Mei it meitsjen fan in kompetysje fan pearen foar de winter, kinne jo genietsje fan de smaak fan simmerfruchten yn 'e off-season en genietsje fan in smaak en ryk drinken. Jo kombinearje jo leafste fruchten mei oare fruchten, sil it profitabele wêze om de smaak fan elk komponint te betinken, en krije in nij wurkwiksel troch eigenskippen.
Hoe kinne kompost fan peaches foar de winter koetsje?
Peach compôt kin net allinich in lekker raffinearre drink wêze. Mei de goede útfiering fan 'e technology fan resepten en in adekwaat karakter fan rustmjittingen, fruchten dy't gewoan konsumearre wurde kinne troch genietsje fan harren uitstekende smaak, of brûkt pulp foar saladespresje, tafoegje oan pasta's of oare spesjalisten, sil útskuldigje lekker wêze.
- Foar it yngewikkeljen wurdt allinich sûkelade en ripe frucht keazen, mar needsaaklik mei in fêst, licht fêst, net oerrinnende fleis.
- De selekteare eksimplaren wurde grûnwei wosken, nei de maksimum frij fan harens, as winsklik, fan petten en skelp en yn putsume sterilisearre glêzen.
- De mjitte fan konsintraasje en swietens fan kompost kin oanpast wurde troch it ferminderjen of ferheegjen fan it bedrach fan sûker en sûker
- Kompitearje fan paars foar de winter mei folsleine fruchten wurdt net oanrikkemandearre foar mear as in jier te winkjen.
In ienfâldige kompetysje fan peaches foar de winter
De ienfâldige kompetysje fan peaches foar de winter sûnder sterilisearjen kin makke wurde neffens it resept hjirûnder. De kwantiteit fan sûker wurdt berekkene op ûntfangst fan moderearre sûchlike delikatesse en it kin ferhege wêze as it fermindere wurdt. Nei it kappjen wurde de snoeken op 'e kop en omgean yn in wekkene foarm foar minstens 24 oeren. De prestaasjes fan 'e konstituenten binne jûn foar de tarieding fan ien kanaal fan 3 liter.
Yngrediades:
- pears - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 450 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Priizzen wurde fertsjinne yn dieren, mei sâlt wetter.
- Nei 20 minuten wurdt it wetter yn in búk setten en op in fjoer pleatst.
- Yn 'e banken sliepe sûker en nei it sûkjen wurdt de infuzje wer opnommen yn' e kanonnen.
- Sealkonteners binne fersmiten.
- Nei it koeljen yn in wekkene foarm, wurdt in kompet fan frisse paaien stjoerd foar opslach yn in pantry.
Kompitearje fan heale pears foar de winter - in resepsje
Kompost fan pears foar pitted winter kin bewarre wurde foar in lange tiid (2-3 jier). Om it resept te realisearjen, moatte jo ripe fruchten mei dichte fleis ophelje, dy't maklik en gewoan de stien skiedt. Om dit te meitsjen, meitsje in snoei yn 'e perimeter fan' e fruchtrûn, meitsje de heuvels yn tsjinoerstelde rigels en los fan 'e stien. As jo wolle, kinne de fruchten fan 'e skien ferwiderje. De berekkening is jûn yn 3 liter konteners.
Yngrediades:
- pears - 3 kg;
- granulearre sûker - 400 g;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
- Peaches blauwe yn siedig wetter foar 2 minuten, yn kâld wetter set en skelp.
- Knipe de fruchten yn halven, befetsje de bonken.
- Wetter wetterje, sûker opleverje, in koart minuten.
- Brûk fruit yn skjinne jellen, gie yn siroop.
- De skippen mei linnens en de kilo yn 10 kilometer sterilisearje.
- De peppekompet foar de winter is hermetisch en nei it ôfkwalzen wurdt stjoerd nei opslach yn in tsjuster plak.
In kompet fan hiele peaches foar de winter
It is maklik en faker om kompost te meitsjen fan hiele peaches. De folgjende recipe betsjuttet it filling fan trijeliter konteners allinich op tredde: yn elke bank is it needsaaklik te meitsjen op fiif lytse fruchten. Ready drink kin yn dit gefal net ferwiderje, genietsje fan 'e moderate sûkelade fan beperkte peaches.
Yngrediades:
- pears - 5 pcs .;
- granulearre sûker - 1 glês;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Laad de wosken peaches yn in sterile jar, litte siedende wetter en leave oant koelje.
- Slaen de infuzing, bruts nochris nei in koel, gie yn 'e pot.
- Nei in oere, de lêste kear dat se de flüssigens ôffe, koelje en it mei fruchten felle, foardat de sûker yn 'e kontener gie.
- Slaat de kompetysje fan pearen foar de winter , wekker op klear.
Kompitearje fan pears en aprikotten foar de winter
Mei minimalen ynspanningen kinne jo tariede en kompetearje fan aprikosen en peaches. Yn dit gefal, foar de lykwicht fan smaak, fjouwe 0,5 teaspoon fan siedsoal oan elke kanaal fan 3 liter foar it lêste filling. De prestaasjes fan fruchten kinne bewust wêze - de smaak fan it drank sil oars, mar yn elts gefal prachtich.
Yngrediades:
- pears en aprikosen - 700 g;
- Sûker - 400 g;
- citruszuur - 0,5 tsp;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Waskje abriko's en pears yn bannen.
- Folje de frucht mei siedende wetter en leave foar 30 minuten.
- Slaen de infuzje, kôge wer en gie it wer yn 't bakje.
- Nei in heale oere draaie de flüssigens in kuulpen, sûker tafoegje, siedje de siroop om te koevjen en te spuite yn in bakje, yn hokker sittensoal tafoege wurdt.
- Slaat de kompetysje fan aprikosen en paars foar de winter, wekkerje oant koele.
Compote fan peaches en nektarinen foar de winter
Peaches kombinearje perfekt yn ferskate tariedings mei nektarines en kompatten binne gjin útsûndering. Fruchten harmonieuze komplementearje elkoar, it meitsjen fan in prachtich foar alle parameters fan it drinken. Dêrnjonken kinne jo in fergelykbere tarieding meitsje, yn 'e winter kinne jo twa soarten fruchten simultaneesk ite of gebrûk meitsje.
Yngrediades:
- Peaches en nektarines - 500-600 g elk;
- granulearre sûker - 400 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Ferwurke fruchten wurdt yn sterilisearre glêzen pleatst, mei siedend wetter opsletten en nei 30 minuten wurdt yn in top en in fjoer brocht.
- Ferjit de filling nochris op, en sûkerje yn 'e jar, lit de sfear ynfoegje.
- Slaen it kompet fan peaches en nektarines en wrap it oant it kâldt.
Kompitearje fan pears en apples
In competie fan peaches, wêrfan it resept hjirûnder beskreaun wurdt, wurdt taret mei de tafoeging fan applen, dy't it fermannende drank in spesjale smaak, in noflike sêne jaan en har aroma ferkeapje. Sawol dizze fruchten kinne yn har gehiel brûkt wurde of ridige wurde fan sied, kearnen mei sied en sluten yn slits of heul.
Yngrediades:
- Peaches en applen - 300-600 g elk;
- granulearre sûker - 200-400 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Yn in trije-liter jager sette de tariedende fruite, nei siedende wetter te drinkjen, nei 20 minuten drain.
- Sûker wurdt ynsletten yn 't jet, yngie yn' e infuzje foarheakke foar siedende, korkje, wekker.
Kompakearje fan pears en orangen
Benammen donkere en smakele draaide komposysje fan peaches, as jo fruchten oan oranje tafoegje. De oarspronklikheid fan it drank en har fermindering sil sels wurd wurde troch fastidieuze gourmets. Yn dit gefal wurde sirkus-fruchten tegearre mei seest brûkt, mar om in sêfter en ûnbedoollende smaak te krijen, kinne de fruchten pre-reinigearje.
Yngrediades:
- pears - 1,5 kg;
- Oranje - 1 stik;
- Sûker - 3 beker;
- wetter - 3 l;
- citruszuur - 0,5 tsp.
Preparatie
- Peaches bliuwt yn siedig wetter foar 2-3 minuten, wêrnei, as winskje, in heale snie en los fan poppen.
- Yn deselde wetter addt sûker en sûker, bring de siroop in koel en dûp yn it heal de frucht.
- Dêr lizze de snaarynske sirkels, bringe de ynhâld nei in ko.
- Om in kompetysje fan pearen en orieren te meitsjen foar de winter, gie it op dieren, sterilisearje 20 minuten, kork.
Kompakearje fan peaches en plums
Komplementearje yn 'e compote peaches plums, jo krije in rike en dûkende drank, dy't yn' e winter it sâltfruchten smaak sille. Dit resept lûkt benammen unprentintêre prestaasjes: taret, sierpke gewoane fruchten wurde mei sûker yn sterile pannen set, mei gûle siedende wetter en fersmiten.
Yngrediades:
- pears - 3-5 pcs .;
- plums - 10-15 stikken;
- granulearre sûker - 1-1,5 beker;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Yn in trijeliter kontener lizze fruit, sûkerjei.
- Jou de ynhâld mei siedende wetter, kork, sûkerreklikje yn in ynkommende foarm foar 2 dagen.
- Ferpleats de kompet út pears en plums foar de winter nei de kelder of keller.
Kompakearje fan pearen en pearen
De tarieding fan kompetysje fan peaches foar de winter is neffens de neikommende resipe feroarjen fan frucht en siroop en folgjende sterilisearring fan 'e blêd. De gearstalling fan it drinken yn dit gefal is oanfolle mei geurige sûchse pearen, dy't it drinke noch makliker en aromaal meitsje sille. As jo wolle, kinne jo in lytse druvesje oan 'e pot taheakje.
Yngrediades:
- pears - 1 kg;
- pearen - 400 g;
- Sûker - 700 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Meitsje de peaches fan 'e bonken, slaen yn' e helte.
- Pearen wurde yn 4 lingte segminten ôfsnien, de kearn is ôfsnien.
- Set de frucht yn in jakje.
- Mingje it wetter mei sûker, josels te koevjen, koelje foar 10 minuten, siroepje op pearen en pears.
- Sterke sterke sûchs foar 15 minuten, kappen, wrap.