.
Preparatie
- Dicht rôl ien laach fan dough.
- Skuorje de tsiis op in fynboat en ferspried oer de folsleine oerflak fan 'e blêd.
- Ofdruk mei in twadde rolden.
- It artikel yn strips te meitsjen en elke bondel ferpleatse.
- Ferpleatsje nei in bakblêd, fetje mei jokke en pake 20 minuten op 190 graden.
Puff pastry strudel
In klassike resepsje foar strudel is net foar elkenien om te master te wêzen, mar sokke skûlen fan klear makke puff pastry kocht sels in beginner yn iten. De filling wurdt snel taret, fan 'e beskikbere yngrediïnten, en de basis moat allinich ûngedien wêze en ferwetterje. Om dizze rôl te tastejen fan 'e puff pastry sil de hjoeddeistige Eastenrykske delikatesse net leverje, en jo kinne it faker koökje.
Yngrediades:
- dough - 500 g;
- apples - 4 stikken;
- bûter - 50 g;
- Sinnamon, sûker, rozins, nuts.
- Yolk.
Preparatie
- Apples moatte skjinmakke wurde, snipe yn lytse kubes, mingd mei sûker, rozinsjes, houtde nuten en sâlt.
- Roll de dau, oalje it.
- Ferjaan de filling, rôlje de rol en snap de rânen.
- It oerflak mei in jokje lûke en lytse ynsjes op it oerflak meitsje.
- Bake foar 30 minuten op 200 graden.
- Finale strudel sprinkele mei poeder en tsjinne kâld.
Samsa mei hynder fan puff pastry - resipe
Sokke gebou út in puff pastry yn in oven hast net oars fan tradysjoneel. Neist keuken, katoen en ounes wurde tafoege oan it filling. De filling kin rau brûkt wurde, mar jo kinne ek pre-fry, dus it patty sil mear smaakfol en befredigje. Spices brûke elk, faaks koarmerk, kimen en koarander.
Yngrediades:
- hynder minze - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 tosken;
- Curcuma, cumin, koarander, sâlt, piper;
- dough - 500 g.
Preparatie
- Spasseruyte lûd, de knoklok knokkelje, folge troch mingde fleis. Roast oant dien.
- Foegje de gewicht en fekje goed.
- Rôlje de opdielde dau, snel yn grutte kadares.
- Yn it sintrum fan elk lizze in lekker fan filling, falt yn in trijehoek, befestigje de rânen, oalje it oerflak.
- Samsa fan puff pastry mei hynder is 25 minuten bakke oant 200 graden.
Konverteren fan puff pastry mei filling
Hannelingen fan 'e puff pastry kinne folslein fol filling, en de ferskillende. It kin frucht of beirs, fleis of cottage-tsiis mei greens wêze. De wichtichste funksje fan it fekânsje is syn ynrjochting. De tee wurdt yn grutte kwakken ôfsletten, de filling wurdt yn 't sintrum útlutsen en de tsjinoerstelde hoeken binne ôfsletten, it sammeljen fan' e omkope.
Yngrediades:
- dough - 500 g;
- cottage cheese - 500 g;
- sûker - 100 g;
- stoarm - 1 tbsp. l .;
- ei - 1 stik;
- rozins, vanille, citroen.
Preparatie
- Hikke keuze mei aaien, vanille, steamere rysinen, sêsten en stoarm.
- Tûk tûk, rol, snijde yn pleinen.
- Folje elke stik mei koartsje.
- Fergees de tsjinoerstelde hoeken, foarmje in omkeaper.
- It oerflak mei in jokje lûke en 25 minuten bakken op 200 graden.
Croissants makke fan pufffeestdûch
Pamper jo sels en jo leafhawwers mei in uitstekke moarnsiten - bak kroksen fan puff pastry mei sûkelade . Dizze traktaat is ûnbidich fluch makke en mei allinich twa yngrediïnten. Foar it filling kinne jo hurde sûkelade brûke of in paste, lykas nutella. As jo wolle, foegje nuten of droechte beammen.
Yngrediades:
- dough - 500 g;
- chocolade - 100 g;
- nuts kocht;
- jolk.
Preparatie
- Rôlje de tee yn in dûnte laach, yn trijehoekje.
- Yn elke stik sette op in stikje sûkelade en in stikje knappe nuts.
- Folje elke trijehoek mei rollen, fetje mei jok.
- Bake de earste 10 minuten by 220 graden, dan 10 minuten by 180.
Pizzen út pufffeartteast
Ideal foar in freonlike gearkomst - in pizza makke út puff pastry yn 'e oven. Sa'n traktaat kin minimalistysk oerbleaun wêze, en jo kinne alles tafoegje dy't hân is. It is it bêste kombinaasje fan hûn mei piljes, tafoegje tomato slices en Bulgaarse piper en de lêste poadium sil tradisjoneel tsiis wêze.
Yngrediades:
- heistantee - 500 g;
- tomato saus - 50 g;
- filet fan hûn (gekke of spiisde) - 300 g;
- marinearre mushroom - 200 g;
- tomato - 1 pc .;
- swiete piper - 1 pc.
- kaas - 300 g.
Preparatie
- Fertsjinje de ûntsteane dough op in bakblêd.
- De saus lûke en ferspuie de stikken fleis, pilelsplaat.
- Cover mei tassen fan tomaten en heulringen fan piper.
- Sprinkle mei tsiis en bakke op 200 graden foar 30 minuten.
Puff pastry mei woartels
Snacktalen fan klear makke puff pastry kinne tige oarspronklik sjen. Fan twa ienfâldige komponinten krije jo in nijsgjirrige snack foar in buffet-tafel. Wurm kin gebroken, balyk, ham of salami brûkt wurde, yn elts gefal, in spektakulêre behannelje elkenien dy't graach wolle. Teug is better om heast te nimmen.
Yngrediades:
- heisttee - 500 g:
- sausage - 200 g;
Preparatie
- Rôlje de tôgje, snel yn stripen 5 sm breed, 15 cm lang.
- Slúten dúnwurke, dielen yn heule skuorren.
- Lege stikken woartels njonken elkoar op in strip fan dau en rôlje mei in rol.
- Rozen út puff pastry wurde oant 25 minuten op 200 graden bakke.