Draniks binne oarspronklik in Belarusian plat, populêr ek yn oare Slavyske en East-Jeropeeske lannen. Meastentiids wurdt de earste massa foar sykheljen fan 'e ierdappels oanstutsen, somtiden te weegjen mûskleie, sûpene tongen, woartels, molke of kefir, hûskes, tsiis, smaak, greens. Draniki fry (of yn in frettenpanne bakke) mei pork of hynderfet, smelte bûter of grienôlle oalje.
Der is in kompleksere en nijsgjirrige fariant fan dizze skûtel - potato-pankakes mei it minze fleis, se binne nuttich. Der binne twa wichtige farianten fan it resee.
Potato-pankakken mei oanboske fleis
Yngrediades:
- potatoes - 400 g;
- wynmole - 4 tbsp. spoons;
- Chicken egg - 2 pc .;
- minstige pork - 300 g;
- onion - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices ground;
- in stik greide;
- sûker foar it yntsjinjen.
Preparatie
Yn in aparte skouder, mingde fleis mingd mei in goed lutsen tongerslaggen en knoflook. Sân mei gewesten, in bytsje sâltjen.
Wy skine ierappels. De helte fan de klokken rôide op 'e middenrotte, de rest - op' e grutte. Wy sette eieren en miel, mingje mei in gabel.
Hâld de frettenpanne en fetje it mei in stik fan fet, opnij op 'e gabel.
Spoonje lytse stikjes fan ierappelpaste en squeeze. Spoon is lytser op in potato-substrat in lyts part fan it minte fleis, wy nimme, en boppe - wer in part fan 'e ierappelsmassa. Wy bepale de skouderblêd sadat de rânen fan 'e leger en boppe lizze binne. Hjirby krije wy pankakes mei stof; Nôtprodukten mei in flip en in lyts lead ûnder it lid op in heule waarmte. Ferteld pânsen wurde tsjinne mei sûker.
"Lazy" katoen pankakes mei hynder minze - resipe
Yngrediades:
- potatoes - 300 g;
- hynder kwalte minst fleis - 300 g;
- hûne - 2 pc .;
- gemikting fan wietmoarm mei sterke - 2-4 st. spoons;
- greens (dill, parsley, onion);
- piper swart grûn, etc .;
- fet.
Preparatie
Peeled potato's rypje op in rôver (heal - op in grut, de rêst - yn 'e gemiddelde). Foech hûn minze, aaien, moar, grûnpiper en goede grûn. Slimme fet. Rinje en lyts wiskje (jo kinne mingd, dan kinne de produkten spesjaal lûke).
Fry de "lazy" pankakken yn in frettenpanne op it omkearde hynderfet mei in flip, lizzen op lege hite ûnder it lid. Jo kinne mei sûkerkrêft tsjinje of mei in merk, stjerre, kâld fleis.