Kâlde soppen perfekt sûtrearje it lichem en fergje de toarst yn 'e simmerwetter. Wy biede jo in resepsje foar kâlde fleis op kefir, dêr't allegearre jo húshâldingen leden wurdearje.
It resept foar in kâld beetroot op kefir
Yngrediades:
- kefir - 1 l;
- wetter 980 ml;
- sûkerkrûd leechfet - 40 ml;
- kicken filet - 2 stikken;
- Frisse komkommers - 2 pcs .;
- frisse greens - 1 bûn;
- ei fan hûn - 5 pc .;
- medium beet - 2 pcs .;
- potatoes - 165 g;
- spices;
- mayonaise - foar tankberens;
- citrus acid.
Preparatie
Foardat jo in kjeld meitsje, lit de kefir mei kâld wetter ferwiderje, en de rôch te waskjen en kooe oant klear. Dan skjinje wy it griente, reitsje op 'e rôt en gie yn kefir. Stir en pleatst de skûlen yn 'e kuolkast foar sa'n 1 oere.
Yn 'e tuskentiid prate wy alle oare yngrediïnten: wy fertsjinje de hûnbrêge, spielje en koelje yn sâlt wetter. Potatoes en aaien koek apart. Kikkers snipe yn lytse kubes, sorrel, ûnnoazel en dill wosken, skodden en yn stikken hurd. Nim it katoene fleis yn lytse skippen en sakje yn in bôle. Wy sette pylkere en rissere aaien, ierappels, yn 'e kubjes, en alle frisse krûden. Wy folje de resultate massa mei sûker, mayonaise, smyt limonade, spices om te smaak en alles wat makket as in salade. Dêrnei ferbreide wy it yn in echte gekke kefir mei beetroot en servearje de kjeld nei de tafel.
Kâld yn it Belgyske kefir
Yngrediades:
- siroel frisse - 405 g;
- aaien - 245 g;
- frisse kucumber - 185 g;
- fenen fan griene űnsen - te tastejen;
- kefir - 980 ml;
- wetter 980 ml;
- frisse dill - 1 bûn;
- spices;
- Surige smaak is leechfet - smaak.
Preparatie
Sorrel wurdt wosken, yn stikken snuurt en yn in top mei sâlte sâlt wetter jûn. Wy koekje it grien krekt 1 minuut en fuortsmite fan de platen. Koek de siel en set it foar 1 oere yn 'e kuolkast. Eiers koenen apart yn diperinen, en dan koelje, skjin en fein ôfsnien mei in mes. Griene sipels en dill ek. Kikkers snel yn kubes en jilde alle taretbere yngrediïnten yn in kuul mei krûde sorrel. Yn 'e lêste kear lizze wy Kefir, wy sette spices foar smaak en sûker. Druk alles goed en servearje de kjeld fan sorrel op Kefir nei de tafel.
It resept foar in kâlde fleis op jogurt mei kikkert
Yngrediades:
- boeien fleis - 155 g;
- ei - 2 stikken;
- frisse kucumber - 215 g;
- frisse dill - te tastejen;
- griene sipels;
- rice - 45 g;
- sardine - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- spices.
Preparatie
Rice wurdt gewoopt, mei wetter fersmyt en kocht oant kocht, en dan koele. Ijgen binne hurde gekke, reinigje en yn kubjes snupe. Kocht fleis en frisse tsjerklikjes skodden. Froulike greens wurde slaande en snie mei in mes. Kefir is kombinearre mei sânrêch, podsalivaem om te tastejen en stjoerde it ûntstean fan 'e presintearjende yngrediïnten. Wy mingje goed, gie de kjeld oer de platen en servje se op 'e tafel.
Litousse iis op kefir
Yngrediades:
- beets - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- Sûkerkrûd leechfet - 15 ml;
- frisse currumber - 1 pc .;
- ei - 1 stik;
- Sûker - nei de smaak;
- frisse greens.
Preparatie
Fet koekje en reitsje op it grutste rôt. Gurken wosken en fein ophongen. It aai is hurd gekke, koele, en wurdt dan yn kobes skodearre. Froulike greens wurde spielte, mei in knipke smiten. Yn in grutte pot bringe jogurt mei soere smaak, sliepe rôlets, kokumber, aai en greens. Dan seizoen sop mei spesjalen, Saharim om smaak en mingje. As de kjeld op kefir dúdlik wie, fertsjinne it mei in lyts kâld koald wetter en reitsje wer oant glêd. No ferwiderje wy de panne yn 'e koelkast en sa'n oere letter de sop is klear foar gebrûk.