Rêst yn 'e Maldiven is net allinich oplibbe sunbathing, azure wetteren fan' e oseaan en sniewite strannen . It is ek in yntroduksje foar âlde eilanners tradysjes , lykas de skinken fan keuken fan nasjonale koken. Om yndruk te meitsjen op it lân wie hielendal kompleet, moatte jo de holle yn 'e gastronomyske paradys fan' e eilannen opnimme .
Eigenskippen fan Maldivyske keuken
Elke skûtel, tsjinne yn lokale restaurants, wurdt ûnderskieden troch syn ferfining, oarspronklikheid fan ûntwerp en stimulearret de appetit fan ietsers. De keukens fan 'e Maldiven kombinearret de kulinaryske Yndianen, Tûke en Sineeske tradysjes. De measte fan 'e nasjonale keuken befetsje rice, ferskate spices, benammen koaren, kokos, sûpe en sûkelof (garudium). De ûngewoane toetsen fan iten yn 'e Maldiven binne oanbean oan Telly fiya (friske knappe krûde ûnnoazen).
In spesjaal plak is beset troch fruchten dy't op 'e eilannen groeie. Pineapples, mangoes, grientefruchten en bananen wurde brûkt yn 'e tarieding fan desserts. Grienten binne selden te finen op Maldivyske tafels, lykas hynder en aaien. Poultry wurdt allinich kofde op spesjale gelegenheden. Mar de keukens fan 'e Maldiven is gewoan ûnsichtber sûn fisk, dy't fûn wurde yn alle soarten kombinaasjes. Benammen populêr is gekke, smoarch en droechte. Fisk mei rice, katoen, sipel, kalk en chili binne de basis fan it iten fan 'e eilanners.
Populiere keuzepeilen fan 'e Maldiven
Oare reizen oer it lân kinne jo net probearje:
- pasta "Mas Huni" , dat is taret fan smakke toner, mingd mei leuk, kokos en chili;
- Fiskopje «Kuli Borkiba» - in geweldige skip fan gekke fisk mei de tafoeging fan kokosûpt-chips;
- salat fan 'e sipel "Fiya Satani" - it ienfâldichste nasjonale skip, dat bestiet út loftringen en griene paprika yn marinade fan kalk sûpe;
- gielkoarre mei in squash fan "Torah Cypress" - spicy sop út in toer (in soarte fan zûkini), aromatisearre mei curry, spices en chili peper;
- Fisk patties "Badzhiya" en "Gulha" yn 'e foarm fan in omkeaper en in ball fol mei smoarch tune, ginger, sipel, magnolienwurst en chili-peppers;
- rice pudding "Handulu Bondibay" - populêr Maldivian dessert mei kokosmutter ;
- Nut dessert "Dhufun" , makke út in dûnsgroep fan in nut fan in wite palm, yngewikkeld mei ferskate spices yn in blêd fan poppenkoers.
Tradysjonele dranken
Yn 'e nasjonale koken is Maldiven tige strik mei alkohol - it kin allinich te keapjen op toeristyske jachten, yn hotels en yn dutsen fergees winkels by it fleanfjild . Oare boargers dy't in spesjale fergunning krije hawwe kinne alkohol yn har keamers opslaan, mar allinich foar persoanlik gebrûk.
Der binne ferskate soarten fan non-alkoholske dranken, sawol lokale en bûtenlânske produksje. Benammen populêr is de non-alkoholistyske raa - in ôfkoarting fan sûker palmblommen. Op grutte resortinsjes en yn Male is it net oan te rekkenjen om tapytwasser te drinken (yn alle hôtes is der in bottelwetter).