Soy is in produkt mei in rike skiednis, om't dizze plant ferhege waard oan 'e rang fan iten yn ferskate lannen en op ferskate kontininten mei grutte tiden yntervallen.
Al yn 'e 5e ieu f. Kr. e. De Sineens wisten dat it muscle bouwe moast, dat it lichem ei protte needsaak hat en it kin wurde krije fan in ferskaat oan produkten, wêrûnder sûch. As doe en hjoed it produkt melk, tsiis, sauzes, mar it sojehâlder is skealik of brûkber, doch it is nedich om te begripen.
De foardielen fan soever protein
Alderearst bestiet it yn 'e folsleine ôfwêzigens fan cholesterol , dy't net kin wurde oer it proteïn fan dierde oarsprong, en dizze amino acid-komposysje is in protte grutter as dit eau. Neist nutlike en nuttige eigenskippen kin it beoardiele wurde en therapeutysk effekt fan soad. It befettet geneteine, phytinsoids en isoflavonoide, dy't de ûntwikkeling fan kanker previne, lykas harmony-dependent. Soyprotein is brûkber foar froulju yn 'e menopoas, om't it befoarderet de ûntwikkeling fan' e osteoporose en helpt om de negative manifestaasjes fan menopoans te ferleegjen.
Lecitine yn it protein normalisearret it wurk fan nerves en brainzellen, ferbetteret it omtinken, tinken , ûnthâld, en ek aktivearret de prosessen fan fetbrening, dat makket it mooglik om dit produkt te krijen yn it fjochtsjen fan obesity. Soepproteins isolearje is ûngelokkich brûkber foar atleten en lichemsbuoders dy't it brûke om muzykmassa op te bouwen, en
Seldsum foar it produkt
It sojehâlderôffal isolearret lykwols net allinich benefysk, mar ek skealik. Der is ynformaasje dat estrogen-like isoflavonoide negatyf ynfloed hat op it endokrinsjele systeem, dy't de sekretion fan testosteron yn 'e manlju ferwachtet, en yn manlju dy't it puberty ferliede. By famkes, yn 't tsjinste, it provozearjen foarôfgeand oan it skema. Dêrnjonken wurde mieningen útsprutsen dat dizze stoffen de aktiviteit en groei fan harsensellen ûnderdrukke. Mei moderne konsumpsje kinne dy konsekwinsjes lykwols ferlege wurde oant nul.