Salmon soep mei smaak

Sêft en tenderje foar de smaak, sierige sop fan salmon ferwiist nei de feestlike skiven fan Skandinavyske koken.

De wichtichste foardiel fan 'e smaak is dat se de fisklike geur fuortsmite. Neist salmon kinne jo in oare reade fiske brûke, en crème, as jo wolle, kinne jo sûker-krom of molke ferfange, ferwiderje mei miel.

Elk fan 'e yngrediïnten sil de sop in folslein oare, nije smaak jouwe. Troch it wikseljen fan de yngrediïnten fan it skûtel kinne jo de meast gaadlike opsje foar jo sels realisearje.

Lakt mei smaak

Yngrediades:

• salmon filet 400 g;
• aaien - 2 stikken;
• citroen - 1 stuk;
• crème - 200 ml;
• molke - 200 ml;
• Bulgaarsk read piper - 1 pc.
• krûden krûden - 30 g;
• bûter - 20 g;
• wyt grûn piper, sâlt.

Preparatie

Wite it filet fan salmon yn in blender mei aaien en smaak. Yn it resultaat fan puere, sette wyt wyt piper en sâlt. Bulgaarse sûkerpekker yn 'e oven bakken oant it ferheven wurdt. Cool, skielje en reinigen de sied.

Mei lemon ferwiderje wy de sfear, ferjit it en ferjit it mei fisuele pueblea en pear reade piper. It resultaat fan it sâlte wurdt sâlt, add citrus juice en yn 'e hjitte melk. Koekje op hege waarmte foar 5 minuten. Wy ferwiderje fan 'e plaat en sette in sop in stikje bûter. Wy jouwe yn djippe platen en behannelje ús famylje en freonen.

In oare resepsje foar salmersoep mei smaak, mar al mei it gebrûk fan konsintefisk.

Smaak sop mei salm en smaak

Yngrediades:

• konsonde salm - 400 g;
• filets fan seefarren - 250 g;
• shrimp - 100 g;
• fiskfeier - 200 ml;
• molke - 600 ml;
• bûter - 50 g;
• grienteel - 30 ml;
• miel - 20 g;
• aaien - 2 stikken;
• crème - 300 ml;
• basil greens, sâlt, piper.

Preparatie

Wy molke de fisken twa kear yn in fleisminder, set it yn in top, fel it mei brún en kieze foar 10 minuten. Yn in oar skûtel, it miel yn 'e heale servet fan bûter. As it miel licht brún is, jou de molke yn en bring it gemak nei in ko. Foegje it puir fan salmon en kieze foar 20 minuten. Wipe troch in syb. Wy meitsje in ferrassing, foar dat doel bliuwe wy de aaien mei smaak en it twadde diel fan bûter. Solim, piper en gie yn 'e sop.

Garnele waskje, kocht yn sâlt wetter en reinige. Fillet fan fisk wurdt snel yn lytse stikjes en briede yn grienteelje. De greens fan basil binne wosken, droech en smoarge. Wy setten yn 'e sop friedige stikken fisk, krimp en basil. Heat foar 5-7 minuten sûnder sied. Warme smaak soup fan salm mei smaak wurdt yn hurde platen set en op 'e tafel pleatst.