Bakkee mûles kinne oanfolle wurde mei in ferskaat oan toppings: sauces, cheeses, geurige oalje en griente. Oer guon fan 'e moaiste farianten fan dizze heule appetizer sille wy fierder prate.
Bakkee mûles mei tsiis - resepsje
Iislikens meitsje de skulpfûgels in goed bedriuw sels foar aadlike tsizen mei útsprutsen smaak. Yn de bewiis jouwe wy dizze ienfâldige resepsje, dêr't mûles binne mei in laach fan Parmesan, mei breidskatten, bûter en frisse krûden.
Yngrediades:
- mûzen - 20 stikken;
- brún crumb - 35 g;
- bûter - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- griene pearse - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Mussels wurde yn in frettenpane pleatst, besprek dan sawat in kwart fan in glês wetter en litte se ûnder it lid lizze oant de skalen iepene wurde. Mei de betize müsels, ferwiderje ien blêd en ferspriedje de rest mei de pulp op in bakblêd.
Nei it feljen fan 'e bûter, breidje de breaën oant it bliuwt, en dêrnei it mei in knyn fan sâlt en pearels mingje. Spreke de krûmkes op 'e siedingen mei mûles, en jou dan alle kaas. Litte de skelpen ûnder de grille litte oant de kaas felget.
Mussels bakken mei tsiis en knoflook yn skelpen
Yngrediades:
- mûzels - 14 stikken;
- mayonaise - 65 g;
- tsiis - 45 g;
- kalk sap - 10 ml;
- in knob fan knobel;
- Heisse saus - te tastean.
Preparatie
Litte de mûles yn 'e panne koekje foar it iepenjen fan de skelpen. Nim de lege sash.
De saus soargje foar it mingjen fan mayonaise mei kalk sap, knappe knoflook en spicy saus. De ûntsteane mjok mei mûles yn 'e skelpen ôfdekke en dan de risseleare tsiis. Bakken mûles op 180 graden oant de kees folslein felget.
Hoe koelje mûles yn 'e oven?
Om mûles te krijen in lichte knofje smaak en sûkens sil tonger oalje helpe. As basis foar dit reseezje kinne jo jo uterlik thús oalje mei tafoegings oanmeitsje, fan tiid oant tiid it wizigjen fan it resept.
Yngrediades:
- mûsen - 540 g;
- bûter - 35 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- heal piper - te tastean;
- In hânfol koryder foar tsjinjen.
Preparatie
Ferljochte út ien fan 'e mielklaps, pleatst op in bakbak. Prepare in dûkere oalje troch it mûljen fan it swietste oalje mei knokke skrute en in lytse sâlt. Meitsje in stikje heul piper op elk fan 'e mûles, en ferspuiearje in geweldige diel fan bûter fan boppe. Litte de mûles litte foar 8 minuten, en fuortendaliks nei servearjen, tsjinje mei sprinkele grûn koarander.