Salades, dy't kombineare sûch- en sâltige yngrediïnten, binne al lang gjin novelle foar ús tabellen. Benammen de Russyske húshâldingen leuk de salade mei hynder en druven: fris, oarspronklik en fatsoenlik foar in festive tafel, en foar in slimme mealje.
Recipe foar ljocht salat mei hûn en druven
Yngrediades:
Foar salade:
- potatoes - 300 g;
- kicken filet - 1 stuk;
- lettuce - 1/2 pc .;
- griene zwanen - 6-7 fieders;
- reade druven - 1 kluster;
- kaas "Parmesan" (grate) - 1/4 fan in ieu;
- kaas mei mûle - 1/4 tbsp.
Foar tanke:
- Sittende sap - 1/4 fan in ieu;
- Dijon sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Olive olie - 1/2 tbsp.
Preparatie
Yn 'e panne pour oliveelje en stjoere it snoeie en droechte fan heulende fochtige ierappels. Snoeie de tuberkes mei sâlt en piper, en fry foar sêftwittens (10-12 minuten), lit dan frij kieze nei keamertemperatuer, lei op in papierknop.
Yn deselde brúnpanne briede it hûd, yn strips te knipjen, en net ferjitten oer de kondysjes.
Yn in djippe skûtel kombinearje foargeande sûchleat, potato's, hynder, druven yn 'e heale snie, griene sipels en beide soarten tsiis.
Wy folje de salade mei in mingfoarm fan lemonap, sard, huning en sûpen.
Ljocht salat mei hûn , druven en tsiis, tsjinne nei de tafel fuort nei iten.
Salade mei druven en hûnen
Yngrediades:
- droege ounes - 1 teelike;
- paprika - 1 teaspoon;
- grûn chili - 1 teelpunt;
- kicken filet - 500 g;
- griene druven - 3/4 artikels;
- reade druven - 3/4 items;
- Pilsen - 400 g;
- saladesjon - 1/2 pc .;
- olie oalje;
- mayonaise - 1/4;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- oranje sûch - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Droege hynders, paprika, chili en sâlt wurde mingde en rôle mei hûnestok. Heakje it olivel te heurearjen en it hokje dêr op 2 minuten op elke kant, oant in rôdige krúste ferskynt. De frettenpanne mei kuol mei foarkolle en de oven foar 10 minuten op 200 graden sette.
Bakkee fleisfleis wurdt sletten, of ferdield yn fibers en kocht te koelen. Pilze briede yn in pûn, sâlt mei sâlt en piper. De druven binne yn 'e heale snuorje, wy skodzje de dûnte ringen fan salad-ionen mei siedende wetter om de bitterheid te heljen. Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in djippe skouder.
Yn in aparte skûtel meitsje wy in wekker út mayonaise, snaar, oranje sât, sâlt en piper. Wy folje dizze gemak mei ús salade fan hynder, druven en paddestoelen.
Salade mei hynder, druven en nuts
Yngrediades:
Foar salade:
- smokke poppen - 300 g;
- druven - 1/4 fan in ieu;
- onions - 1/4 pcs .;
- Selsery - 3 stielen;
- peken - 1/2 st;
- Parmesan kaas - te tastean.
Foar tanke:
- mayonaise - heale ieu;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Cayenne piper - knyn.
Smoarmige hûn is opnield yn fibers, of grindet op alle handige manier (de hûd is foarôfgeand).
Onion snijde yn dûnte ringen en soene yn in mingfoarm fan wetter, sûker en sûker foar 5-7 minuten, en dêrnei squeezed en mingde mei hûn. Wy snijje de herring mei dûnsblokken, druiven binne ferdield yn 2-4 dielen. Nuten wurde krûpt, yn in leppele napkin wekker en sloeche klokken rollende pine, of frying pan. Wy kombinearje alle yngrediïnten mei-inoar en tafoegje "Parmesan" om te tastejen.
Om it filling te meitsjen, mingje ien diel fan saiger smaak mei in lykme bedekking fan mayonaesje, foegje citroen sûsen, sâlt en twa soarten piper: swart en cayenne. Wy folje ús salat en lit it yn 'e kuolkast foar 30 minuten - 1 oere weitsje.
Yn in salat mei druven en hynder kinne jo pistaksje of walnuts taheakje, ynstee fan pecans. Ready meals wurde ûnôfhinklik, of yn 'e foarm fan in sânbrêge mei leechbread, kroksen, of krisjanten servearre.