Jam fan pine buds behannelet alle medisineal eigenskippen fan pine, sammelje se as se har jonge skots kocht en is dêrom ûnmisber foar de behanneling en previnsje fan kjeld, foar ferwidering fan it gastrointestinale trakt, arteritis, rheumatism en in protte oare lêstingen. Just ien spoonful of billet mei in beker tee, sil de ymmuniteit stypje, en ek helpe om it bloed te fertsjinjen en it lichem te ferjitten.
Hoe te meitsjen fan jam fan jonge kealknipsen - in resepsje mei lemon
Yngrediades:
- jonge wynmûnen - 500 g;
- gefilterde wetter - 0,5 l;
- sân sikker - 1 kg;
- citroen fan middelgrutte - 0,5 pk.
Preparatie
Pine-nieren foar jam moatte foar it momint fan har yntinsive groei en ûntbining yn febrewaris-maart geernaam wurde. Der moat gjin autobussen, wegen, yndustyske sônes of grutte siedingen yn 'e kolleksje sitte. It is better foar dit doel om nei de bosk te gean.
Wannear't de grûnstoffen opnommen wurde, moat it gewoane wurde, ridlik as der in ûnfermogen fan needles en boartersguod binne, yn in keuken set, skjin kâld wetter ferjaan en koene foar fiif minuten fiif minuten op moderate fjoer.
Nim de pineknoppen werom yn in kolander en lit it foar tsien minuten ôfbrekke. Yn dizze tiid kombinearje wy it needsaaklike bedrach fan wetter en sûker yn in búk en bring it oan in koel, rûzje. Nei fiif minuten sette gekocht boaien, sûgje de oerbleaune komponinten fan citroen sûch, lit de massa sâlt en fuortsmite fan 'e waarmte. Lit it artikel oant folslein koelje, wêrnei't wy nochris heizen nei in koelje, rûzje, en lit yn 'e heule waarmte fjirde minuten.
Op 'e reewilligens meitsje wy jam fan pineknipsen op earder preeze sterile glêzen glêzen, ôfsletten mei gekke lytsen en litte folslein koel ûnder de blanken.
Hoe meitsje jam út frisse kinnebosken mei siedsoerij?
Yngrediades:
- frisse wynmûnen - 1 kg;
- gefilterde wetter - 1 l;
- sân sikker - 1,5 kg;
- citruszuur - 0,5 tsp.
Preparatie
Frjemde kinnebosken wurde rekken hâlden mei rekkening oan de oanbefellingen dy't yn 'e foarige reseezje oanbean waarden, en dêrnei wosken en ôfsletten yn ferskate dielen. Plak it tariedende produkt yn in gaadlike skip, it lagen mei sûker te lûken, en lit it foar tolve oeren yn 'e keamerbetingsten.
Nei in skoft fan tiid add it ferienige kâld wetter oan 'e kontener, set it wurkplak op in plaat en waarmje it, kontinuorreljend, oant it sûker krijt en ûntlient. No sille wy de heft ferminderje en lit de massa foar fiif minuten kieze, wêrnei wy it fan 'e heul fuortsmite en it folslein fiele kinne. Dan iten de jam wer op in koel, kieze fiif minuten en lit it ek wer coolje.
Nei de tredde siedende sakje we heul de teaspoon fan sittensoal oan 'e blokje, moarnt mingje en gie it noch hurder oer de earder gekke glês-containers en kapt it mei sterile linnen.
Jam fan pine buds - in alternatieve resepsje
Yngrediades:
- frisse pine buds - 1 handich;
- gefilterde wetter - 250 ml;
- granulearre sûker - 300 g.
Preparatie
Produsearre goed woskige jonge pineknoppen foar in glês filterswetter en sette op 'e brânwacht, op in moderate fjoer om te cooken oant it fermogen fan' e floeistof is omfoarme troch sawat ien tredde. Nim no yn 'e sûker en hâld it wurkpunt op fjoer, rimje, oant alle sûkerkrystalen oplost binne en foar fiif minuten.
Wy rôlje hurde jam út pineknipsen op fertelde sterile konteners, sakje it dicht en litte oant se folslein ôfwetterje ûnder de blanken.