Minzemeat yn iten is unferfanglik. Fan dêrút wurde kettels oanbean, fleantokken yn saus , pâtés, ferskate oanpaste griente, pelmeni, houtbaltsjes en, fansels, mûnen fleisballen - in skûtel foar de faam. Wêrom foar de faul? Om't it koekje in bytsje tiid hat, as skûlen fan it minst fleis koarter wurde kocht as it oare fleis, en it resept sels is sa ienfâldich dat jo sels ferrast wurde.
Rezept für Hackfleisch
Yn dit recipe wurde brúnkoarmen brûkt. As jo se net hawwe, kinne jo de brea pulp ferfange - opslein en droech yn 'e oven.
Yngrediades:
- minte fleis - 500 g;
- brúnskoarmen - 3 teasponsjes;
- ei - 1 stik;
- Sûrkrûd - 3 tsp.
- onion - 1 stuk;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Minze fleis (it is it it bêst om swart en beef yn 'e heale te nimmen) sâlt, piper, tafoegje spices, dan mingje mei loft, earder tin slikke en spiisde yn grienteel. Foegje it raue aaip en makket it goed. Brûkt de breidskuorren oan en meitsje de "lytse bitsjes" fan lingte foarm, rôlje yn breidskuorren en briede yn in frettenpanne yn grienteelje, en dan it oerjaan oan 'e sauspan. Biede bitsen fan smoarch mei saus fan sûker, in bytsje ferwetterje mei wetter mei it tafoegjen fan sâlt, piper en spices. Plak de sautekop op 'e middenfeart, dûke it mei in lid en kooe 20-25 minuten.
Itselde reseeptear kinst brûke om fleantballen te meitsjen yn in multivarket foar in pear - perfekt foar dyjingen dy't iten fieders leare, en ek gaadlik foar bern. Oan 'e boaiem fan' e hoofje sette 3 beppes fan wetter en sette de keapljochte aaien yn in dampende koer. Set de "Darm koeke" modus en de timer foar 40 minuten.
Fetjes fan mingde fleis yn 'e oven
Kocht yn 'e oven ûnder saus, miene fleisballen sille spesjaal sêft en tender wurde.
Yngrediades:
Foar bitsen:
- minte fleis - 500 g;
- ei - 1-2 stikken;
- miel - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- Brûde krommels - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Foar saus:
- sauer - 250 g;
- wetter - 100 g;
- pfeffer, sâlt - om te tastejen;
- basil - 1 teelofer;
- paprika - 1/2 tsp.
Preparatie
Knip de ûneven tsjuster en jit it oant klear (rêstich út en troch), yn in frettenpanne yn grienteel. Meitsje it minte fleis mei aaien, it kâlde sipel, sâlt, pupe, en snoekje foarkom foar in soarte, homogene massa. Dêrnei mingje mei breidskatten en werjeurje wer. Wy foarmje in bytsje fan 'e krêftmeier, wy giisje it yn miel en briede yn grienteel. Wy sette fertikte bitsjes op in bakbak of bakaleil en bringe it foar de 15-20 minuten yn 'e foarheaksel (180-190 g graden) yn' e klear.
Nim de saus te bereiden. Om dit te meitsjen, mûse smaak mei wetter, sâlte, spesjalisten, mingje goed en gie it bitsje fan mingde fleis yn 'e oven. Sliep de oven en kocht noch 15 minuten.
Foar dit resept, moatte jo gjin beef en sûker nimme, jo kinne puollen bitsen meitsje, en fol mei sûre crème saus, sille se sêft en tender meitsje. By de manier kinne de saus net allinich sûker, mar smaak of tomato kinne nimme - it is in kwestje fan jo smaak en foarkarren.
Jo kinne dit skiel ek meitsje mei de tafoeging fan binnen de filling - paddestoelen of tsiis. Om beminde fleantokken mei paddestoelen te meitsjen, biede de poddels mei lûken en as se in bytsje foarmje, sette in bytsje ynsette. Op deselde manier kinne jo mûnjen fleisballen meitsje mei tsiis, fertsjinjen fan poddestuollen, risseleaze tsiis op in grutte rôt.