Dijon Senf is in poerble oanfolling oan fleis, fisk, in ferskaat fan salades. It wurdt tradisjoneel taret fan brune of swarte siedsammen mei de tafoeging fan wite wyn en oare gewichts. Litte wy jo tinke mei hoe't jo it thús fine.
Rezept für Dijon Senf
Yngrediades:
- Siedingen fan brune senare - 4 tbsp. spoons;
- Siedingen fan giele mustard - 4 tbsp. spoons;
- wyt droech wyn - 0,5 artikels;
- wyt wyn - 0,5 items;
- Sâlte is goed - 0,5 tsp.
Preparatie
Siedingen fan sânrêch wurde yn in glêsfeart setten, yn wyn en sûch. Dêrnei dekke de gemienskip mei itenfilm en litte foar 24 oeren op 'e keamertemperatuer stean. Dêrnei ferstean wy de ynhâld fan 'e gerjochten yn' e blender, en sâlje nei smaak en klikje oant in homogene kromme konsistinsje kriget. Dan feroarje wy de massa yn in glês skjin jar, draait it oer en set it yn 'e kuolkast. Ready Soarch kin nei 12 oeren op 'e tafel wurde oanbean.
Dijon-sardach mei huning thús
Yngrediades:
- Rappeleed oalje - 1 tbsp. spoon;
- basil - 1 tbsp. spoon;
- droege wyt wyn - 1,5 artikels;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- droege senare - 130 g;
- sâlt - 2 teaspoons;
- huning - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Luchok en knobel wurde skjinmakke en mei in kastiel mei in basil . Yn in keuken mei in net-stokken opsette, litte de wyt wyn út en útlitte de stelde yngrediïnten. Kom dan alles op en kieze op in hege waarmte foar likernôch 5 minuten. Stapje it gemak troch, filt troch in sesje, en fertsjinje de rêst. Dêrnei stjoere se hieltyd op, sâlt sâltpulver en mingje oant de massa homogene wurdt. No meitsje wy krekt de rûse oal yn, jo sette de huning en sâlt om te tastejen. Dêrnei set it gemak op in stadich fjoer en kocht oant dik. Wy ferfiere sânrêch yn in skjinne jar, kâld folslein en skjin foar 24 oeren yn 'e koelkast.
Hoe koedzje Dijon sâlt mei sineam?
Yngrediades:
- siedingen fan wyt senare - 150 g;
- gefilterde wetter - 0,5 artikels;
- huning - 1 teelike;
- cinnamon - pinch;
- klean - 2 pc .;
- wyn wyn - 1 teelike;
- Olive olie - 1 teelike;
- spices.
Preparatie
Yn 'e panne setten wy Provencal krûden, klokken, in wat wetter te setten en brân te brânen. Dêrnei sâlt sâlje nei smaak en kieze foar in minuut. 2. Yn 'e piano ferstean de siedsen fan wite sâlt sied, gie se yn in jakje en gie in spannende wettermuorre. Dêrnei kinne jo huning oanmeitsje, in knyntsje fan sâltje, ginepepe en olie oalje. Alle sertifyk mingje, flink senearje en skjin yn 'e kuolkast.