Caramel is in bekende en belanghende geslacht. It produkt unbelievabel prachtige sûchdieren of geurige en lekker toffee. En wite jo hoe't jo sûker karamel meitsje fan 'e ienfâldige yngrediïnten?
Hoe meitsje karamels fan sûker thús?
Yngrediades:
- wetterfilterte - 125 ml;
- lytse sûker - 500 g.
Preparatie
Wy sille earst sizze hoe't jo karamel meitsje fan sûker en wetter. Dus, jitte filterearre wetter yn in búk en lûke de sûker. Wy sette de skûlen op in lyts fjoer en heizen de gemuolle oant de kristallen folslein oplizze. Rôlet de flüssigens mei in houten spatula oant it karamel makket wat tsjuster. Dêrnei lei we de delikatesse yn sweets en sette it yn 'e kuolkast.
Hoe meitsje karamel fan sûker?
Yngrediades:
- bûter - 100 g;
- sûker - 200 g;
- Honey flüssig - 2 tbsp. spoons;
- molke koe - 50 ml;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Hielendal sittende sûker op hege waarmte, oant it smelt. Dochje yn 'e molke en kieze it gemak foar 10 minuten, rommelje mei in houten spatula. Dêrnei set in stikje bûter, add honey and vanillin. Koekje de karamel oant dik, en set de massa op in blêd fan paragraafpapier, jilddieligje en wachtsje oant it friede. Dêrnei snij it yn stikken en servearje sûkeles foar tee.
Hoe meitsje karamel fan sûker en molke?
Yngrediades:
- molke - 100 ml;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
Sûker yn in panne mei in dikke boaiem en gie yn 'e molke. Set de skûlen op it fjoer en kieme oant de massa dunklik makket, rûn mei in houten lekker. Dêrnei geane wy it gemak yn in saucer, oeral, en wacht 15 minuten. Nei fersteviging brek de delikatesse yn stikken, sette it yn mûlen en sette it yn 'e kuolkast.
Hoe meitsje aardbei karamel út sûker en bûter?
Yngrediades:
- sûker - 100 g;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- bûter - 20 g;
- Strawberry juice - 40 ml.
Preparatie
Yn 'e sauspanel sûp de sûker út, set in stikje bûter, smiet de aardbeie sap en addt in lyts citrusap. Wy stjoere de keuken nei de hoof en bring de massa nei in ko. Hjirnei fermearje de flam en kieze it fatsoenjen oant it wat lestich is en wat skaaimerke wurdt. Niet dan de soarte siroop sûker yn 'e foarmen, oalje mei oalje, en stjoere it sûker nei de koelkast, sadat se goed beferzen wurde.