In wichtige rol yn 'e piet wurdt net allinich troch de dau spile , mar ek troch it filling. As lêste kin fris griis, jam , jams, fleis, tsiis, paddestoelen tsjinje ... De list kin fêsthâlde trochgean. De type filling wurdt keazen as ôfhinklik fan 'e test en har retinsjekapet. It is it bêst om it filling fan elke konsistinsje te krijen fan in heast-basearre test, wêrom hawwe wy besletten om dit artikel oan te jaan oan de filling foar pies dy't makke binne fan heale dough.
Meat filling foar pies makke fan heistentee
Yngrediades:
- minne fleis - 470 g;
- onion - 130 g;
- carrots - 90 g;
- zucchini - 115 g;
- knoflook - 2 tosken;
- in hânfol griene hynders;
- Droege oregano - 1 tsp.
Preparatie
Wekker de dikke muorreke goed en yn 'e oalje. Fry stikjes fan ounjes mei glêde woartels en sûkiny op har. Gemalen meitsje it filling net allinich aromaatyske, mar ek in protte sûker. Yn 'e finale, add oregano en knip de knoflook út. Nei in heale minuut mingje it griente mei mingde fleis en jouwe it folslein briede, en tafoegde focht - evaporate. Yn 'e fjirde oanfurdiging sette hurd peterslei en ferjit net oer in goede pine fan sâlt.
Apple filling foar pies fan heale dough
Under alle fetten foar sûchlike pies fan heale dau, appel wurdt beskôge as ien fan 'e populêrste. Absolpt lazy kin appeljam brûke, de rest dy't wy biede om in filling te meitsjen neffens it folgjende resee.
Yngrediades:
- apples - 420 g;
- bûter - 35 g;
- Sûker - 55 g;
- vanilla pods - 2 pcs.
Preparatie
Peelingeapels út 'e kearn en skelpje, sette se yn in top mei bûter en spuie mei sûker. Stel de wynmûnen tegearre mei de snelde poppen. Meitsje de gerjochten op middeler waarm en kieze alles oant de kristallen oplosse en de siroop fergruttet. Foar it skieden fan de patties, kinne de filler klear wêze, en dan foarkomme de wynmûnen.
Cottage-käsestof foar pies fan heistentee
Under alle lekkere fillingen foar pies fan heale dau is cottage cheese filler beskôge as ien fan 'e meast ferskaat, om't it beide sûch en sâlt wêze kinne. Foar it resept hawwe wy besletten om de twadde opsje te kiezen.
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- greens fan spinach - 290 g;
- feta kaas - 155 g;
- cottage cheese - 180 g;
- bûter - 45 g.
Preparatie
Yn 'e smelde bûter litte de spinach bliuwden oant se fiele, en de oerfloedige fege ferdwynt folslein. Keppele spinach wurdt mingd mei feta-tsiis en hûske tsiis en add one one egg. Nei it werheljen fan it kneadjen, ferplichtsje de filling tusken de dakken stikjes en gean nei it muljen.
Dizze deselde filling sil ek passe foar gebrûkte pies dy't makke binne fan heale dough.
Mushroom filling foar heale pies
In oare universele filler is pilúzjes. Troch har útsprutsen aroma en smaak kin it filling fan 'e tiden ôf wikselje, wylst de technology fan har tarieding itselde bliuwt. Hjir yn 'e pirozhki sil opnommen wurde net allinich poddielen, mar ek grûnbeie.
Yngrediades:
- Olive olie - 45 ml;
- Beeffolling - 680 g;
- onion - 130 g;
- knoflook - 3 tosken;
- pompoen - 170 g;
- in hânfol fan frisse dill;
- Sûrkrûd - 65 g.
Preparatie
Nei it opheljen fan 'e olivelje, spjirre de sûchstikken op. Wannear't de stikken fan 'e lêste transparant wurde, set de poddielen en snoeze de knobbel fan. Lit de oerstallige floeistof fan 'e poddestoffen evaporearje, en sette it grûnbeef. Wannear't it stof foar de folsleine fertikens komt, sâlt it, mingde it mei dill en sûker. Kâld de filling distribbet tusken partijen fan 'e dau en gean nei de stitching fan de patties.