Kipfilet (benammen lean fleis fan 'e boarst) is ien fan' e bêste fleisdietesprodukten, dy't op ferskate manieren kocht wurde kinne, bygelyks yn bakje, in soad resipes fan dit type binne bekend.
Mei fleis hawwe wy besletten: jo kinne de filet brûke fan in boarst sûnder hûd en pips of mear fetich fleis, ôfsletten fan de hippen. Clay kin ek oars wêze.
Kipfilet, spiisde yn aaipompakt mei bier - resipe
Meat, fris yn bakte bier , is benammen dún, lekker en sêfte. Beer jout benammen de funksje fan spices.
Yngrediades:
- stikken fan filet út 'e boarst, snel yn in kap - 4 pk .;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- kwaliteit bier - 2 tbsp. spoons;
- Wetmole - sawat 2 tbsp. spoons;
- swarte poarperige wiete grûn;
- sâlte - 1 stjelp;
- bûter of hûn fet.
Preparatie
Eardere stikken fleis fan beide kanten ôf en smyt in lyts piper. Melkbier mei aai en sâlt. In lyts miel taheakje, sa'n bedrach dat de batterij in konsistinsje fan midsmjittige sûchkrûd of yoghurt hie.
Wy koetsje de hûnfilet yn sliep as folget. Wy heakje it fet yn in frettenpanne, dûke elke snoek yn in batterij en set it yn 'e brânpanne, lit it fjoer medium wêze. Fry fan beide kanten oant it ferskinen fan karakteristike gouden tinten. Wy ferleegje it fjoer en bring it oan 'e readens ûnder it lid. Wy tsjinje tsjin elke side skûtel, krûden en salades. Jo kinne wat soas tsjinje.
Kipfilet yn tsiis - resipe
Yngrediades:
- stikken fan hynderfilet foar kapsjes - 4 pk .;
- hurd tsiis - 100 g;
- iis - 1 stik;
- Crème fan natuerlike medium fet ynhâld - 3 tbsp. spoons;
- wynmole - 2 tbsp. spoons;
- griene knibbels ;
- ierde koarander, donkere piper, nonnen;
- Koe fet of grienôlje - 20-30 ml.
Preparatie
Ljochtsje it fleis. Bliuw de smaak yn in wiete kwelder en waarmje it op 'e leechste waarmte mei risseleaze tsiis, moat it begjinne te sliepen. Mingje it tsiiskrêmegemik foar it earst mei miel en spesieren, foegje it aai, fluch en krêftich mei in gabel. Wy dûke it fleis yn stikken en frije se yn in frettenpane oant gouden kleur op beide siden. Wy bringt it oan 'e readens ûnder it lid mei minimale waarmte.
Pieces of chicken fillet in batter kinne opsteld wurde troch fryingende elkoar djippe spiisd direkt yn in mealje - sa wurdt faak brûkt yn restaurants.
Yngrediades:
- Itselde as yn ien fan 'e boppeste resepten (sjoch boppe).
Preparatie
Wy kooe de klokken en it fleis te knippe yn lytse stikjes middelgrutte. Earst dip in stikje fleis yn 'e klok, dan djippe it mei stokken of spesjale koektsjinsten. Ready om it stik op 'e plaat te lizzen, dêr't wy ite en de saus útlizze.
Jo kinne it aaike eikels (miel of fjerke + wetter en aai) mei de oanfolling fan in lyts bedekking fan sojessoos en Shaoxing reiswyn of myrin. Dan wurdt dit skûtel yn pan-asiatyske styl útwreidzje, yn dit gefal brûke wy as garnish noodles, rice of stoarmige jonge beans. It is ek goed om heisse sauzes te tsjinjen mei heulpe poppen en knoflook.
Kipfilet yn ierappaslach - resepsje
Yngrediades:
- Hokke fleis - sa'n 400 g;
- potatoes - 1 pc .;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- Chicken egg - 2 pc .;
- spices binne grûn.
Preparatie
Wy snijje it fleis yn poppen. Wy reinigje de rôze ierappels en snel it snel mei in lyts rôt of brûkt in keukensprosessor. Skeel fluch, sadat de ierappels gjin tiid hawwe om te donkerjen, it mei miensky en aai ite. Fekânsje taheakje. Wy dûke it fleis yn 'e steap en smeekje yn in panne mei in turn nei in prachtige goudene krûd, bringe wy it op in heule waarmte ûnder it lid.