De winkers biede in geweldige seleksje fan klear makke soenen en ferskate ketchups. Mar wy sille jo sizze hoe't jo jo tomato saus meitsje. En, jo kinne it op elke tiid fan it jier meitsje, om't it gerede wurdt as frisse tomaten, en tomato paste of sap.
Recipe foar tomate saus foar pizza
Yngrediades:
- tomaten - 600 g;
- Olive olie - 30 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- Sûker - 1 teelike;
- droege basil, oregano - 0.5 teaspoons elk;
- Seelsâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
Tomaten folje wy mei siedende wetter, wy ferwiderje skelpen fan harren, wy ferwiderje de peduncles en mei de help fan in blender meitsje wy it yn púnkartaten. As jo wolle dat de saus sûnder sied útkomt, dan kinne de smoardere ierappels ek troch in sân wipe wurde. Bliuw de tomato massa yn in top, heulje it op in lyts fjoer, rûzje. It olie-olie, sûker, sâlt, reitsje en koekje foar 15 minuten. 5 minuten foar it ein fan it proses, add de knoffel, troch de druk te passen en sâlt, yn 'e saus. Lit de saus kalderje en nei dat kinst it brûke om pizza te meitsjen.
Tomato paste paste sauz recipe
Yngrediades:
- Tomato paste - 4 tbsp. spoons;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 1 glês;
- cinnamon, grûnen - 0,25 tsp elk;
- swart grûn piper - 0,5 tsp.
- Sâlt - 1 teelekse.
Preparatie
Wy koel it wetter en ûntsteane de tomato paste yn. Dan addt sûker, sâlt, spesjalisten en ming goed. Alles, de saus is hast klear, as it kâldt, kinst it yn ferskate keuken brûke.
Recipe foar warm tomaten saus
Yngrediades:
- tomaten - 0,5 kg;
- wetter 120 ml;
- Koriander - 20 g;
- roze hout piper - 1 pc .;
- Koriander - 1 teaspoon;
- garlic - 4-5 dentines;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Tomaten snel yn 4 dielen, sette se yn in pan, sette wetter, ferkeap de pan mei in lid, bring nei in ko. Dêrnei ferminderje de fjoer en kieze de tomaten yn in smoere steat, dit sil sa'n 15 minuten nimme. Meitsje de resultate massa fan 'e fjoer ôf, koelje it, reitsje it troch in kolander of strainer. Knipe weeare mei koarser en sâlt. Foegje it resultaat fan it tastel oan 'e tomato, pleatst de smoarge koarander en it pieltsje, dat de pompe is, sâlt de tomaten saus om te tastejen.
Tomatensoos foar winterrezept
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- swiete pepper (peas) - 20 pcs .;
- swarte pfeffer (peas) - 15 pcs .;
- klean - 15 pcs .;
- grûnzout, droege grûn sâlt - te tastean;
- Sûker - 0,5 beker;
- appel-sidera - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy skodzje de tomaten yn skippen, lit se troch de fleisminder. De ûntsteane tomato pure is 5 minuten kocht, en dêrnei reitsje wy troch in syb. Fintsje de ûnnocht en fekje it oan 'e smoardere ierappels. Mingje de massa en krij it om de helte fan it fermogen. Knipe we passe troch de parse, wy ferspriede it yn 't tomato massa, op deselde plak, sâlt, sûker, spesieren en soarte.
Koek de saus op in heule waarmte foar in oar 10 minuten, dan stjoerje troch in kolander of strainer om de gewizen te skieden, en bringe wer in ko. Wy jouwe de plante saus oer sterile glêzen, dekke mei linnen en sterilisearje foar sa'n 40 minuten, wêrnei wy rolje.
Tomatensoasrezept foar shish kebab
Yngrediades:
- tomatoap mei pulp - 1 l;
- dill, koriander, parsielje, griene zwel - 4 siden elke;
- knoflook - 3 klokken;
- basil fioele - 2 tûken;
- friske grûn koarenskerzen en ziri - 1 tsp;
- hot red pepper - om te tastejen;
- Sûker, sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn tomatoat sakje sâl en mingje. Finke de greens ôfkeare, knip de knoflook. Ferjit de sap mei knoflook, krûden en spesjalisten, dêrnjonken ek heul piper oan smaak, sûker. Wy mingje alles grûnend en lit it 15 minuten brea.
Rezept für Tomaten-Knoblauchsoße
Yngrediades:
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- tomato (grut) - 1 stik;
- beef broth - 2 ladles;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 5-6 dentines;
- sâlte, swarte grûnpiper, greens - te tastean.
Preparatie
De tomato wurdt mei siedende wetter oanpakt en wy de huid fan him ôfsette, de pulp yn pure trochmakke mei in blender. 4 klokjes fan knoksel leverje troch de parse en frije it yn fegetabel oalje foar 1 minút, en ferpleatse tomato paste, mash, stir en simmer foar in oar minút 2. Kombinearje it resultaat mei in siedende siel, kombinearje de smoarch oerbleaande knoflook, sâlt, pupe nei smaak. Ek om it smaak te meitsjen sette wy it smoarge grien fan koriander en pearels.