Garlic is in tige populêr en nuttich produkt mei unike smaak en heilikeigens. Garlic wurdt tafoege as in akte oanwêzich foar ferskate keuken, it is basearre op ferskate knoblaak saus en putsjes, se binne suver net allinich foar ienfâldige griente salades, mar ek foar komplekere - mei fleis, fisk en seafood.
Dus keapje wy knoflook en gean fierder. Ferjit net dat dit produkt net waarm behannele wurde kin, dêrom giet alles fan har nuttich hast oan "nee".
Garlic dressing foar salade
Yngrediades:
- Knoflook - 2-5 dentines (hinget ôf fan de grutte);
- Fekânsje oalje fan 'e earste kâldprrukjen (oliv, sônder sâlflower) - 3 maatregels (bygelyks 6 jellenpoaten);
- wyn wyn natuerlik (of elke oare frucht) - gjin mear as 1 mjit (dat is, 1-2 pearsepoanen);
- in lytse sâlt.
Preparatie
Garlic jout mei sâlt yn in mortier of trochstart troch in hantlieding. Meitsje it mei bûter en eik. Wy wachtsje op 5-8 minuten, kinne jo it tafelsje opnimme troch in sesje of seizoen de salade sûnder filtrieren.
Sawol deselde wize wurdt sâlte-knokselige ferpleatse foar salade mei de deselde prestaasjes oansteld, mar allinich friske snoeed citroenap wurdt brûkt ynstee fan eik.
Yn 'e Middellânske Jeropeeske lannen hat dizze saus ek jild of ei wyt (mar net mei elkoar). It is better om wachteleieren te brûken om salmonellose te vermeven. Meitsje ek in pear fertelde sôter .
Garlic dressing foar salades yn 'e Far Eastern styl
Yngrediades:
- Knoflook - 2-5 dentines;
- reade heul piper;
- lime;
- sesame oalje;
- koartere grûn;
- soja saus.
Preparatie
Wy stypje troch de knoflook-druk, foegje koriander, sesame oalje, frisse kalk sûke en soja saus. Season with hot red pepper.
Knokke filling foar dumplings
Yngrediades:
- garlic - 5 dentines;
- Fekânsje oalje (sânflower) fan 'e earste kâldpresje - 2 s. spoons;
- bromhuk of wetter - 150 ml;
- griene skiven fan jonge knoflook;
- dill;
- sâlt.
Preparatie
Garlic is smakke mei in lytse sâlt. Groenje hyltroch snokken. Mingje de smoarge knoleare mei slaefde greens, fegetaasje oalje en boeien.
Mei dit gemiag, fetje de klear makke friske bakken pampushki mei in silikonboarstel.
Moldavyske knoflooksoövering "Husen" wurdt unike makke foar deselde resept. De yngrediïnten binne ek frisse krûden: basil, parsley en cilantro. De manlju binne oerfloedich mei hurde read en swart piper. Dien mei elke keuze. As jo servearje om fisken te fiskjen, kinne jo koeke mei fiskfeie.