Eltse spesjaliteiten wurde krêftige krêften krije as se yn klaaipotsen bakt wurde. Stilen fan frisse koartspul binne gjin útsûndering en perfoarts behâlde har smaaklike eigenskippen nei lang fergriemjend yn klaaiwâlen. Dêrnei meitsje wy in knipe yn in pot yn 'e oven op ien kear op ferskate opfallende ferskate resepten fan elkoar.
Koarnsterpomp yn in pot yn 'e oven
It earste ding dat nei it ferstân komt nei de fraach "kermis yn 'e pot" is in kebekpapier - ferrassend aromaat, sûch en smaak, it is in ideaal skûtel foar it kâld seizoen. Pas foar in miel yn elke tiid fan 'e dei en iten fan alle leeftiden.
Yngrediades:
- crème - 115 ml;
- stompe - 370 g;
- in hânfol rozen;
- rice - 2 items;
- bûter - 45 g;
- granulearre sûker - 45 g.
Preparatie
Foardat jo in kürbisk kocht yn in pot yn 'e oven, koekje de krukken stikjes mei sûker en reizen kears oant it lêste is klear. Wannear't de reizen korrels weigje, kombinearje se mei de wosken rinjes en ferspriedje de gemak oer de poten. Folje de kij mei smaak (foarkar net te fet: 10-15%) en bakke op 180 graden 40 minuten.
Kermiske mei fleis yn in pot yn 'e oven - resepsje
Pumpkin is perfekt kombinearre mei fleis en oare grienten, benammen as it baktearjen yn in pot, as it ryk aroma fan 'e konstituanten konsintrearret yn' e gerjochten en jout net oant it momint fan opnimmen. Yn ús saak sil it lid fan de puff pastry helpe om geesten en focht te hâlden.
Yngrediades:
- stompe - 370 g;
- onion - 115 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- karotten - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- Champignons - 430 g;
- miel - 25 g;
- hynder fleis - 530 g;
- hollenbrún - 615 ml;
- thyme tûken - 3 pc .;
- sage - 1 teelike;
- Blêdwetterpast .
Preparatie
Slikte krukken skippen mei oalje en sette op 200 graden foar sa'n healoere, oant sêft.
Yn in frettenpanne bewarje de karotten mei knoflook en sipel. Parsnip en paddestoelen tafoegje, lit dan de oerfloeide fan it oerflak folslein evaporearje. Yn 'e finale, foegje houtdielen oan en wachtsje oant it út' e bûtenkant gryt, mar is net folslein frije. Spjelde griente en gevel mei miel, tafoegje de krûden, en in heale minút pourje yn 'e siel. Ienkear de roek dikte en wikselet yn 'e sâlte, ferbreed it griente mei hynder, en mei har en stikken krukken, op poten. Elk fan 'e pot is ôfgroeven mei in laach rolde pastoar. Kermiske, dy't yn pots yn it oven bakte is, sil nei 20 minuten langer klear wêze om 200 graden.