Yn Oekraïne is de sûker in nasjonale skip. It is marinearre, sâlt, bakken, stoarm, kocht - en it jildt altyd ungelokkich lekker en wiet. Litte wy hjoed te finen hoe't jo kocht bakke mei kofjes thús komme.
Rezept für gekochtes Fett mit Gewürzen
Yngrediades:
- Fet mei fleisvenen - 0,5 kg;
- tabletten - 100 ml;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- laurelblêd - 3 stikken;
- spices.
Foar tanke:
- grûn piper - 1 tbsp. spoon;
- in grut sâlt - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
Yn in keuken lit de kâld wetter filters wurde, it laurelblêd, in lyts grouwe sâltsje, piper set en it lege tafoegje. Salo wurdt grûnwei wosken en yn 4 dielen te snijen. Marinade wurdt hjit nei in koel, ferdwine wy it fet yn en kieze 45 minuten mei it lid is sletten. Sûnder weide tiid feroarje wy in gasstasjon. Om dit te meitsjen wurdt knokliel skjinmakke, krêft troch in druk yn 'e piano en tafoege in lytse spiisjes om te tastejen. Wy mingje alles alles nei in homogene state. Wielded bacon sorgfältig fan 'e panne ôfslúte, koele en folle rôve op alle siden foarkar aromaan. Dan wurdt elk stik yndividueel yn in fiedingsfilm ynpakt en yn in lyts bêd set. Dêrnei ferwiderje wy de smeitige sûffal yn 'e spesier yn' e fridge en lit in dei marinearje.
Kocht sliep mei spices yn in multivark
Yngrediades:
- fet - 1 kg;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- wetter -3 items;
- Koriander - smaak.
Preparatie
Dus, earst is it fet goed gewoopt, mei papierservyen getten en sêft mei sûkelade knikke. Yn 'e bôle, smyt de sâlle, spesjalisten, fûstke knoffelje en lûk it laurelblêd, brutsen yn lytse stikken. It resultaat dat mjitten sertiids fet it fet en set it yn 'e sleat foar it bakken.