Ien fan 'e flugge en brûkbere gerjochten foar it alliende menu kin in hûnbrêge wêze yn sûrke smaak, kocht yn in frettenpane. De fûgel yn in kromme saus wurdt de bêste bedriuwsgerjochten fan griente, pasten of krûp. Dêrnjonken is troch it neutrale smaak fan de saus en it fûgel dizze skip kombinearre mei in breed ferskaat oan spices en oare tafoegings.
Chicken Breast Recipe yn Sour Cream Sauce
Yngrediades:
- kicken filet - 680 g;
- miel - 75 g;
- Champignons - 290 g;
- skuorre - 110 g;
- bûter - 35 g;
- knoflook - 3 tosken;
- hynstochdom - 620 ml;
- sûker - 85 ml.
Preparatie
Rieden in ienfâldige roast út 'e flinke ringen yn bûter. Oan it tafoege de knofje en poddielen slaakje, de geweldige prins fan sâlt, en dan de foarkommende focht te fergiftigjen. Kip snijde yn stikken fan willekeurige foarm, mar likernôch fan deselde grutte, en tafoegje oan 'e brân. As de fûgel in lyts skerp begjint, sprinkele al it miel, reitsje en smyt de boel. As de brún komt nei in koel, foegje de ynhâld fan 'e frettenpanne mei sâlt smaak en lit de hûnbrêge yn' e saer crème yn 'e panne foar in oar 4-5 minuten, neffens de grutte en dikte fan de selekteare stikken.
Beef stroganoff fan hûnestok mei sûker
Yngrediades:
- kicken filet - 320 g;
- brandy - 35 ml;
- bûter - 30 g;
- onion - 75 g;
- Dijon sâlt - 10 g;
- brom (pompe of hynder) - 270 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- sûker - 65 g;
- hannen fan griene hynders.
Preparatie
Blauw it hûnfilet breuk oant brúnjen en ferfiere nei in aparte skûtel. Yn deselde brúnde panne, sette de loftringen mei in stik fan bûter en sâlt. Bliuw de brandy sachet en lit de alkohol evaporearje. Mingje de űnsen mei Dijon-sânrêch, foegje de paprika, sûker en yn 'e siel. Dan stjoere en hûnfilets. Brûlet de fûgel oan 'e klear, en op it lêst sûke de snoep út' e hûnbrêge mei sâlt krèmes fan pearels.
Fried hûnbrêge mei soere smaak yn in frettenpanne
Yngrediades:
- hynderfilet - 310 g;
- onion - 85 g;
- sûker - 235 ml;
- tomato saus - 55 ml;
- roastere - 115 g;
- molke - 70 ml.
Preparatie
Nei it sâltsjen fan hûn, fyzje it oant folslein klear, en dan kâld en ôfbrekke yn fibers. Besparje de snaufige sipel en adde sa it sûker mei tomatensoas en molke. As de saus ferkeapet, komplementearje it mei risseleaze tsiis en mingje mei kokken fan hûnen oan 'e ein.