Borscht is net allinich in lekker en leafde, mar ek in tige brûkbere skip. It befettet yngrediïnten dy't wichtich en needsaaklik binne foar it minsklik lichem. It is sels opnommen yn it dieet.
Beets, karotten, ûnnes, koar, knoflook, ierappels, greens en fleis - allegear binne produkten ryk fan vitaminen , en elkoar meitsje se krekt in vitamine oanwêzich foar it lichem. By de tarieding fan borsch kinne brûkt wurde, neffens ferskate resepten, sawol frisse en sauerkraut. Mar it fleis is better om leechfett te nimmen, dan sil borsch minder kalorik wêze. Bygelyks binne de kalorissen fan bartje op hûneblomje folle leger as dy op kroeg of lamm cookearen.
Hoefolle kalorgen binne yn borsch mei hûn?
Kalorie ynhâld fan boarst op hûnenfloed hinget ôf fan ferskate faktoaren. It is it wurdich te beskôgjen fan it diel fan 'e kâlde saak dat foar de siel brûkt waard. In trochsneed, in lekker boarst op hynstochte befet ûngefear 48 kcal per 100 gram produkt.
Hoe kinne kalorie ynhâld fan borsch ferminderje?
Om rêch te draaien koart koarjen moat in hûnbrêge of filets nimme. Mei it fleis is it needsaaklik om de hûd te heljen, om't it in protte fet befet. It earste wetter nei it siedjen fan fleis moat draine wurde, nei it fuortheljen fan alle foam.
As jo sauerkraut brûke om Borsch te meitsjen, dan sil de kalorike ynhâld fan it taret skine heger wêze as it brûken fan frisse koar. Jo kinne ek kalorie ferwiderje troch gebrûk te meitsjen. Dus, jo kinne it griente net trochgean yn fiedingsoal of fet, mar yn in fretten pan mei wetter. Ynstee fan ierappels kinne jo gebten brûke. Dizze borsch wint net allinich opgrund fan in leech kalorike ynhâld, mar ek troch de foardielen fan leguminten. Borsch kin folle net mei mayonaasje wurde, mar mei smaak fan kalorie sulver of ôffal of alles te beteljen. Brot foar boarst op hûsefeil is better tsjinne net fan 'e heechste klasse fan weizen, mar roggen. It befettet net allinich minder kaloristes, mar past mear de smaak.