Oezbekyske halva is in ûngelokkich lekkere soart dat elkenien wol graach wolle, en se sille daliks jo freegje om syn kookrezept te dielen.
It resepsje foar Uzbekistyske halva
Yngrediades:
- Miel yn / s - 3 tbsp. spoons;
- smelpe bûter - 25 g;
- molke - 2 artikels;
- wetter;
- wyt sûker - 0,5 tbsp.
Preparatie
Yn in djippe skelder ferspreide wy ghee, de siede moaren en mingje. Brúnje it gemak oant it in brúnich skaad wurdt. Druk dêrnei in lyts wetter en rôp wer, sadat der gjin klompen binne. Milk op losse kofje, sette wy sûker yn en wachtsje foar folsleine ûntbining. Dan kombinearje wy de molke-siroop mei it toarstige moarm en kôge it op in swak fjoer, oant it dikteert. Wy ferspriede de taretse Uzbek-wyt halve yn oaljefolle foarmen en soarchfâldich kompakt it. As it fekân folslein noflik is, snoeide it yn lytse stikken en servearje it oan 'e tafel.
Oezbekyske halva mei nuts
Yngrediades:
- walnuts - 200 g;
- sesam - 100 g;
- miel - 250 g;
- Butter - 110 g;
- vanilline.
Foar siroop:
- sûker - 250 g;
- lard;
- wetter 400 ml.
Preparatie
Earst litte wy de siroop opstellen: it wetter yn in sipfoarm koelje en de needsaaklike sûker útfiere. Koek it gemak oer middelhehe oant in dikke konsistinsje.
Sesam licht fro en cool. It miel is brúnde yn in frettenpane, fet yn 'e foardielen mei muttonfet. Alle nuten wurde ferskate kearen troch it fleisminder ferwidere. Dêrnei mûle it miel mei sûker siroop en nuts. De resultaten massa wurdt oerdroegen oan eamelige skuorren en kieze Uzbekistyske halva, hieltyd mingd, oer middelhehe. Nei 25 minuten ferpleatse de wite yn in fesje en spjirre it mei sesame sied. Wy ferheegje de halva-film, ljochtsjend op 'e top op en slút de foarm mei in dichte lid.
Oezbeekske halva mei pistakken
Yngrediades:
- molke - 400 ml;
- sûker - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 tbsp. spoons;
- Sûkerpulver, sesam, walnuten - as winsklik;
- pistasy - 200 g.
Preparatie
Dus, nim de griene izeren panne, smyt de molke en sprinkele de smoarge pistasylden. Dan geat wy sûker en ghee. Alle sertifyk mingje en bringe nei middel koewolle in ko. Dêrnei fermearje wy de flamme en koelje de massa, periodyk rimje mei in lekker. Wannear't der hast gjin molke is, ferwiderje wy de skûlen fan 'e plaat en ferbreide de halve yn in taretke container. Nei folslein hurdens, snij de delikatesse mei rombos en dekôr mei in nut. Jo kinne, as winskje, halva mei sesame sied, sûkerpulver of smakke walnuts besmette.