Keuken "Stepka-Rastrepka" is maklik te bereiden, hat gjin komplisearre yngrediïnten nedich en is dêrom tige lang populêr. Yn 'e moderne ferzje wurde de koeken mei ferskate smaaks ynmakke, neffens de smaak en foarkar fan konsuminten. Besykje de resipes foar it opstellen fan in swiete dessert yn in aktualisearre ferzje.
Kook "Stepka-rastrepka" - recipe voor cake met condensed melk
Recipes fan tsaken wurde trochgean fan generaasje nei generaasje, dus foar in soad cakes "Stepka-rastrepka" is in reseeptearjend ferbân mei bernensinnigens en waarme yndrukken fan famyljes. It gebrûk fan kondenske smaak as in ympresjonaasje fan tsiis is de meast foarkommende fariant fan iten yn 'e Sovjetperioade.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- margarine - 230 g;
- sûker - 190 g;
- ei - 1 stik;
- ôfgroeven molke - 600 g;
- Butter - 190 g;
- jam fan currant - 130 g.
Preparatie
- Grind margarine en mingje mei miel. Collect de teigjen, meitsje in groep en adde de sûrke smaak mei it aai.
- Wekje de dau en stjoere it nei de koelkast foar in oere, brou.
- Fanút it taret test, rôl tsien tsjealen, stappe mei in gabel en stjoere it om te bakken. De temperatuer fan 'e oven is 220 graden, wêrtroch't de krusten knikte en bakte.
- Preheatene oalje, mei mûnjen mei kondensmole, mei in mingdermak.
- Fertrearje de smaak, bakke koeken. Middele fetje mei groeifolje. Bliuw de boppekant net ferbrekke, set in laden op en lit de tsiende tsien oeren útlitte.
- Nim de lading fan 'e kofje en fetje de boppellân mei smaak.
- Rânen de rânen fan 'e fertikke cake en rjochtsje mei smoarge residuen.
Kook "Stepka-rastrepka" met zure smaak
Elke eigener fan 'e cakerezept, selektearret har eigen kneadingtechnology, mei de oarspronklike yngrediïnten oan' e basis. Keuken "Stepka-Rastrepka", it resept dat basearre is op in snoopt test mei it gebrûk fan wodka en citrusoere, sil jo helpe om in nije manier te kinnen, wêrtroch jo elastyske tijden krije kinne.
Yngrediades:
- miel - 410 g;
- margarine - 240 g;
- ei - 1 stik;
- sauer - 1,2 l;
- Sûker - 480 g;
- vodka - 25 ml;
- kâld drinkwetter - 210 ml;
- citrus acid .
Preparatie
- Rub it miel mei de margarine, meitsje in trún en it aai ite.
- Foegje yn it kâld wetter 20 gram sûker, wodka en siedsoer. Kneadje de tech en foarmje tsien ballen. Nim se in oere yn 'e kuolkast.
- Wip de sûchke smaak mei sûker en skjin it yn 'e kjeld.
- Rôlje de tsiis yn dûnte koeken, knipje ûnder de foarm fan utensilen foar it bakken, nib mei in gabel en koekje op in temperatuer fan 200 graden.
- Knapde dau, bakke en smokje foar keukentryd.
- Spreke de kij mei sâlt smaak en sprekje mei krûmkes.
- Ready cake besykje in pear oeren yn 'e kjeld.
Kook "Stepka-rastrepka" - resepsje mei in pastoar yn 'e thús
It gebrûk fan in pastorije, dy't thús op it hûs is, sil de kij jout en sêftens. Dêrom, foar't jo in feestje meitsje, meitsje "Stepka-Rastrepka", spesjaal omtinken foar de yngrediïnten dy't de smaak meitsje.
Yngrediades:
- miel - 650 g;
- sûker - 150 g;
- margarine - 210 g;
- bûter - 230 g;
- molke - 190 ml;
- ei - 1 stik;
- ei giel - 2 stikken;
- sûker - 95 g.
Preparatie
- Melk en margarine yn in krûme, yn 'e aai toetsjen en it sûrke smaak taheakje. Kneadje de tee en pleats in oere yn 'e kjeld.
- Fan de gekkee dau, rôlje de kieken en keapje op in temperatuer fan 200 graden, foarôfgean mei in gabel, sadat se net risselje.
- Pound de jonkjes mei sûker, add milk and flour. Trochgrutte opnij yn 'e smelte bûter en skodzje de smaak.
- Koekje it bakken, litte ien krystkrúste, lûk it.
- Finale tsjerken mei sûchdier, spreke mei krûmkes en besykje oant de keuken folslein socht wurdt.