As jo genôch genôch binne om in kilogram of twa skelopen te krijen, dan moatte jo net te faak wêze dat se in bytsje oarspronklike manier koekje, ynteressearje as gewoanlik, lykas bygelyks de geheimen fan Aziatyske koken. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo skolopen yn 'e Koreä te meitsje.
Scallops in Korean
Dit ienfâldige en snelle tûke rydt om as in lekker appetizer te tsjinjen, of in aperitif op jo festive tafel, wylst de spektakulêre tsjinje en it útsjoch fan ruddy skelpoppen yn sojessoöle sille de appetit fan 'e measten fan jo gasten bewize.
Yngrediades:
- skallops - 6-8 stikken;
- griene sipels;
- Soja saus - 3 tsp.
- Sûker - 1 teelike;
- wetter - 1 teelike;
- knoflook - 3 klokken;
- oalje - 2 s. spoons.
Preparatie
Mix de sojessoos, sûker, waarme wetter en klikje oant it sukses folslein ûntlient. Wokje de wok en frette knoflook en bûter op. Sels de knoflook jout de geur, dan nimme wy it út 'e brânende pan.
De sjitkoppels wurde yn sojessoöse ynkocht en kocht foar in pear oant klear (4-5 minuten), en wetter de skulpfisk mei knoblaakbout en spiisgje mei snoege griene lions. Koartske kofjeopsjes klear foar it servet oan 'e tafel.
Salat fan jalopen yn Koreaansk
Yngrediades:
Foar salade:
- glêsnodels - 120 g;
- bean spraten - 1 item;
- Gurken - 1 stuk;
- mingte mint, basil, parsielje - yn 1/4 fan it artikel;
- sâlte peanuts - 1/4 fan in ieu;
- woartels 1/4 pcs .;
- wetter - 1/3;
- fisk saus - 1/4 fan it item;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Kalk sap - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- frisse chili-pepper - te tastean.
For scallops:
- skelpops - 500 g;
- sûker - 1/2 tsp;
- oalje - 2 s. spoons;
- griene sipels;
- Knoflook - 1 keuken.
Preparatie
De noodles wurde ferdield en wurde mei siedende wetter oerlitten en 1 oere ferlitte. Nei de tiid wurdt it wetter drained, en de noodles wurde ferdield yn 2-3 dielen, ôfhinklik fan de oarspronklike lingte.
Ferjit mei noodles bohne spraten, slikke kikkert, krûden, roazidige woartels en peanuts.
Skallops sprieken mei sûker, sâlt en piper. Hâld it oalje yn in frettenpanne en meitsje de knoleoek dêrby oant de armaat ferskynt, wêrnei't de knoksel sels fuorthelle wurdt, en op it plak pleatse wy jitters en frije se foar ûngefear 3 minuten.
Ready salad is ferdield yn 4 portions en boppe op elk sette wy briede jellen.