Tortilla is in lyts Meksikaanske flatekoar makke út mais of wynmûn, like te wêzen yn de tekstuer foar de lokaasje dy't foar elkenien bekend is. Dęrneist kinne jo letterlik wat dwaan dwaan yn sa'n flakke cake. Wy besleaten dizze kâns te nimmen en meitsje in tortilla mei in tonge of Tacos de Lengua.
Tortilla mei fleiskûte
Yngrediades:
- Beef tongue - 700 g;
- onions - 2 pc .;
- knoflook - 1 holle;
- laurelblêd - 6-7 stikken;
- Pfefferewetter - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 2 s. spoons;
- flakke kok tortillas;
- salsa saus;
- avocados - 1 stuk;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- pearse.
Preparatie
Litte we iten koart tortilla mei it meitsjen fan fleantûke. Wy sammelje yn in grutte pot fan wetter, sette wy yn it űnen, smoare knoblaaksjes, baai, poppen en sâlt. Dan dûke wy de tonge en bringe alles nei it koeweien. Nei it sûkjen, ferleegje wy de waarmte en kieze de tonge foar sa'n 3 oeren.
Boilige tonge wurdt fan films gield, ôfskiede alle net nedich en slút it yn kubes. Yn 't koeke sette wy in lyts saus fan salsa, skippen fan avokado, Bulgaarsk piper en hout pearels. Folje de tortillas yn 'e heale en briede yn in droeige bromme op beide kanten.
Tortilla mei arugula en healgea
Yngrediades:
- taal - 1 kg;
- griente broth - 3 l;
- arugula - 1 bûn;
- avocados - 1 stuk;
- tomaten - 2 stikken;
- bûnmuorre - 1/2 tbsp .;
- reade sipels - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- kalk - te tastean;
- flakke kok tortillas;
- Sâlt smaak - te tastean.
Preparatie
Beefgea wurdt yn 'e pâtgustok ta kocht oant klear. Finale tonge wurdt skjinmakke en ôfstutsen yn strips. Snel de avocado-sliepjes, smyt de reade sipels en snij de tomaten. Wy leine de ton en grienten op 'e maiskook, wy distribje de friske fangen handika fan' e top, wetter it mei sûker, kalk sûke en seizoen mei sâlt en piper.
Tortilla mei toetsenrezept
Yngrediades:
- taal - 1 stuk;
- onions - 1 pc .;
- baai litte - 2 pcs .;
- hokke brom - 1 l;
- stemmen fan parsley;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- tortillas;
- sâlt, piper;
- guacamole saus of tomaten saus;
- feta tsiis;
- pearse.
Preparatie
De tonge wurdt yn huzen bried brocht mei ounjes, pearels, mears en knoflook foar sa'n 4-5 oeren. Finale tonge wurdt skjinmakke en ôfstutsen yn strips. Fry skips fan 'e tonge yn fekânsje oalje oant gouden, sâlt mei sâlt en piper.
Sprekt de taal op flakke tekkes, tûke saus of guacamole saus, smyt alles mei hout pearels en tsiis.