It foarkommen fan kefir thús sil folle minder tiid en ynspanningen as elke heiligens kin oannimme. De hjirûnder beskreaune aksjes meitsje it mooglik om it yogurtrezept te behearjen en helpe om altyd in frisse, en wichtichste natuerlik drank yn 'e hûs te hawwen.
Homemade yoghurt - resepsje
Yngrediades:
- molke - 900 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- leaven - 100 ml.
Preparatie
Keppeling kinne keare thús wêze kinne fan 'e meast gewoane molke en leaven. It is wichtich tagelyk om it korrekte proseduere foar aksjes te bewarjen, dy't wy hjirûnder ûnderwerpe.
As starter yn dit recipe kinne jo de meast foarkommende kefir brûke, kocht yn 'e winkel. Letter kin it ferfongen wurde troch it produkt dat krige en brûkt om it neikommende diel fan keamere kefir te meitsjen.
Dus, it earste ding is de molke yn in aluminiumpanne te setten, set it op in stadich fjoer en waarmte oant de floeistof opkomt. As de molke krijt, is it nedich om it fan 'e heul te ferwiderjen en it nei in kâld pleats te stjoeren om te koelen.
Kâlde molke moat mingd wurde mei leaven, opsletten yn servetten of yn ien grutte kontener en stjoert nei in heule pleats foar in dei. Oan dat docht kefir thús thús. De oare deis kin it drank al dronken wurde.
Homemade kefir yn in multivariate
Yngrediades:
- molke (elke fet-ynhâld) - 1 l;
- kefir - 1 tbsp.
Preparatie
In protte blide eigners fan multivariaten freegje faak geweldig hoe't jo eigen hûs yoghurt meitsje kinne yn dit apparaat. Dit is wat ús folgjende reseezje ús fertelle sil oer dat.
De earste stap is om de molke oant 40 graden te heuljen. As jo pasteurisearre molke brûke, moat it earst kocht wurde, dan kinne jo it koelje oan de winske temperatuer.
Coole molke moat stjoerd wurde nei de kapasiteit fan de multyvarker, foegje it kefir oan keamertemperatuer en mingje de yngrediïten grif. De fetter de orizjinele leaven, de fettert it lêste produkt draait.
No is it nedich om de lid fan it apparaat te sluten, de "Multi-Cook" modus te lizzen en de operaasje tiid 6 oere op te setten. De temperatuer is gaadlik yn 'e regio fan 35-40 graden, wylst it wichtich is om net te ferjitten om de ferwaarming op' e begjinstaze fan it apparaat út te setten.
Fertich hûsmakke kefir moat geklokke wurde en foardat jo yn in jokje of in puolling dieltsje.
Farije fan hûsmakke yoghurt
Yngrediades:
- molke, paar - 1 l;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- ferment - 10 oeren lûken.
Preparatie
Dit recipe sil joga meitsje fan frisse molke. Dit drank hat in spesjale smaak en is ideaal as in maklike, mar nuttich moarnsiten of iten.
Dampmolk moat stjoerd wurde nei in aluminiumpanne en bring it nei in ko. As de molke krijt, moatte jo de ûntsteane foam loslitte en it yn in partere hitme-resistinte pot útjaan.
Dêrnei moat de pot op in bakblêd set wurde, en de lêste wurde nei de oven stjoerd en broch op in heule waarmte foar 4 oeren. Yn 't
Nei 4 oeren moat de pot út it oven wurde fuorthelle en sanft yn har mei in fermente yngie, wylst se besykje de molke film te meitsjen. No kinne de poten mei de takomstige yoghurt dreech sletten wurde en yn in waarme plakje setten foar 5-7 oere, en it bêste fan alle - by nacht.
Wannear't de massa fergruttet, moat it foar in pear oeren nei it koelkast stjoerd wurde, wêrnei't kefir makke wurdt út melted melk kin oan 'e tafel ofdere wurde of brûkt wurde om iten te meitsjen, teeken, teeken en simmermolderdermannen mei fruchten.
Ferfolje nei selsfoarming fan suvelprodukten kinne reizen wêze foar homemade yoghurt en tsiis . Bon appetit!