Pork yn 'e sleat yn' e oven sil nea ûntkomt, de moderne útfining fan healsresistente propylen hat al lang lekker foardien troch de rjochte en noflike koken, dy't altyd in poerbêste resultaat jout. Dêryn slacht it fleis as in pear, yn har eigen sakken en aromaen, it neamt it nea, en it skûtel komt lekker, maklik en brûkber út.
Hoe kinne sekerje op it sleat kokje?
De tiid foar it bakken fan it pork yn 'e oven yn' e sleat hinget fan in protte faktoaren. Earst, op it gewicht en it type fleis. Snel fan 1,5 oant 2 kg bakken fan 90 oant 120 minuten. Portion stikken en shish kebabs wurde foar ûngefear 40 minuten taret. In goedkarde tenderloin sil yn 'e oven wêze om op syn minst in oere en in heale, al lang as fleis mei griente nedich is.
- Pork yn 'e oven yn' e sleat blykt út 'e ham of halsdiel. Jo kinne de rêch of it skouderblêd brûke, dan moat it fleis bart wurde.
- Portefeiligens yn 'e sleat binne ôfwikseljend mei recipes. Yn dit gefal is foar elkenien in ienige regel - fleis moat marinearre wurde. In hiele stikje pork marinearre fan 5 oant 12 oeren, lytse stikjes - fan 2 oant 3 oeren.
Pork hoanne yn in sleat yn 'e oven
Pork yn 'e mantel bakteare mei in stikje ferskaat oan iten. In heule bite is dreech te iten yn ien sit, dat soarget foar in gekke sarkofernaak, dat gjin smaak yn in kâlde foarm ferlies. Hjirfoar is it swietrêch yn in sâlte marinade socht. Sâlt behâldt feiligens, sadat fleis net droege en lang bliuwt sêftich.
Yngrediades:
- pulp - 1,6 kg;
- wetter - 2 l;
- sâlt - 40 g;
- swarte piperpoas - 15 pcs .;
- swart grûn piper - 10 g;
- baai litte - 1 pc.
Preparatie
- Sâlt, piper en laurel oan it wetter tafoegje en de marinade.
- Marinearje it swiete foar 4 oeren.
- Cut, sop mei piper.
- Porkhok yn 'e sleat yn' e oven wurdt bakt op 180 graden 90 minuten en bestiet foar in heale oere.
Pork mei griente yn 'e ovenmouwe
Pork mei griente yn 'e sleeve is in populêre kombinaasje, dêr't elkenien profitearje sil. Meat en griente feroarje fruchten en wurde sêfter en sûker, en de húshâldingen krije op 'e tafel en waarm en garnishje. Op grûn fan dat swart is tegearre mei in protte griente, en de keuze fan 'e lêste is geweldich, jo kinne elke dei nije smaaksmiddels fan it skûtel krije.
Yngrediades:
- pulp - 1,2 kg;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 3 pc .;
- knoflook - 8 stikken;
- Thyme sprig - 3 pc .;
- oalje - 80 ml;
- Geming fan poppen - 10 g.
Preparatie
- Rub snoeier oalje en in mingfoarm fan poppen, skine knokkel.
- Gemalen skuorre en spielje mei oalje.
- Skepke en griente yn in sleat.
- Pork yn 'e sleat yn' e oven wurdt binnen 1.5 oere binnen 170 graden en 10 minuten yn útwreide foarm.
Pork op 'e bonken yn' e oven yn 'e sleat
Pork op 'e knoop yn' e sleat is in skûtel foar echte gourmets. In protte fan harren leauwe krugke. Oars as ûntdekkings en kapten wurdt it yn in hiele stikje bakke, lang en by leechtemperatuer. Tidens dizze tiid wurde tissues en fet stadichfâldigere en saft saft, en de bone sammelet en bewarret har. Dêrom komt de skank út lekker en smarter as elkenien.
Yngrediades:
- shank - 1,2 kg;
- huning - 40 g;
- Oranje saft - 100 ml;
- citrus juice - 60 ml;
- in knob fan knoflook - 6 pcs .;
- swart grûn piper - 5 g.
Preparatie
- Rôp huning mei sûpen, poppen en knoflook.
- Marinate foar 6 oeren.
- Bake yn in sleat by 160 graden foar 2 oeren en 20 minuten sûnder mouwe.
Pork mei sâlt en mayonaise yn 'e sleat
Om soarchje yn 'e mouwe om te pikken, sêft en smaak te meitsjen, is in goede marinade nedich. It is net nedich om dure spices en spices te fertsjinjen: in mingfoarm fan mayonaise en sânrêch sil it hiele arsenaal ferfange. De kombinaasje fan dizze komponenten bliuwt sa wierskynlik en lykwichtich, dat der, neist de pinnkerke pinker, neat nedich is.
Yngrediades:
- pork tenderloin - 1,5 kg;
- mayonaise - 80 g;
- sôter - 60 g;
- swart grûn piper - knyn.
Preparatie
- Melk mei mix mei mayon.
- Rub it swietje mei piper en marinade.
- Set yn in sleat en marine foar 2 oeren.
- Bake op 180 graden foar 90 minuten en 10 minuten sûnder mouwen.
Rôlje fan swietje yn 'e oven yn' e sleat
Rollen fan swart yn 'e sleat - in skûtel dêr't jo fantasy en feardigens sjen kinne, mar mei goed selektearre fleis, en net jild noch jild útbringe. Under dizze beskriuwing komt it peritoneum - net in dikke stik, mei ôfwikende lagen fan fleis en fet. Rôlje mei dizze konstruksje sil goed bakke wurde en sûkens behâlde, want it fet sil it fleis binnen beskermje, en de mouwen - bûten.
Yngrediades:
- peritoneum - 1,2 kg;
- in knob fan knoflook - 5 pcs .;
- Soja saus - 60 ml;
- grûnruter piper - 10 g;
- oalje - 40 ml;
- Worcesterske saus - 10 ml.
Preparatie
- Meitsje alle yngrediïnten foar de marinade.
- Slaen de peritoneale hûd ôf, meitsje ynsjes en meitsje de marinade.
- Rôle it fleis yn in rol en ferbine it mei kulinarine.
- Pork rollt yn in sleat yn 'e oven foar 2,5 oeren bak by 180 graden.
Pork hoekje yn 'e sleat
Pork yn 'e sleat is in kâns net allinich te spyljen mei smaak en it fleis sûkt te hâlden, mar ek de feed feroarje. No is de technology fan it snoeren fan '' akkordeon 'populêr. Meat is net oan 'e ein snukt en yn' e "pocken" pleatst. Tradysjoneel is mei kroes en tomaten oanbean. Dizze yngrediïnten binne bêste harmonisearre mei tender swart.
Yngrediades:
- slút - 1, 5 kg;
- kaas - 200 g;
- tomaten - 2 stikken;
- oalje - 60 ml;
- paprika en swart piper foar 5 g.
Preparatie
- It fleis mei flatte platen ôfskatte, net sjitte nei it ein.
- Feiligje, seizjinje en marinearje foar 2 oeren.
- Yn elke ynsidin set in stik fan tsiis en tomato.
- Bake yn in sleat 60 minuten by 180 graden en 10 minuten sûnder it.
Pork mei piljes yn 'e sleat yn' e oven
Pork mei piljes yn 'e sleat is ien fan' e meast suksesfolle kombinaasjes, dêr't elk komponint op elkoar wurket. Om't it fleis en paddestoelen op itselde momint te tarieden wurde, wurdt in soad omtinken jûn oan de ferskaat fan poddestuollen. Foar tender swart soene pilzels kieze mei in delikle aroma, lykas poddels. Se sjogge subtly de smaak fan swart en docht it net.
Yngrediades:
- Cutting - 900 g;
- champignons - 350 g;
- onion - 2 stikken;
- ferwurke tsiis - 120 g;
- mayonaise - 80 g;
- frisse greens - 40 g;
- swart grûnpiper - 10 g.
Preparatie
- Sliepen de tenderloin mei dielen fan snoekje, sakje, seizgje en marine mei sûchdierringen yn mayonaise foar 2 oeren.
- Set yn in sleat mei piljes, greens en skippen fan tsiis.
- Bake yn 'e sleat op 200 graden 45 minuten.
Pork mei ierappels yn 'e sleat
Schweorkerke mei ierappels yn 'e sleat yn' e oven is de lieder ûnder de goede hûske koeken. It wurdt gewoan makke, it makket lekker, en net sa heech kalorie, lykas it is sûnder fet yn 'e sleat. Soksoarte nourishing iten wurdt better brûkt mei frisse salades of sauerkraut. Gemalen sille helpe om gau it rike iten te fertsjinjen en it gewicht út 'e mage te heljen.
Yngrediades:
- chop - 750 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- greens - 20 g;
- citrus juice - 60 ml;
- oalje - 40 ml;
- Soja saus - 20 ml;
- in knob fan knoflook - 4 pk.
Preparatie
- Slach it fleis dielen.
- Meitsje de fleske yngrediïnten tegearre, foegje de knoffel oan en marinearje it fleis foar 2 oeren.
- Lege it fleis mei marinade en ierappelsje yn in sleat.
- Bake op 180 graden foar in oere.
- Tsjinje mei saur koar.
Shish kebab yn in swarte oven yn 'e sleat
Schweorkerij op it ûnecensje yn de sleat is in krekte kopy fan 'e skierkebab. It geheim is net allinich yn in geweldige "kieming" fan siedpas, mar ek yn 'e manier fan iten. Troch de sleat wurdt de sûker net ferbaarne, en, bliuwende sûch en aromaat foar in lange tiid, sa ferjit dat it fleis, dat it feroaret yn in tradysjonele skierkebab.
Yngrediades:
- hals - 1,5 kg;
- onion - 5 stikken;
- wyn - 60 ml;
- citrus juice - 60 ml;
- Sûker - 20 g;
- wetter 120 ml;
- in miks fan poppen - 5 g;
- fiedsel foar skierkebab - 40 g;
- Floeke raai - 3 druppels.
Preparatie
- Mingje 20 ml eik mei lemonap en sûpen en marinate stikjes fan pork foar 2 oeren.
- Jou de snoeide lienen mei wetter en 40 ml eardere, add sugar en set in oere op.
- Drainje en in laach yn 'e sleat lizze.
- Top mei fleis en fied fjoer.
- Bake op 200 graden 50 minuten en 20 minuten sûnder mouwen.
Roast swart yn 'e sleat yn' e oven
Pork yn 'e sleat foar it bakken draait sa swiet en wiet, dat it kin de reden wêze om it roaster te kwetsjen. Benammen yn 'e âlde dagen waard it fleis yn' e heule oven neamd, yn syn eigen sap, dy't yn 'e moderne ferzje in oven en in sleat foar iten bringe sil. Om it fet saftich te meitsjen, makket it net sâlt en brûkt non-agressive marinades.
Yngrediades:
- pulp - 850 g;
- potatoes - 5 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- bûter - 50 g;
- swiete piper - 1 stik;
- ketchup - 60 g;
- mayonaise - 40 g;
- wyn - 10 ml.
Preparatie
- Meitsje ketchup, wynstekker en mayonaesje en marinate fleis en loft skips foar 2 oeren.
- Meitsje mei bûter en griente yn in sleat en bakken op 200 graden yn 'e oere.
Pork steak yn 'e oven yn' e sleat
Sâlte steaks út pork yn 'e sleeve - in alternatyf foar minsken dy't net mei de tradisjonele manier fan it koetsjen komme. Hjir hinget it súkses fan it skûtel ôf fan it goed dien wurk foar foarút. Om it fleis sêft te maklik te meitsjen, besparre it sadat it deselde dikte hat oer alle oerflakken en yn gjin gefal te smiten.
Yngrediades:
- Porkfleur - 850 g;
- sâlt - 20 g;
- swart grûn piper - knyn;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- It sûkpulpe oer de fibers ôfsette.
- Season and marinate for 30 minutes.
- Oalje mei oalje en lizze ien laach yn 'e sleat.
- Pork yn 'e sleat yn' e oven wurdt bakt op 180 graden 45 minuten.